Irisches Seafood ist auf der grünen Insel sprichwörtlich in aller Munde. Wer es einmal probiert hat, schwärmt von der guten Qualität der Produkte und auch von der hervorragenden Verarbeitung. Grund genug also, dem Geheimnis des irischen Seafood auf den Grund zu gehen. Orlaith Ni Chonaire vom Screbe House ist Expertin auf diesem Gebiet. Die Fishing Lodge liegt an einem Meeresarm in Connemara direkt am Wild Atlantic Way und ist bei Anglern weltweit beliebt. Kurze Wege überall entlang der insgesamt mehr als 3000 Küstenkilometer sind die Voraussetzung für fangfrische Verarbeitung und höchste Qualität auf dem Teller. Das ausgezeichnete Seafood animiert auch immer Menschen in Irland zu kreativer und verantwortungsvoller Verarbeitung. Hinter all dem steckt die Liebe zum Produkt und die Achtung der Nahrungsmittel. Das kann man in Irland schmecken – und sogar sehen.Links:https://www.ireland.com/de-de/things-to-do/themes/food-and-drink/food-and-drink-in-ireland/https://www.ireland.com/de-de/magazine/food-and-drink/irelands-oysters/https://www.ireland.com/de-de/magazine/food-and-drink/artisan-food-producers-ireland/ Tipps für Seafood in Irland (Auswahl):https://screebe.com/https://harrysshack.app/https://www.mourneseafood.com/https://fishyfishy.ie/https://www.thefishboxdingle.com/https://www.kingsitric.ie/https://thefishkitchen.ie/https://www.ballynahinch-castle.com/en/dining/fishermans-pub-ranji-roomhttps://www.galwaybayseafoods.com/https://www.odowdsseafoodbar.com/https://www.misunderstoodheron.com/https://hookedgalway.ie/https://outoftheblue.ie/https://www.moransoystercottage.com/https://moorings.ie/https://poachers.ie/https://shinesseafood.ie/ Smoked Salmon (Auswahl):https://www.frankhederman.com/https://smokehouse.ie/https://clarkes.ie/https://www.burrensmokehouse.com/https://www.ummera.com/https://www.woodcocksmokery.com/https://www.kerryfish.com/https://ballyhacksmokehouse.com/ Festivals:https://www.galwayoysterfestival.com/https://www.galwaytourism.ie/event/clarenbridge-oyster-festival/   

Der Wild Atlantic Way ist mit seinen 2500 Kilometern die längste ausgewiesene Küstenstraße der Welt. Von der  Halbinsel Inishowen im Norden des County Donegals schentlang der irischen Westküste bis ins Küstenstädtchen Kinsale im Süden des County Cork. Irlands Westen verspricht überwältigende Naturschönheit und idyllische Ruhe. Von dieser Landschaft mit ihren Steinmauern, reetgedeckten Cottages, stimmungsvollen Bergen und verlassenen Stränden ließen sich schon Träumer, Landstreicher, Dichter und Maler gleichermaßen inspirieren. Nehmen Sie bei einem Abenteuer am Rande Europas eine Auszeit vom Alltag. Margaret Jenkins kümmert sich vor Ort um die Vermarktung des Abschnitts Galway, Clare, Limerick und kennt die bekannten Attraktionen ebenso wie die Geheimtipps entlang dieser Traumstraße. Links:https://www.ireland.com/de-de/destinations/experiences/wild-atlantic-way/https://www.wild-atlantic-way.de/

Haben Sie sich schon mal gefragt, wo die Musikgrößen eigentlich ihre Songs aufnehmen? In Dublin findet sich eine Antwort auf diese Frage. Die Windmill Lane Studios haben schon mit zahlreichen Stars zusammengearbeitet und deren Hits produziert: Die Rolling Stones, David Bowie, Ed Sheeran und natürlich U2. Und das Beste ist, die Studios sind für jedermann zugänglich, Besucher erfahren auf ihrer Tour viel über Musik und die Arbeit am Mischpult und dahinter. Und am Ende wartet auf alle Teilnehmer noch eine besondere Überraschung. Stefan Nink war für uns dabei und hat seine Eindrücke in dieser besonderen Folge aufbereitet. Links: https://www.windmilllanerecording.com/https://www.ireland.com/de-de/magazine/music/u2-and-dublin/https://www.ireland.com/de-de/things-to-do/themes/music/music-in-ireland/