Marielle Castillo y Vivi Terrero cuestionan ideologías y tabúes gastronómicos, funden con preguntas existenciales y controversiales que todos hacen en la sobremesa y nadie responde. Aún.
84. ¿Qué se le brinda a la visita que llega sin avisar?
Esta es la época de recibir en casa, sea por un plan o por una aparición espontánea. En este episodio planteamos ideas de aperitivos para brindar en Navidad. This show is part of the Spreaker Prime Network, if you are interested in advertising on this podcast, contact us at https://www.spreaker.com/show/5511156/advertisement
05/12/2023 • 36 minutes 54 seconds
83. ¿Hay un mejor regalo que uno comestible?
Aparecerse con las manos vacías a una juntadera en esta época es impensable. Para no llegar con las manos llenas de dedos, en este episodio planteamos ideas de regalos comestibles que van más allá de la clásica botella de vino que harán que nos vuelvan a invitar.This show is part of the Spreaker Prime Network, if you are interested in advertising on this podcast, contact us at https://www.spreaker.com/show/5511156/advertisement
28/11/2023 • 44 minutes 29 seconds
82. ¿Hay galletas de navidad mejores que las de la lata azul? ft. Arleen
El inicio de la navidad está marcado por la aparición de las clásicas galletas danesas. En este episodio junto a la chef Arleen Rivera de Ambrosía y de Il Mercato, jugamos con la idea de armar nuestra propia versión de este clásico de la época.This show is part of the Spreaker Prime Network, if you are interested in advertising on this podcast, contact us at https://www.spreaker.com/show/5511156/advertisement
21/11/2023 • 51 minutes 16 seconds
81. ¿El panettone es un postre de nochebuena? ft. Alejandra y Jorge
La navidad es una temporada muy linda y de muchas tradiciones, pero a veces esas tradiciones hay que cuestionarlas. En este episodio nos acompañaron dos comelones amigos del podcast, Alejandra Díaz y Jorge Coss, y hablamos sobre los ingredientes y platos propios de la época que deberíamos dejar atrás.This show is part of the Spreaker Prime Network, if you are interested in advertising on this podcast, contact us at https://www.spreaker.com/show/5511156/advertisement
14/11/2023 • 58 minutes 24 seconds
80. ¿Los huevos de gallinas felices saben mejor?
Ya era hora de dedicarle un episodio a nuestro ingrediente favorito, el huevo. En esta conversación compartimos hacks para aprovecharlos al máximo y nuestras formas preferidas de prepararlos.This show is part of the Spreaker Prime Network, if you are interested in advertising on this podcast, contact us at https://www.spreaker.com/show/5511156/advertisement
07/11/2023 • 48 minutes 55 seconds
79. ¿Qué es el queso de cabeza? ft. Oliver
De las festividades que tomamos prestadas, Halloween es de las que más nos gusta, y a propósito de esto, este año en lugar de hablar de dulces tuvimos una conversación sobre las comidas que nos ponen los pelos de punta.This show is part of the Spreaker Prime Network, if you are interested in advertising on this podcast, contact us at https://www.spreaker.com/show/5511156/advertisement
31/10/2023 • 56 minutes
78. ¿Cuál es el mejor tres leches de Santo Domingo? ft. Rosa y Noris
Ninguna celebración está completa sin un postre y hay una pastelería en Santo Domingo que para nosotras ofrece productos incomparables. Esta semana nos acompañaron las propietarias de Delacasa Pastelería, Rosa y Noris Columna, y hablamos sobre cómo han logrado mantenerse como referentes de calidad a lo largo de los años.This show is part of the Spreaker Prime Network, if you are interested in advertising on this podcast, contact us at https://www.spreaker.com/show/5511156/advertisement
24/10/2023 • 1 hour 11 minutes 44 seconds
77. ¿Hay forma de ir al super sin quebrar? ft. Nicole
Está de más decir que ir al super hoy en día es un deporte extremo. En este episodio nos acompañó la asesora financiera Nicole Guerrero y hablamos sobre estrategias para hacer la compra sin dejarlo todo en un solo viaje.This show is part of the Spreaker Prime Network, if you are interested in advertising on this podcast, contact us at https://www.spreaker.com/show/5511156/advertisement
17/10/2023 • 1 hour 3 minutes 11 seconds
76. ¿Cocinar es el nuevo afterwork? ft. Gabriel
Juntarse después del trabajo casi siempre implica comer y beber, y en este episodio nos acompaña Gabriel Medrano, uno de los fundadores de Knife Culinary Space, con quien hablamos sobre este espacio y la cocina como una forma de entretenimiento. This show is part of the Spreaker Prime Network, if you are interested in advertising on this podcast, contact us at https://www.spreaker.com/show/5511156/advertisement
10/10/2023 • 1 hour 3 minutes 36 seconds
75. ¿Se vale pedir algo fuera del menú? ft. Mikey
Como comensales le exigimos a los restaurantes buena comida y buen servicio, pero, ¿qué le debemos nosotros a los restaurantes? Esta semana nos acompañó el chef Mikey Faxas y hablamos sobre los hábitos que nos hacen malos comensales.This show is part of the Spreaker Prime Network, if you are interested in advertising on this podcast, contact us at https://www.spreaker.com/show/5511156/advertisement
03/10/2023 • 1 hour 1 minute 31 seconds
74. ¿El guacamole se licúa o se maja?
Los dips son una opción ideal para picar o hacer una comida ligera pero variada. En este episodio hablamos sobre cómo darle un upgrade a los que conseguimos en el mercado y damos ideas de qué preparar más allá de un simple guacamole. This show is part of the Spreaker Prime Network, if you are interested in advertising on this podcast, contact us at https://www.spreaker.com/show/5511156/advertisement
19/09/2023 • 50 minutes 56 seconds
73. ¿El drama de las competencias de cocina es real? ft. Cris
Como en cualquier reality show, lo que vemos en las competencias de cocina en televisión no siempre es lo que parece. En este episodio junto a Cristina Báez hablamos sobre su experiencia como participante en uno de estos programas. This show is part of the Spreaker Prime Network, if you are interested in advertising on this podcast, contact us at https://www.spreaker.com/show/5511156/advertisement
12/09/2023 • 54 minutes 49 seconds
72. ¿Hasta qué edad hay que hacer loncheras?
Ya llegó la hora de volver a clases y eso implica volver a pensar en las meriendas. Para ayudar a todo el que tenga una bendición, en este episodio junto a Karla Leschhorn hablamos de cómo hacer meriendas fáciles y sin mucho bulto. This show is part of the Spreaker Prime Network, if you are interested in advertising on this podcast, contact us at https://www.spreaker.com/show/5511156/advertisement
05/09/2023 • 56 minutes 47 seconds
71. ¿La mayonesa es el ingrediente más subestimado?
Hay ingredientes que hacen una aparición en todos los platos, y otros que tienen potencial de sobra pero que nadie piensa en ellos. En este episodio hablamos sobre estos y cómo sacarles provecho. This show is part of the Spreaker Prime Network, if you are interested in advertising on this podcast, contact us at https://www.spreaker.com/show/5511156/advertisement
29/08/2023 • 54 minutes 44 seconds
70. ¿Hay una cena mejor que el arroz con huevo?
Si no hay planes hechos desde temprano, la hora de la cena puede ser sinónimo de caos e indecisión. Esta semana hablamos sobre ideas fáciles y rápidas para cenar, apoyándonos de cosas básicas que ya tenemos en la nevera. This show is part of the Spreaker Prime Network, if you are interested in advertising on this podcast, contact us at https://www.spreaker.com/show/5511156/advertisement
22/08/2023 • 51 minutes 19 seconds
69. ¿Cuál es el mejor sitio nuevo de Santo Domingo? ft. Vaina de Gordo.
El año ya va por más de la mitad y es tiempo de hablar de todo lo que nos ha gustado hasta ahora. En este episodio nos inspiramos en los Vaina de Gordo Awards para seleccionar nuestros lugares y comidas favoritas del año.This show is part of the Spreaker Prime Network, if you are interested in advertising on this podcast, contact us at https://www.spreaker.com/show/5511156/advertisement
15/08/2023 • 1 hour 13 minutes 22 seconds
68. ¿Los servicios de delivery valen lo que cuestan? ft. Vaina de Gordo
El delivery se ha convertido en un mal necesario, y nos preguntamos si el valor que aportan realmente amerita el precio que pagamos. En este episodio junto a Vaina de Gordo hablamos de cómo funcionan estas plataformas, lo que no nos gusta, y cómo creemos que pueden ser mejores. This show is part of the Spreaker Prime Network, if you are interested in advertising on this podcast, contact us at https://www.spreaker.com/show/5511156/advertisement
08/08/2023 • 54 minutes 7 seconds
67. ¿Los chefs privados también friegan? ft. Paulette
Trabajar como chef no se reduce solo a la cocina de un restaurante, y en este episodio la chef Paulette Tejada nos cuenta sobre su vida como chef privada para celebridades. This show is part of the Spreaker Prime Network, if you are interested in advertising on this podcast, contact us at https://www.spreaker.com/show/5511156/advertisement
01/08/2023 • 51 minutes 49 seconds
66. ¿En una tabla de quesos se pone hummus? ft. Paulette
Ya sea como un aperitivo o una cena relajada, nadie se resiste a una tabla de quesos. En este episodio nos acompañó la chef Paulette Tejada para hablar sobre cómo combinar sabores y texturas para llevar una tabla de buena a excelente.This show is part of the Spreaker Prime Network, if you are interested in advertising on this podcast, contact us at https://www.spreaker.com/show/5511156/advertisement
25/07/2023 • 1 hour 5 minutes 26 seconds
65. ¿Los macarrones con queso de caja tienen salvación?
El primer contacto de muchos con los macarrones con queso seguro fue con los de la famosa cajita azul, pero nada se compara con este plato hecho con ingredientes reales. En este episodio hablamos sobre cómo prepararlos, y en caso de solo tener los de caja, cómo mejorarlos.This show is part of the Spreaker Prime Network, if you are interested in advertising on this podcast, contact us at https://www.spreaker.com/show/5511156/advertisement
18/07/2023 • 47 minutes 32 seconds
64. ¿Si el baño está sucio, la cocina también? ft. Gary
Hay restaurantes que desde la entrada dejan saber que la experiencia no va a ser la mejor, y otros que dan su mejor cara hasta que recibimos la comida. En este episodio nos sentamos con Andariego y hablamos de los red flags en los restaurantes.This show is part of the Spreaker Prime Network, if you are interested in advertising on this podcast, contact us at https://www.spreaker.com/show/5511156/advertisement
11/07/2023 • 1 hour 12 minutes 10 seconds
63. ¿El cilantro y el perejil son intercambiables?
Las recetas son nuestras aliadas en la cocina, pero siempre hay espacio para tomarnos la libertad de cambiar un ingrediente por otro cuando sea necesario. En este episodio hablamos sobre cómo sustituir ingredientes y buscarle la vuelta a un plato con lo que tenemos a mano.This show is part of the Spreaker Prime Network, if you are interested in advertising on this podcast, contact us at https://www.spreaker.com/show/5511156/advertisement
04/07/2023 • 54 minutes 22 seconds
62. ¿Qué tienen de malo los restaurantes turísticos?
Este episodio es la segunda parte de la conversación que tuvimos con Lugareña sobre cómo planificar un viaje enfocado en comida, en el que ambas hablamos sobre nuestra experiencia en dos viajes muy distintos que tuvieron algo en común: se comió bueno. This show is part of the Spreaker Prime Network, if you are interested in advertising on this podcast, contact us at https://www.spreaker.com/show/5511156/advertisement
27/06/2023 • 1 hour 3 minutes 55 seconds
61. ¿Por qué siempre hay suspiritos en las bodas? ft. Arleen
Un evento no está completo sin una mesa de dulces, pero, ¿cómo podemos conceptualizar una que no sea más de lo mismo? La chef Arleen Rivera de Ambrosía nos acompañó en este episodio para responder esta pregunta.This show is part of the Spreaker Prime Network, if you are interested in advertising on this podcast, contact us at https://www.spreaker.com/show/5511156/advertisement
20/06/2023 • 1 hour 18 seconds
60. ¿Por qué comemos huevos de desayuno? ft. Andreína
El desayuno es nuestra razón para despertarnos y en este episodio junto a la chef Andreína Rivas hablamos sobre cómo hacer un mejor desayuno, dando ideas de recetas y hacks para ganarle a la mañana.
13/06/2023 • 1 hour 1 minute 55 seconds
59. ¿Se puede llevar pollo frito a un picnic?
Comer al aire libre tiene un no sé qué, y saber hacerlo tiene su ciencia. Vayan buscando una manta de picnic y armen su coro porque en este episodios hablamos sobre recetas y hacks para hacer un picnic esta temporada.
06/06/2023 • 41 minutes 10 seconds
58. ¿Se puede llevar pollo frito a un picnic?
Comer al aire libre tiene un no sé qué, y saber hacerlo tiene su ciencia. Vayan buscando una manta de picnic y armen su coro porque en este episodios hablamos sobre recetas y hacks para hacer un picnic esta temporada.
30/05/2023 • 43 minutes 6 seconds
57. ¿Nos vamos a quedar sin comida? ft. Hubert
Al momento de comer, quizás lo último que nos pasa por la mente es cómo nuestros hábitos y gustos afectan al medio ambiente. En esta conversación junto al chef y activista Hubert Alexander, hablamos sobre esto y cómo ser consumidores más conscientes.
23/05/2023 • 56 minutes 49 seconds
56. ¿El chicharrón pega con champaña? ft. Aneley
El maridaje de vino y comida es un arte, y en este episodio junto a Aneley Cáceres fuimos más allá de las combinaciones clásicas para determinar qué vino pega con nuestras comidas favoritas.
16/05/2023 • 55 minutes 19 seconds
55. ¿Un croissant y un pan camarón son iguales? ft. José Alejandro
Ningún otro pan genera tanta fascinación (y tantas versiones cuestionables) como el croissant. En este episodio junto al chef pastelero José Alejandro Báez hablamos sobre qué lo hace tan especial.
09/05/2023 • 47 minutes 40 seconds
54. ¿Las calorías de los viajes no cuentan? ft. Lugareña
Viajar y comer son dos grandes placeres de la vida, y mejor aún que cuando se disfrutan a la vez. En este episodio nos acompañó la planificadora de viajes personalizados Carla Valeriano, aka Lugareña, y hablamos sobre cómo armar un viaje enfocado en la comida.
02/05/2023 • 1 hour 10 minutes 47 seconds
53. ¿Por qué comemos tuna cuando estamos en mala? ft. Carina
En algún momento todos nos hemos visto en la necesidad de hacer una comida con lo que tenemos en la despensa cuando la cosa está difícil. En este episodio hablamos sobre los platos que preparamos en días complicados, ya sea porque no tenemos ganas de cocinar o porque no ha llegado la quincena.
25/04/2023 • 50 minutes 8 seconds
52. ¿El tamaño del hielo importa? Fft. Zio
Para poder replicar la experiencia de un bar en casa, la atención a los detalles es crucial. En este episodio, junto a Zio Escalona de Local 3, hablamos sobre qué debemos tener en cuenta y cómo hacerlo sin comprar de más.
18/04/2023 • 58 minutes 10 seconds
51. ¿El que cocina friega?
Vuelve nuestro economista favorito Joan Delgado, para seguir hablando sobre como no hacernos enemigos del banco y llevar un chin mejor nuestras finanzas. El principal problema de cocinar es tener que fregar, pero hay estrategias para suavizar ese golpe. Si eres de los que pospone, negocia o soborna a otros para evitar lavar los platos, este episodio es para ti.
11/04/2023 • 38 minutes 27 seconds
50. ¿Qué tiene de malo el microondas?
Esta semana nos tomamos un break y rescatamos uno de los primeros episodios que grabamos y nunca publicamos. Siempre nos preguntan de dónde viene el nombre del podcast y en esta conversación le damos respuesta.
04/04/2023 • 39 minutes 58 seconds
49. ¿Es necesario estudiar para ser chef? Ft. Patricia y José Alejandro
Con tanta información disponible en línea, ¿realmente necesitamos invertir tiempo y dinero en una educación culinaria formal? Para responder estas y otras preguntas, esta semana nos acompañaron los chefs Patricia Cairo y José Alejandro Báez.
28/03/2023 • 59 minutes 18 seconds
48. ¿Para qué sirve un pelapapas?
En un mundo de influencers y marcas constantemente vendiendo cosas, en este episodio venimos a hacer precisamente lo opuesto: a decirles que NO comprar para sus cocinas.
21/03/2023 • 54 minutes 45 seconds
47. ¿Por qué los hot dogs de la calle son rosados?
Hay ciertas comidas que tienen una reputación que las precede, y en este episodio nos preguntamos de dónde vienen estas ideas, y cuáles sí son válidas.
14/03/2023 • 1 hour 1 minute 55 seconds
46. ¿Las habichuelas con dulce llevan granos? ft. Dedé
Una de nuestras primeras conversaciones fue sobre las habichuelas con dulce y la temporada amerita que lo hablemos de nuevo. Esta semana nos vuelve a acompañar Dedé, para hablar sobre cómo hacerlas, las tradiciones regionales, y que no hacer para evitar contratiempos.
07/03/2023 • 56 minutes 25 seconds
45. ¿Por qué siempre dejamos un bigote de ron? ft. Otto
Al ron dominicano hay que sacarle lo suyo aparte. En este episodio nos acompañó Otto Flores, Embajador Global de Ron Barceló, para hablar sobre qué hace que nuestro ron sea el mejor del mundo.
28/02/2023 • 49 minutes 19 seconds
44. ¿Qué es un dulce de paila? ft. Dedé
Quién no haya tenido el privilegio de tener una abuela o tía que sepa hacer dulces de paila no sabe de lo que se pierde. Como seguimos en el mes de la patria, en este episodio nos acompañó Dedé para hablar sobre los dulces criollos.
21/02/2023 • 1 hour 5 minutes 23 seconds
43. ¿De dónde vienen los fritos con salami? ft. Jacqueline
En este mes de la patria no podíamos dejar de hablar sobre la comida criolla, sus orígenes, ingredientes y recetas, y qué mejor invitada para tener esta conversación que la artista de la cocina dominicana, Jacqueline Henríquez.
14/02/2023 • 1 hour 9 minutes 36 seconds
42. ¿Se puede creer en las recetas de TikTok? ft. Andrea
TikTok es EL lugar para consumir y crear contenido de comida, pero, ¿qué tanto de todo lo que vemos realmente vale la pena? En este episodio nos acompañó Andrea Garzón, food stylist y creadora de contenido de recetas y hablamos sobre las tendencias, su proceso de creación, y cómo lidiar con los comentarios.
07/02/2023 • 1 hour 1 minute 34 seconds
41. ¿Se puede celebrar San Valentín sin ser cursi? ft. Elías
Estamos claros que San Valentín es un día comercial para vender y demás, pero había que abordar el tema. En este episodio lo hablamos en serio y en broma con el comediante Elías Serulle.
31/01/2023 • 54 minutes 4 seconds
40. ¿El sandwich de pollo frito lleva queso? ft. Sofi
¿A qué poder superior es que hay que invocar para conseguir un buen sandwich de pollo frito en Santo Domingo? En lo que aparece, en este episodio hablamos sobre cómo hacerlo en casa.
24/01/2023 • 52 minutes 11 seconds
39. ¿Se puede hacer meal prep sin comer lo mismo todos los días? ft. Arantxa
Hacer meal prep no es solo para los que están detrás de los gains comiendo pollo con brócoli de lunes a domingo. En este episodio nos acompañó Arantxa Soto y hablamos sobre estrategias para planificar y preparar las comidas de la semana, sin comer siempre lo mismo.
17/01/2023 • 55 minutes 53 seconds
38. ¿Y si dejamos de hacer dieta en el 2023?
A principio de año las conversaciones relacionadas a comida giran en torno a dietas y restricciones, y en este episodio queremos darle la vuelta a esto. Hablamos sobre lo que queremos comer y cocinar, qué queremos probar (y quizás dejar atrás) en el 2023.
10/01/2023 • 44 minutes 50 seconds
37. ¿Qué hacemos con las sobras de Nochebuena? ft. Andreína
Al igual que la cena del 24, el recalenta’o tiene su ciencia. En este episodio la chef Andreína Rivas nos habló sobre cómo guardar la comida para evitar situaciones incómodas, y de qué forma aprovechar y seguir disfrutando todo lo que preparamos con tanto esfuerzo para Nochebuena.
20/12/2022 • 1 hour 35 seconds
36. ¿Cuál es el problema con el fruitcake?
Los postres navideños a veces quedan en un segundo plano y uno se come lo que aparece (gomitas, turrón, y en el peor de los casos, el fruitcake que mandó la amiga de una tía.) En este episodio damos ideas de qué postres preparar, que sí valen la pena (y el espacio en nuestro estómago.)
13/12/2022 • 43 minutes 6 seconds
35. ¿El pastel en hoja es una guarnición o un plato fuerte? ft. Jean
La cena de Nochebuena es abundante, y nos preguntamos si hay algunos de los sospechosos de siempre que están de más. En este episodio nos acompañó Jean Villanueva aka el Panda que Anda, con quien hablamos de pasteles, tradiciones y mañas.
06/12/2022 • 53 minutes 51 seconds
34. ¿Por qué la comida de Navidad solo se come en Navidad? ft. Soraya
Las cenas del 24 son igual de esperadas que estresantes. La planificación empieza meses antes, empezando por averiguar quiénes van y qué se va servir. En el episodio de hoy nos acompaña Soraya Sabbagh, la mamá de Vivi, quien nos cuenta lo que tiene que suceder (y que muchos no ven) para lograr una jartura inolvidable.
29/11/2022 • 58 minutes 46 seconds
33. ¿Y si la cena de Thanksgiving fuera Dominicana? ft. Arleen
Ya que vamos a apropiarnos de una festividad extranjera, primero debemos saber de dónde viene poder hacer nuestra versión. Esta semana hablamos con la chef Arleen Rivera de Ambrosía sobre cómo darle un upgrade a la cena de acción de gracias.
22/11/2022 • 58 minutes 40 seconds
32. ¿Se vale cenar en un restaurante en Nochebuena? ft. Isabella
Salir a comer en esta temporada puede ser retador, considerando que los lugares están más llenos de lo normal. En este episodio, Isabella Pezzotti de Trattoria Angiolino nos da los tips de para tener una mejor experiencia.
15/11/2022 • 47 minutes 6 seconds
31. ¿Un buen host brinda chicharrón? ft. Carla
Pensar en todos los detalles para crear una experiencia agradable para nuestros invitados sin perdernos un cuento en el intento, no es tarea fácil. En este episodio nos acompañó Carla Chalas aka The Hostess Place, para darnos los trucos de cómo ser un verdadero anfitrión, con chicharrón incluido.
08/11/2022 • 1 hour 6 minutes 10 seconds
30. ¿Es posible ser jartón y fit? ft. Héctor
Después de pasarnos meses yendo al gimnasio (o no), esta época pone a prueba a cualquiera. En este episodio nos acompañó Héctor aka Poptart Coach, a hablar de cómo encontrar el balance entre el gym y ñam.
01/11/2022 • 56 minutes 52 seconds
29. ¿Hay comidas que saben mejor cuando estamos borrachos? ft. Gabriel
Ya empezó la época en la que salimos más de lo normal, lo que significa que probablemente también bebemos más. En este episodio hablamos sobre los antojos que solo se justifican después de habernos pasado de tragos.
25/10/2022 • 38 minutes 57 seconds
28. ¿Cuál es el mejor dulce de Halloween? ft. Alejandra
Ya hay gente que puso su arbolito, pero mientras tanto en el súper hay calabazas y stands tentando a uno con dulces. En este episodio hablamos sobre los dulces de Halloween, los que nos gustan y los que no deberían existir.
18/10/2022 • 39 minutes 36 seconds
27. ¿El bizcocho dominicano está desapareciendo? ft. Dedé
¿Qué tienen en común las arepitas de yuca y el bizcocho dominicano? Que ambas preparaciones están cada vez menos presentes en las casas dominicanas. En este episodio nos acompañó la chef Haydée “Dedé” Salcedo a hablar sobre este y otros postres criollos que están en peligro de extinción.
11/10/2022 • 52 minutes 58 seconds
26. ¿Cómo una receta se vuelve viral?
Seguimos hablando de la comida como contenido, en este caso hablamos sobre cómo se comparten las recetas y qué hace que una receta se vuelva viral, ¿pero cuando es demasiado?
04/10/2022 • 48 minutes 4 seconds
25. ¿Por qué le tiramos fotos a la comida? ft. Vaina de Gordo
Esta práctica viene desde el momento en el que tuvimos acceso a una red social donde compartir nuestras fotos, ¿pero qué pasa cuando la comida solo existe para la foto? En este episodio nos acompañó Vaina de Gordo a hablar sobre la comida como contenido.
27/09/2022 • 52 minutes 26 seconds
24. ¿Cualquier hamburger es un smash burger? ft. Chris
Se parecen, pero la respuesta es simple: no. Hablamos con Chris Arzeno de Smashed by Chris, conversamos sobre esta perfecta y deliciosa hamburguesa, que se caracteriza por ser simple y no llevar croquetas, ni aceite de trufa, ni mermelada.
20/09/2022 • 52 minutes 53 seconds
23. ¿Hay ingredientes indispensables? ft. Sofia
Sabemos que no hay dos personas que se pongan de acuerdo sobre una lista de ingredientes básicos para cocinar, pero en este episodio hablamos sobre los que no faltan en nuestras despensas y neveras para llevar nuestros platos a otro nivel.
13/09/2022 • 56 minutes 15 seconds
22. ¿El cielito lindo es mexicano? ft. Claudia y Oscar
No lo es, ni los tacos duros ni el queso cheddar. En este episodio hablamos con Claudia Fabián y Oscar Orbe de Ándale sobre este plato protagónico de las juntaderas y otros que sí son mexicanos.
06/09/2022 • 1 hour 4 minutes 49 seconds
21. ¿Por qué la mantequilla es tan buena? ft. Mafer y Miguel
No nos sorprendería si la expresión “Mmm” viene de la palabra “Mantequilla.” En este episodio hablamos con Mafer Batres y Miguel Saviñón de La Desserterie sobre este ingrediente tan valioso.
30/08/2022 • 51 minutes 39 seconds
20. ¿Los colmados son bares? ft. Riccardo
En este episodio hablamos con Riccardo Bardellino de Los Reales Colmados sobre los establecimientos de entretenimiento favoritos de los dominicanos: los colmados.
23/08/2022 • 51 minutes 11 seconds
19. ¿El pan de guineo sobrevivió a la pandemia? ft. Rose
En la cuarentena nos dio con cocinar y en este episodio hablamos sobre las recetas que probamos, las que fallaron y las que seguimos haciendo.
16/08/2022 • 52 minutes 52 seconds
18. ¿La pizza hawaiana es pizza? ft. Francesco
Todavía no hemos conocido una pizza que no nos guste y en este episodio invitamos a Francesco Curcio de Il Caminetto a hablar sobre qué hace que una pizza sea una pizza.
09/08/2022 • 57 minutes 32 seconds
17. ¿Por qué el café cola’o es caro?
No sabemos qué es peor, lo caro que está todo o que todas las conversaciones giren en torno a esto… y esta es una de ellas.
02/08/2022 • 47 minutes 9 seconds
16. ¿A la pasta se le pone “sopita”? ft. Angelo
En este episodio nos acompaña un italiano @angelo.baiunco, a hablar del plato dominicano por excelencia de los domingos de playa.
26/07/2022 • 46 minutes 25 seconds
15. ¿Los pastelitos llevan pasas? ft. Gary
De nuevo nos acompaña @andariego, en esta ocasión a hablar sobre uno de los ingredientes más polémicos: las pasas.
19/07/2022 • 52 minutes 14 seconds
14. ¿Es lo mismo pan con aguacate que avocado toast? ft. Luis
En inglés todo suena más lindo y por ende, es más caro. En este episodio hablamos de una preparación que es uno de los mejores ejemplos de esto y el plato que no falta en el menú de tu sitio de brunch favorito.
12/07/2022 • 47 minutes 29 seconds
13. ¿Deberían existir los menús de niños? ft. Arantxa
En este episodio junto a @arantxa_soto tratamos de entender por qué a los niños se les enseña a comer diferente a los grandes.
05/07/2022 • 49 minutes 1 second
12. ¿El volteado de piña es un postre "de viejos"?
En una época donde todo se hace para la foto, hay postres que no pasan la prueba del lente y han quedado en el olvido. En este episodio hablamos de cuáles son y por qué deberíamos darle una segunda probada.
28/06/2022 • 50 minutes 42 seconds
11. ¿La comida de la infancia es mejor? ft. Guido
Hay comidas que siempre recordamos, en este episodio volvemos al pasado hablando sobre lugares que viven en nuestras mentes y paladares por siempre
21/06/2022 • 50 minutes 17 seconds
10. ¿Los ghost kitchens son los nuevos food trucks? ft. Eduardo
Lo son, por eso nos sentamos a la mesa con el chef y dueño de varias cocinas fantasma locales que están marcando tendencia.
14/06/2022 • 37 minutes 7 seconds
9. ¿Hay películas que dan hambre? ft. Lauren e Ysidro
En este episodio compartimos con dos cinéfilos jartones las películas que deberían venir con un digestivo incluído.
07/06/2022 • 51 minutes 17 seconds
8. ¿Qué tiene de malo el risotto de hongos?
Spoiler alert: no tiene nada de malo, pero sí son una señal de un tipo de restaurante que se caracteriza por tener un concepto que no es tan fresco como sus hongos.
31/05/2022 • 50 minutes 53 seconds
7. ¿Comida o servicio? ft. Juan Oscar
Lo que nos hace ir por primera vez a un restaurante no siempre es lo que nos hace regresar y en este episodio compartimos experiencias comiendo fuera de casa que son imposibles de olvidar, por las razones equivocadas
24/05/2022 • 53 minutes 13 seconds
6. ¿Qué pasó con los food trucks? ft. Octavio y Yabra
¿Una tendencia en declive, o una propuesta que vino para quedarse (en el food truck park más cercano en una calle llena de tapones y sin parqueo)?
17/05/2022 • 45 minutes 38 seconds
5. ¿Cuál es la hamburguesa perfecta? ft. Gabriel
La hamburguesa perfecta sí existe y en este episodio discutimos su anatomía. Spoiler alert: no lleva ni aguacate, ni pulled pork, ni huevo frito.
10/05/2022 • 45 minutes 34 seconds
4. ¿Cuál es la mejor fritura?
No hay discusión de que la comida frita es prueba de que hay un poder superior. Pero, ¿hay una fritura superior?
03/05/2022 • 30 minutes 15 seconds
3. ¿Hay comidas de hombre o de mujer? ft. Carlos
Nos preguntamos si los restaurantes alimentan los estereotipos de género y en este episodio conversamos con el chef @chefcarlosromero sobre si el género influye en las decisiones que se toman al momento de desarrollar un menú.
26/04/2022 • 41 minutes 47 seconds
2. ¿Las habichuelas deberían ser dulces? ft. Natalia
El fin de la semana mayor es también el fin de la temporada de un plato muy divisivo. En este episodio nos preguntamos si el postre “estrella” de la cuaresma debería o no existir.
19/04/2022 • 39 minutes 16 seconds
1. ¿Cuando una entrada no es una entrada? ft. Gary
¿Cuál es el punto de las entradas? ¿Cuándo una entrada deja de serlo? ¿La gente deja de comer por haber comido? En este episodio @andariegodo nos ayuda a responder estas y otras preguntas.
12/04/2022 • 44 minutes 23 seconds
0. ¿Somos mañosas?
Para poder hablar de comida, primero Vivi y Marielle confiesan cuáles son sus particularidades a la hora de comer y tratan de definir si son o no mañosas.