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喝吧!葡萄酒

Chinese, Religion, 1 season, 207 episodes, 2 days, 15 hours, 6 minutes
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和你一起分享最美好的品飲時光,這裡是《喝吧!葡萄酒》 葡萄酒講師鎮宇哥和酒界新手小妖,致力將艱澀的葡萄酒知識,轉化成容易入口的訊息,分享給每一位喜愛品飲的你。任何建議、合作邀請、美食美酒推薦,歡迎來信[email protected]! ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com Podcast|https://open.firstory.me/user/tipsywithme Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/c/喝吧-葡萄酒Tipsywithme 斗內|https://pay.firstory.me/user/tipsywithme Powered by Firstory Hosting (https://firstory.me)
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EP179 - 「老人」是不是一種歧視詞、桃太郎的故鄉、日本酒米的始祖現在還喝得到

要找「好東西」的時候都會看看有沒有「老」字,像老司機 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
7/15/202451 minutes, 12 seconds
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EP178 - 我那個年代喝到的酒比較好喝、心理學發現「新歌都很難聽欸」是有原因的

絕對不是因為你老了 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
7/8/202448 minutes, 31 seconds
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EP177 - 這世界還有什麼是假的嗎

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7/1/20241 hour, 3 minutes, 10 seconds
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EP176 - 他的2024新年願望已經完成了75%

本集廣告由世紀自動化Century Wine贊助,喝吧!粉絲向世紀自動化購買Fanti Rosso Di Montalcino DOC,可獲贈日本進口開心果試吃包! Fanti Rosso Di Montalcino DOC https://www.cenauto.com.tw/liqueur/goods_detail94.htm 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
6/24/20241 hour, 6 minutes
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EP175 - 這個男主怎麼也沒想到

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6/17/202452 minutes, 31 seconds
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EP174 - 如果是勇者欣梅爾的話

如果是勇者欣梅爾的話,一定會讓薄酒萊也有一級園的... 這集我們聊了《葬送的芙莉蓮》這部影響了中捷長髮哥人生的動漫,以及薄酒萊曾經輝煌的歷史,在50年前,薄酒萊部份村莊酒可是跟布根地不相上下!最近薄酒萊正想要復興這段偉大的歷史,要把其中14塊葡萄園申請變成一級園,會成功嗎? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
6/10/202445 minutes, 59 seconds
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EP173 - 闢謠最有效的心理學方式、她去酒莊品酒10年後變成MW、紐西蘭大師講堂心得

「造謠一張嘴,闢謠跑斷腿」可能是大家都有的經驗,這源自於大腦容易習慣事物的機制,該如何破除?這集我們聊了「闢謠」的心理學應用手法,原來闢謠的關鍵是,不要提到謠言? 這集我們也分享了參加紐西蘭Master of Wine Sophie Parker-Thomson主講葡萄酒大師講堂的心得,除了令人讚嘆不飲的風味外,也聊到的這場大師講堂中探討很多葡萄酒釀造的深入問題,包括Riesling汽油香氣在不同產區的差異、Sauvignon Blanc對種植環境的敏感度、去梗與帶梗發對風味的影響、酒中鹹味的來源、軟木塞與螺旋蓋對陳年的影響等,討論非常暢快過癮!甚至可能到酒莊當地,都沒有機會有這麼深入的討論! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
6/3/20241 hour, 3 minutes, 25 seconds
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EP172 - 國會改革/國會擴權法案裡貼標籤言論帶來的危害、小妖的電子書閱讀器購買指南、日本酒的新趨勢

最近國會改革/國會濫權修法引起社會不少民眾對立,這集我們聊了「貼標籤」言論對於理性討論的阻礙;小妖則分享了最近入手電子書閱讀器的使用心得與選購建議。 在酒類知識的部分,我們分享了日前管怡宣老師邀請到日本酒評家松崎晴雄的日本酒趨勢講座,包括日本餐飲業衰退尚未恢復、精釀清酒興起、新世代接手酒造後想要尋找的清酒新風味等,快來跟我們聊天! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
5/27/20241 hour, 18 minutes, 11 seconds
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EP171 - 日本出現AI清酒唎酒師讓業績增8倍、如果把老闆的不合理要求用AI轉譯成溫柔的語氣、ChatGPT幫我考過酒匠

鎮宇近日通過了難度很高的的國際酒匠考試,酒匠訓練中每一款酒至少要有30多項要素要判斷,他是什麼克服的?在這集裡,鎮宇透露利用AI大量分析課堂上喝過的酒款與解答的邏輯模式,當練習時遇到判斷上的盲點,就回頭檢視AI給出的參考答案。究竟AI是如何幫助鎮宇在考試中抓住命題方向、克服迷茫的情境呢? 另一方面,日本近來出現了AI清酒唎酒師,只要客人透過平板電腦輸入今日心情與料理搭配需求,AI就能從上萬種清酒資料庫中,推薦最適合的酒款。這個黑科技的出現,是否意味著人類唎酒師即將被取代? 在這集節目中,兩位主持人從AI協助考試和取代唎酒師的話題出發,深入討論人工智慧在酒類領域的應用與影響。面對AI快速的發展,專業級唎酒師該如何與之共處?而一般愛酒之人又能如何善用AI來精進品酒知識呢? 趕快來聽聽我們的看法,一起思考人工智慧的崛起,對於酒類專業會帶來什麼衝擊與轉機! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
5/20/20241 hour, 7 minutes, 53 seconds
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EP170 - 真正的巴薩米克醋好吃到令人生氣

真正傳統版的巴薩米克醋也太好吃了吧! 這集我們聊了在義大利旅途中,帶著一罐初榨橄欖油與巴薩米克醋的故事。為了找到真正符合DOP法規的巴薩米克醋,我們翻遍了威尼斯,最後終於在一家街邊小店找到,那美味真的~~~很令人生氣! 這集我們也介紹了巴薩米克醋的法定產區、法定葡萄品種以及釀造上的各種規定,果然歐洲就是很擅長把傳統弄得很貴。 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
5/14/202447 minutes, 22 seconds
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故事開瓶器#23︱演員有多難搞她知道 - 電影製片Queenie

資深電影製片Queenie來跟我們聊天,唸書時完全對拍攝沒興趣的她,竟然因為一部電影開始投身影視產業!為了拍片,她先加入廣告圈,打滾了數年後再轉戰電影圈,這兩個圈子有什麼不同?這集一窺製片工作的甘苦談:從與導演、演員的溝通合作,到串流平台崛起對台灣電影產業的衝擊;還從幕後工作人員的角度,揭露 Netflix熱播華劇《華燈初上》的幕後祕辛!Queenie還分享了她最難忘的作品和最欽佩的導演。 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
5/6/20242 hours, 12 minutes, 6 seconds
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EP169 - 她聽了本頻道三年不再是葡萄酒小白了

義大利街頭滿街都是義式冰淇淋Gelato,這趟旅程我們總共吃了10幾支,哪個口味最好吃?義式冰淇淋跟霜淇淋又有什麼不同? 這集小妖也分享了她以最高分通過WSET Wine L3的心得以及應考技巧,L3跟L2到底差多少?大家都說很難考,是真的嗎?她聽了本頻道三年多,從此之後再也不能說自己是酒界小白了XDD 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
4/29/20241 hour, 13 minutes, 4 seconds
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EP168 - 在威尼斯差一點被騙錢、台灣也曾經上廁所要付錢、親訪《神之雫》第九使徒酒莊Poggio di Sotto

這趟義大利之行雖然沒遇到小偷,但差點在威尼斯被騙錢!這集繼續聊聊義大利,義大利人好帥、過馬路不看路、好愛抽菸、好愛塗鴉...還有cornetto不是croissant! 我們也分享了《神之雫》第九使徒酒莊Poggio di Sotto的參訪心得,這家酒莊座落在小山丘上,將園區依海拔來分開釀造,以因應每個年份的氣候不同;全以斯洛伐克大桶陳釀,培養2年後再依品質分級成Brumello和Rosso,漫畫中形容Poggio di Sotto的酒是「勝利後的餘韻」,來聽聽我們聊這酒莊的魅力! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
4/22/20241 hour, 38 minutes, 7 seconds
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EP167 - 去義大利才明白國中美術課在教什麼、與蒙塔奇諾自然派酒莊Pian dell'Orino莊主聊氣候變遷

我們從20天的義大利旅行回來了,這趟在義大利看了很多文藝復興時期教堂跟雕像,終於讓鎮宇對國中美術課恍然大悟?這集我們也分享了和蒙塔奇諾的自然派酒莊Pian dell'Orino莊主第一手採訪的訊息,這家奉行生物動力法酒莊,不只連藥方都自己做,還自己養蜜蜂、做蜂蠟來製作幫助葡萄藤恢復元氣的輔劑,甚至連傳輸酒液的管線都不用塑膠管!這樣的酒質喝起來如何? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
4/15/20241 hour, 13 minutes, 56 seconds
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重播SP - 蒙塔奇諾假酒事件

踏上蒙塔奇諾的土地是什麼感覺呢 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
4/8/202454 minutes, 27 seconds
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故事開瓶器#22︱獺祭不能沒有高雄人 - 旭酒造唯一台灣正社員Zoey

這集我們邀旭酒造唯一的台灣正社員Zoey來跟我們聊她在東京和山口縣的冒險故事,高雄餐旅大學畢業的她,因為在學校念書時工作的經驗,正好接觸到獺祭在台灣的Bar,就這樣踏進清酒的領域。清酒釀造因負荷重,不太會讓女性實習,但Zoey自告奮勇,沒想到意外發現高雄人的天份:清酒釀造中的麴室又濕又熱,但對高雄出身的Zoey來說「剛好而已!」 這集Zoey聊了很多她第一手觀察旭酒造的理念,還有她在東京上演《東京女子圖鑑》闖蕩的心情,實在超級精彩,快來聽聽我們聊天~ 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
4/1/20242 hours, 3 minutes, 15 seconds
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重播SP - 改變義大利葡萄酒歷史的富二代

去義大利玩耍所以要重播啦XDD 但重聽這集後覺得挺有趣的 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
3/25/202444 minutes, 29 seconds
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EP166 - 給小朋友上夾棍的幼兒園體罰、佛羅倫斯機場頂樓要蓋葡萄園

「來人吶!給幼兒園學童上夾棍!」這不是一句玩笑話,這是真的!近期北市發生重大兒虐案,我們除了聊聊彼此的觀點外,也談到了我們小時候受過的體罰,鎮宇小時候遇過幼兒園老師叫小朋友挑一支筆,然後就像夾棍一樣來夾小朋友的手,藉此懲罰愛講話的小孩?!還在國中遇過宣稱在少林寺學過功夫的老師,只要上她的課沒有笑容,就懲罰你! 葡萄酒的部分,我們聊到了義大利佛羅倫斯正在新建新航廈,但官方規劃要在屋頂直接種釀酒葡萄,甚至還要在機場釀酒?這個瘋狂的點子,已經在動手了! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
3/18/202452 minutes, 42 seconds
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EP165 - 女生是不是都沒看過《七龍珠》、「無光晚餐」很適合曖昧對象、葡萄酒盲飲比賽在比什麼

《七龍珠》作者鳥山明過世了,這集我們大聊特聊《七龍珠》對這一代直男的影響,龜派氣功、超級賽亞人...欸等等,女生是不是都沒興趣? 這集我們也分享日前去吃「無光晚餐」的無雷心得,還有葡萄酒界的盲飲比賽在比什麼,原來看不到才能直視事物的本質! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
3/11/20241 hour, 17 minutes, 16 seconds
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EP164 - 台灣人的特性就是喜宴總會遲到、台積電人去熊本一定要喝的地酒「球磨燒酎」

台積電在日本熊本縣的工廠近日開始營運,所在地菊陽町特地邀請日本航空,為當地職員開了一堂「台灣人習性」講座,會中列舉了幾個台灣人的特色,包括開朗、時間觀念鬆散、注重成國、注重CP值等,你認同嗎?我覺得從喜帖上的開始時間就可以知道! 講到熊本,就要提一下熊本最有名的地酒「球磨燒酎」,因熊本所在的九州氣候較熱,釀清酒容易失敗,這一代就成了蒸餾酒的大本營;而當地有GI認證的「球磨燒酎」,是以米和米麴製成的燒酎類型,有什麼風味跟特色?搭什麼料理最好呢? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
3/4/202447 minutes, 15 seconds
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故事開瓶器#21︱今天為什麼又變冷了要問他 - 氣象署預報中心技正林秉煜

這集我們找了擔任氣象預報工作十多年的林秉煜技正來跟我們聊天,原來預報員是12小時輪班一次,而且幾乎沒辦法好好正常週休二日,這工作也太操了吧! EP85中我們聊了韓劇《氣象廳的人們》大獲好評,這集也請真實世界的預報員來跟我們分析,這部戲裡演的到底真的假的?這麼長的工時+朝夕相處,預報員間應該很容易談戀愛吧?結果完全不是XDDD 有氣象專家在此,我們也趁機問了專家對於葡萄酒界「生物動力法」的看法,這種依照天體運行來決定農作物耕種時機的方法,到底有沒有依據? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
2/26/20241 hour, 25 minutes, 23 seconds
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EP163 - 除了花生粉粩之外其他都很難吃、無酒精但會讓你微醺的新飲料

過年後大家都胖了,都是零食的錯!這集來聊聊過年期間必吃的零食,肉乾、蛋捲...都好好吃,但有個東西,小妖只吃花生粉的版本,其他她都不要! 過年期間還有一個小遺憾,就是今年因為一直開車,所以很少有喝酒的機會,啊~過年不就是要微醺微醺的嗎?英國有個大腦科學家推出的新「烈酒」叫SENTIA spirits,是一款無酒精飲料,但裡頭有大腦科學家研究發現一種叫GABA物質,會大腦放鬆,和微醺時產生的效果相當類似!這樣一瓶500ml賣1000元台幣,你有興趣嗎? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
2/19/20241 hour, 49 seconds
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EP162 - 這集來聊聊「迷信」、他在波爾多做了一款100%未嫁接的葡萄酒,結果被告了

你有哪些「迷信」?號稱鐵齒二人組的鎮宇與小妖,竟然也有迷信行為? 波爾多在19世紀遇到根瘤蚜蟲大侵襲,之後開始了嫁接時代;但有個波爾多人認為嫁接是一種迷信,是一種對風土的褻瀆,因此堅持在波爾多的土地種植未嫁接的葡萄藤,他甚至還復刻了19世紀之前的葡萄品種,一瓶酒要價100萬台幣!!但結果他被法國政府告上法院,為什麼? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
2/13/202457 minutes, 22 seconds
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故事開瓶器#20︱到東京與陌生失智奶奶住一起 - 東京大學博士生蔡璧竹

這集故事開瓶器邀到了璧竹跟我們一起聊天,鑽研長照法的她,去年到東京大學攻讀法律博士班,選擇了和當地陌生的失智奶奶住在一起,就是為了考察日本長照現況!是不是很令人佩服! 璧竹跟我們聊到了和失智奶奶住在一起的甘苦談,奶奶失智的嚴重程度,甚至讓她人生第一次進了日本警察局?究竟傳說中的「東大生」是怎麼樣子?日本職場上習慣的二次會、三次會甚至四次會,難道日本人都不用睡覺嗎? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
2/5/20241 hour, 20 minutes, 14 seconds
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EP161 - SSI酒匠的科目三在考什麼、我們要辦聽眾見面會了、1000元喝6款布根地

江湖傳說通過率只有30%的SSI國際酒匠,考了哪些東西?這集來大揭秘一下! 另外今年3月《喝吧!葡萄酒》要辦聽眾見面會囉!我們和旅法逐酒人阿金合作,1000元就可以喝到6款布根地風味!現場買酒還可以折抵500元!!! 快來私訊喝吧!粉絲團報名! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
1/29/202435 minutes, 34 seconds
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EP160 - 如果蔣中正在現代復活會發生什麼事?「五十鈴美人」復活計畫

如果你可以自由決定,要復活哪項人事物,你會復活什麼? 這集我們來聊聊「復活」的故事。位於日本宮崎縣的美鄉町,因為人口日漸稀少,過去也有酒造被整併。現在當地為了振興,決定要復活一款已經停產50年的清酒「五十鈴美人」。 但這款清酒已經停產這麼久了,當時的配方是什麼?當時的酵母、酒米都還找得到嗎?結果當地的振興委員會棄而不捨,最後在廢棄酒造中的篩子裡找到了酵母的蹤跡! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
1/8/202431 minutes, 9 seconds
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EP159 - 這對北海道戀人結婚了,因為小時候的一份報紙;把清酒放100年開箱的實驗進行中

有對在北海道的戀人最近結婚了,但原來他們相識的緣分,竟然是因為20多年前各自爸媽的一份投稿,讓他們在這20多年內都有特殊的羈絆!來聽我們聊聊這個時間的緣分。 談到時間,在葡萄酒的領域,「老酒」的觀念已經相當風行,但在日本酒仍介於「曖昧」。日本酒行銷多半希望大家買回去要趁新鮮喝,只有酒造特別熟成的熟酒才會是「老酒」。但從去年開始,日本酒開始推廣新規定,不但取消原本要強制標示的製造日期,還在媒體刊廣告宣導「日本酒只要保存得當,製造日期不是最需要考量的事」,這個製造日期過去對日本酒造成什麼影響? 日本還有一家「長期酒熟成研究會」,在2005年開啟了熟成100年計畫,28家參加的酒造各提供11瓶酒,放在東京農業大學特製的地窖中熟成,研究團隊每10年會開一瓶分析其中的香氣、風味變化。這計畫目前已經開了兩瓶,究竟是變好,還是變不好?如果我們要在自己家裡熟成日本酒,該怎麼做呢? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
1/1/202441 minutes, 8 seconds
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故事開瓶器#19︱離開江振誠的逐酒人 - 阿金Kim

這集我們邀到YT頻道「阿金的法式生活」主理人阿金Kim,來跟我們聊聊她在米其林餐廳主廚江振誠一起工作的經驗。從台中北上打拼的她,決定要進入餐廳工作,竟然是因為裴勇俊的關係?!她為了和江振誠一起工作,還自費飛到新加坡實習,後來成了RAW的創店員工之一。但工作兩年後,卻因為江振誠的一句話,讓她下定決心要辭職遠赴法國唸葡萄酒! 這幾年阿金在布根地工作很長一段時間,參與布根地小酒莊葡萄種植、採收、釀造,也在當地當起酒莊旅遊導覽。在布根地酒莊要搶採收工人,待遇才不是最重要,而是誰家的餐點比較好吃? 這集阿金帶來很多好笑又在地的故事,也宣布她要將她最喜歡的布根地酒帶回台灣,喜歡聽故事的快來聽聽! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
12/26/20232 hours, 12 minutes, 53 seconds
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EP158 - 2023年是你的好年份還是壞年份?葡萄酒年份報告真的準嗎?Wine Spectator被抓到偷改答案

這集聊了今年對我們來說,2023年在我們身上發生了什麼事,對你來說呢?2023年是你的好年份,還是「經典」年份? 從葡萄酒出發,這集也聊聊一個千古傳說:葡萄酒產區的年份報告,真的準嗎?在釀酒技術日漸精進、氣候變遷越來越難預測的情況下,年份報告是否只是葡萄酒評論家生存的工具?國外甚至發現,著名的葡萄酒雜誌《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator),甚至會偷改答案! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
12/18/20231 hour, 49 seconds
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EP157 - 聽了這集會影響你看世界的角度、取名「蔣中正的回憶」葡萄酒你會想買嗎

世間所有萬物都是由原子組成的,這你認同吧?那你的腦袋也是由原子組成的,這個應該也沒問題吧? 如果你認同「你」也是由原子組成的,那為什麼你會有自由意志?你所有的行為只不過是原子各種電磁波互動產生的反應罷了! 這集我們來聊聊關於人沒有自由意志的最新科學發現! 台灣總統選舉將至,其中國民黨一直被視為過去有過很長一段的獨裁執政歷史,近年台灣也都醞釀著「去蔣化」的風潮;但也有一派人認為不可以磨滅蔣中正對台灣的貢獻。在地球的另外一端,葡萄牙也有類似矛盾。葡萄牙有個酒莊曾嘗試推出一款「Salazar's Memories」(薩拉查的回憶)葡萄酒,這款葡萄酒是以葡萄牙過去的獨裁統治者Salazar命名,酒莊也位於這位獨裁者出身的小鎮。但這個商標申請卻被葡萄牙政府打回報,原因是「和我們的基本原則背道而馳」,這樣做到底為什麼不行? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
12/11/20231 hour, 2 minutes, 4 seconds
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EP156 - 鎮宇哥總統候選人要投給賴清德?!、全球只有200人通過的「SSI國際酒匠」課程心得

睽違23年,工運團體最近辦了一場「工」辦總統候選人政見發表會,邀請主要的三個政黨總統候選人來回答勞動政見相關問題,鎮宇在個人粉絲團評論這場活動三位候選人的內容,結果意外引發各陣營支持者跑來炎上?? 為了提升品飲能力,鎮宇最近報名了SSI國際酒匠認證課程,這項課程不但要考清酒和燒酎理論,還要在150分鐘內品飲25杯酒,分析風味並提出行銷提案,還要分辨各種製程對風味的差異,目前全球只有200人通過!!揪竟這項課程難在哪? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
12/4/20231 hour, 1 minute, 45 seconds
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EP155 - 她公布波爾多葡萄酒有農藥殘留的報告,結果要賠400萬、2020年波爾多葡萄酒品質報告

一名從小生長在波爾多兩海之間的小女孩瓦萊麗(Valérie Murat),從小看著爸爸在酒莊裡忙進忙出,因為兩海之間較為潮濕的氣候,讓葡萄藤很容易感染一種「埃斯卡病」,這種真菌病特別喜歡潮濕氣候,在修剪後會感染葡萄藤,但症狀要到5-8年後才會顯現,而且一出現,葡萄藤大概幾天內就會掛掉。有農藥商馬上就開發相關產品,爸爸也立刻採用,但過幾年後,爸爸就被診斷出支氣管癌症,進一步檢驗因果發現,發現是農藥造成的。 瓦萊麗的父親馬上就發現,波爾多的傳統葡萄種植過程中使用了大量有害化學物質,便開始採取法律行動抗爭,但還沒等到結果,他就在2012年過世了。 父親過世後,瓦萊麗和其他因農藥而受害者組成了公民倡議組織ATT(Alerte Aux Toxiques,「有毒警報」之意),專門倡議人們重視波爾多葡萄酒的農藥問題。2020年,瓦萊麗和ATT發布了一項檢驗報告,發現22瓶有葡萄酒被驗出有28種農藥殘留,其中有19瓶來自波爾多;而這些葡萄酒都擁有法國政府頒發的「高環境價值」認證(Haute Valeur Environmentale, 簡稱HVE)。 瓦萊麗發佈了這項報告後,被波爾多葡萄酒公會(CIVB)和其他25名酒莊告上法院,認為她集體誹謗波爾多葡萄酒,結果法院最近宣判,這些酒商勝訴,瓦萊麗須賠台幣400萬元! 究竟瓦萊麗這樣做錯了嗎?面對巨額賠款,瓦萊麗該怎麼做?這集我們來聊聊這個故事。 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
11/28/202351 minutes, 17 seconds
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EP154 - 鎮宇哥2個月瘦了8公斤(但不推薦)、日本也要推「薄酒萊新酒節」、薄酒萊新酒今年好熟

有在看我們YT頻道可能會發現,鎮宇最近變瘦了!兩個月瘦了快8公斤,怎麼做到的?鎮宇哥找了和「志祺七七」薄酒萊新酒, 新酒, 日本, 葡萄酒, 減肥, 飲食控制, Cofit, 志祺七七頻道主持人張志祺同一間的飲食控制服務,這麼有效果,為什麼鎮宇哥還是不推薦? 上禮拜是一年一度的薄酒萊新酒開瓶日,這集錄音現場我們也開了今年的新酒,今年的成熟果味比去年更佳,鎮宇哥每年都必買的心頭好是哪一款? 今年算是疫情結束後第一年的薄酒萊新酒,據國際媒體報導,今年的新酒價格都有一波上漲,最愛薄酒萊新酒的日本也不例外,但日本葡萄酒場看準了市場,今年也開始陸續推出屬於日本的新酒,而且約好在11月3日上市,這些日本新酒有什麼魅力? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
11/20/202347 minutes, 12 seconds
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EP153 - Doritos把卡滋卡滋的聲音變不見了、集結全日本之力的「絆舞」純米大吟釀、獺祭背後的感人故事

多力多滋(Doritos)應該是我最喜歡吃的餅乾了,但它也是很會發出噪音的餅乾,多力多滋最近瞄準了這點,推出了消除「卡滋卡滋」聲音的專用軟體,要讓你邊吃邊打線上遊戲時,不會干擾其他玩家XD 延續近日開啟的日本行銷力話題,這集我們聊聊旭酒造推出的「美醉」、「未來 與農家同行」這兩款酒背後的故事,旭酒造在官網上詳細描述了這兩款的誕生、中途挫折與成果,甚至還解釋了為什麼這兩款酒要賣這麼貴! 在葡萄酒領域,如果你用了全國各地的葡萄來釀酒,在法國只能標「Vin de France」,很容易被消費者視為低階酒款;但在日本可以拿來行銷!為了團結日本之力,日本酒造在2018年發起計畫,匯集全日本47個都道府縣的酒米,打造「絆舞」這款純米大吟釀,代表著對東日本大震災、颱風等受災地區的支援和感謝之情。每售出一瓶「絆舞」,都會捐出100日元給災區!但要將來自100多個地區酒米,打造成一款清酒,在釀造上可是有非常多眉角要突破,到底該怎麼做? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
11/13/20231 hour, 4 minutes, 54 seconds
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EP152 - 日本培養小朋友當客運司機、《街頭女戰士2》讓小妖變小迷妹、獺祭出了化妝水

日本、台灣近年都面臨客運缺司機問題,解決缺工不外乎就是獎勵、雇用中高齡等,但日本新潟縣最近有個妙招,就是在客運車上設了小朋友專屬駕駛席,從小讓小朋友體驗開車車的美好! 這集我們還聊了,最近在全球引發關注的韓國綜藝節目「街舞女戰士2」,這節目邀集8個來自韓國、美國、日本的街舞舞團進行PK,其中有個舞者竟讓不太信偶像的小妖,變成了小迷妹?! 談到行銷力,就不得不談談擁有銘柄「獺祭」的旭酒造,他們不僅創造出二割三分這種名聞遐邇的清酒,最近更把它們對酒的品質堅持,轉到了化妝品上,推出了獺祭面膜和獺祭化妝水! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
11/6/20231 hour, 24 minutes, 27 seconds
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EP151 - 20%的人去買葡萄酒會緊張、你有可能買到造假分級的西班牙酒、 加入會員後才能收看有查證的新聞

這週同樣有許多對於台灣媒體生態的看法的留言,其中多數不滿台灣媒體多數的網聞未經查證就報導,鎮宇哥突發奇想:媒體可不可以對「免費仔」提供未經查證的新聞,只有加入深度會員的人才能收看查證內容??? 這集我們分享了英國一項針對2000位民眾的調查,該調查發現有2成的人去買葡萄酒時會緊張,其中超過半數的人認為是因為「選擇太多讓他們不知所措」,有46%的人認為是因為分不清哪一瓶是好酒,而有1/3的人是因為葡萄酒專業術語太過複雜。你也會這樣嗎?去買酒時,如果店員講了你聽不懂的術語,你是「裝懂派」?還是「發問派」? 西班牙的葡萄酒分級,依照陳年時間長短分為Joven、Crianza、Reserva和Gran Reserva,結果最近西班牙政府發現,該國三大葡萄酒集團中的兩家,Felix Solis和Garcia Carrion,竟然涉嫌造假Crianza、Reserva和Gran Reserva葡萄酒,被抓到的原因是他們根本沒這麼多橡木桶!這些酒廠的酒,台灣也買得到! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
10/30/20231 hour, 1 minute, 29 seconds
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故事開瓶器#18︱當以巴衝突的飛彈飛過你頭上 - 陳偉周

錄音途中,偉周的手機突然響起了空襲警報聲,代表以色列正在被空襲! 這集故事開瓶器,我們邀請到了前《蘋果日報》記者陳偉周,哈瑪斯攻擊以色列的時候,他跟朋友正在以色列旅遊,正當要在機場改機票的時候,機場突然用希伯來語廣播一陣他聽不懂的內容,然後接著就是全部人都開始尖叫逃跑,原來是哈瑪斯的飛彈正飛過他的頭上! 偉周跟我們分享了這段令人驚心動魄的經歷,以及以色列人面對戰爭時的有條不紊,令我們印象深刻;但偉周豐富閱歷可不止這個!他在《蘋果》當記者時,還曾到北韓臥底當觀光客,把相機記憶卡藏在襪子中混出境;還曾在當地指名要剪和金正恩很像的髮型XD 離開媒體圈後,他到非洲史瓦帝尼擔任台商人資,當地不像我們想像中窮困,但每個人領到薪水也都沒有儲蓄概念,甚至公司發薪水時,門口會有一堆聞風而來的攤販。偉周媽媽聽到他要去非洲工作,只問他:「你的同事有穿衣服嗎?」 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
10/23/20231 hour, 35 minutes, 16 seconds
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EP150 - 練太壯只會吸引到同行、葡萄酒圈也喊缺工、紐西蘭酒莊用綠茶萃取物代替二氧化硫

把肌肉練得普通壯,可以吸引到女生;但把肌肉練太壯,吸引到的只有同行。這道理是不是在你的領域,好像也通用?? 這集我們從工作聊起,談到全世界葡萄酒圈近年也嚷缺工,從釀造、販售到行銷都缺得一塌糊塗,英國甚至有媒體討論,是不是要開放侍酒師外勞?反觀台灣,這一年因為觀光復甦力道強,旅宿業也吵著要開放外勞,但另外又有新聞顯示,國旅在連假的住宿率比起疫情前大幅下滑,平均只有5成,所以到底是缺工還是缺客人? 另外我們也聊了紐西蘭酒莊的有趣實驗,在葡萄酒釀造中,為了避免果汁氧化,多會添加亞硫酸鹽(或二氧化硫)來避免,但有少部分人對這項物質是過敏的,如果加多了甚至會抑制葡萄酒香氣。有家紐西蘭酒莊最近嘗試用「綠茶萃取物」來替代,沒想到除了有同樣抗氧化的效果外,香氣還變好了?? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
10/16/202355 minutes, 21 seconds
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EP149 - 米其林三星餐廳的失誤、Coravin取酒器有風險、新聞路線為何沒有「羶色腥」

米其林指南說,三星餐廳是「餐點卓越,為了它來場旅行也心甘情願!」這集鎮宇和小妖分享了第一次到米其林三星餐廳的用餐經驗,從料理到服務都非常令人享受,但過程竟然發生了一件侍酒失誤,讓兩人都印象深刻?! 延續近日關於台灣媒體的亂象,有許多聽眾留言談到對「新聞」的定義,還有留言認為會看到「羶色腥」新聞,都是因為媒體推播導致,但這留言卻引起鎮宇哥的好奇:新聞App會希望你填寫喜歡看到的新聞,像是政治、文化、娛樂、體育......為什麼不乾脆設一個「羶色腥」標籤,推送給喜歡看這類新聞的人? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
10/9/20231 hour, 23 minutes, 8 seconds
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EP148 - 國造潛艦下水典禮要先砸一瓶酒、血汗香檳、沒人敢跟9m88說的事

由總統蔡英文主持的首輛國造潛艦「海鯤號」日前舉行下水典禮,總統親自執行了「擲瓶」儀式,這儀式引起鎮宇的好奇,酒這麼好喝,為什麼要砸酒瓶?這次海鯤號的「擲瓶」,砸的又是什麼酒呢? 從擲瓶開啟的話題,這集我們聊了法國香檳產區近年遇到的問題,氣候越來越熱,導致有人在採收時被熱死;因法規規定要「手工採收」,香檳區在採收季需要12萬名工人,這其中的黑工問題近年也引起法國政府注意,特別是這些黑工的居住品質。為了因應小農需求,今年法國政府也放寬了採收季季節外勞的最小居住面積,但你知道嗎,即便放寬後,這面積還是比台灣規定的還要大...... 最後我們聊了先前去看9m88演唱會「我的頭髮長長了」心得,對9m88歌藝和舞台肢體大為讚賞的小妖,竟然還是覺得有點遺憾? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
10/2/20231 hour, 23 minutes, 1 second
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EP147 - 有這瓶超好喝的台灣酒要感謝中國、記者應該要考執照嗎、你是不是也不敢坐博愛座

台東嘉農酒莊近期上市了一款「山漾鳳梨釋迦酒」,其酒質乾淨、風味濃郁,入口後可聞到成熟的青蘋果、釋迦與熱帶水果香氣,讓很多家米其林一星餐廳納入供酒名單,但這款酒的誕生,竟然要感謝中國? 近期作家李昂在台北捷運指責女學生不讓博愛座的問題,「再再再再度」引發討論,博愛座要不要讓座、該不該設立,已經快成了台灣三大不可議事件,你是不是也不敢坐博愛座?作家李昂過去的成就,為什麼讓她的讀者這次對她感到失望? 最近記者與新聞媒體的話題引起許多討論,有網友留言認為台灣媒體會這麼亂,就是應該像大客車駕駛一樣,讓記者先考照後才能當記者,聽起來好像很有道理,為什麼鎮宇哥反對?而台灣過去真的曾經有一部法律《新聞記者法》要求記者從業前必須申請證書,否則要罰錢!但這法律為什麼後來廢掉了呢? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
9/25/20231 hour, 29 minutes, 38 seconds
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SP - 錫蘭對不起,我是記者︱為什麼媒體會產生「林偉帆」這樣的報導?

對不住,我係記者 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
9/19/20231 hour, 1 minute, 2 seconds
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EP146 - 地藏王菩薩是個韓國歐巴(是真的)、皮拉提斯原來不是瑜伽、粉絲限定的「評酒大師」升級了

鬼門關的那一天,也是地藏王菩薩的生日,但你知道,地藏王其實是個韓國歐巴嗎? 這集我們從小妖扮成鬼開始...啊不是,是小妖cosplay 壞特開始,聊到小妖的皮拉提斯初體驗,原來皮拉提斯不是一種瑜伽??? 鎮宇先前透過ChatGPT開發的「評酒大師」也升級囉,除了升級成GPT4的模型外,還增加了模仿MW Jancis Robinson的功能,讓你酒評更完整;不僅如此,「評酒大師」同步新增了清酒能力!僅開放《喝吧!葡萄酒》的粉絲索取試用! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
9/18/20231 hour, 8 minutes, 29 seconds
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EP145 - 人類文明倒退回3700年,你該如何活下去?推薦Netflix動畫《新石紀》告記你、用鑽石烘烤的橡木桶風味

如果現在人類文明全部毀滅、重頭開始,你有把握活下來嗎? 這集我們聊了Netflix動畫《新石紀》就是一個這樣的設定。某天全人類都被石化,直到3700年後才有人類從石化中解放出來,這個被解放出來的高中生石神千空是個科學狂熱者,他想要胼手胝足的重新創造出科學,來拯救全人類,但這容易嗎他? 聊到石頭,這集我們也把目前全世界最新的橡木桶趨勢給講了個透,包括葡萄酒為什麼一定要用橡木桶培養?為什麼橡木桶不做成方形的?一顆橡木桶裡的木條,都是來自同一片森林嗎?如果一個木桶裡用了法國跟美國來的橡木條,那這樣該算是什麼桶?法國甚至有個製桶廠研發出用玉石烘烤的橡木桶,猜猜哪一國最埋單? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
9/11/202349 minutes, 58 seconds
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EP144 - 螯龍蝦堡的最佳餐酒搭配、小妖生日去住涵碧樓心得、超用心的生日禮物尋寶遊戲

這集錄音現場,我們直接嗑起一個要價385元的麥當勞螯龍蝦堡,值不值得?在葡萄酒界有款最適合搭配螯龍家堡的酒,現在就告訴你! 這集我們聊了小妖生日去住涵碧樓湖景套房的經驗,雖然飯店內可看處陳舊感,但無敵的湖景可以讓一切缺點都變得不重要了!一打開房間小妖興奮地衝去陽台,鎮宇卻在這時候進行一項秘密計畫?! 這集我們也聊了,在生日趴上挑選的葡萄酒,是來自澳洲TASMANIA產區的Pinot Noir,這在1980年代可是澳洲的氣泡酒重鎮,但近年因為氣候暖化的關係,黑皮諾、夏多內也越釀越棒了,到底是什麼滋味? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
9/4/20231 hour, 20 minutes, 59 seconds
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EP143 - 如果是你會選擇造出原子彈嗎、《奧本海默》爆雷觀後心得、你現在喝每瓶葡萄酒都跟他有關

諾蘭電影《奧本海默》已經上映一個月啦,這集我們就來聊聊《奧本海默》觀後心得,有雷慎入! 奧本海默主持的「曼哈頓計劃」,打造了人類史上第一顆和第二顆原子彈,堪稱改變歷史的男人;在葡萄酒界,也有一位這樣的男人! 埃米爾·佩諾(Émile Peynaud)比奧本海默小8歲,兩人是在同一時期的人物。差別在於奧本海默在美國打造了原子彈終結二戰,佩諾則是在法國被德軍俘虜。二戰結束後,佩諾回到家鄉波爾多成為葡萄酒學者,但他發現,當時葡萄酒多半高酸且結構單薄,原因竟然只是因為用了不健康的葡萄? 佩諾後來花了大半輩子,極力宣傳他的新觀念;酒莊要重視葡萄成熟度與健康度,不要採用不健康的葡萄釀酒;要提升酒窖乾淨程度,就可使用新橡木桶培養葡萄酒;重視溫度管理,要採用不鏽鋼槽控溫,如此又可以進一步控制蘋果酸乳酸轉化。這些看起來是現代葡萄酒每一款都奉行的基本原則,但在當時可是離經叛道觀念! 經過數十年的疾呼,佩諾提倡的現代釀酒學開始被越來越多人所接受,佩諾著作《葡萄酒的風味》(Le Goût du vin)提倡重視酒款平衡,從杯中溯源到釀酒端的品飲理論,也被許多葡萄酒領域奉為聖經;但一次1980年的電視盲飲,卻讓這個改變葡萄酒歷史的男人,摔了一大跤? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
8/28/20231 hour, 20 minutes, 10 seconds
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EP142 - 小妖牙齒進場維修心得、高檔壽司店端上冷凍魚、像剛出廠一樣的「凍眠生酒」

你走進一家東京惠比壽的高檔板前壽司店,平均客單要4萬日幣。酒足飯飽之際,老闆說了句:「剛剛你們吃的魚料中,有一塊是冷凍的!」你會怎麼想? 這是日本廠商研發的「凍眠技術」,號稱可以急速冷凍,把食材凍結在最一開始新鮮的樣子,日後解凍,吃起來就跟「現撈」的一樣!今年5月,由「南部美人」酒造帶頭號召,有26家酒造加入「凍眠生酒」計畫,把各家酒廠剛剛壓榨完、完全未火入的清酒急速冷凍後販售,到底效果如何? 擁有銘柄「獺祭」的旭酒造也有加入,但他們把這項技術用在更頂級的酒款,一瓶要價115萬日幣!到底厲害在哪? 這集我們還分享了一個有趣的英國實驗,實驗找了40位志願者,讓他們在比較纖細的花卉前喝兩款酒,再到比較鮮豔的花卉前喝兩款同樣的酒,觀察他們對酒款的評價,是否會受到花卉的影響? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
8/21/202346 minutes
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EP141 - 《八尺門的辯護人》明年一定拿金鐘、清酒免費喝到飽的東京飯店、日本酒美人發掘大賽

《八尺門的辯護人》真的太好看了,還沒看的趕快去看啊! 這集我們聊了《八尺門的辯護人》這部戲,大贊這部戲從劇本到演員都非常棒,處理的議題包含死刑、原住民與遠洋漁工這類很難懂的議題,但都處理得很棒!完全打趴《我們與惡的距離》、《最佳利益》。 我們還聊了幾個最近日本酒的行銷手法,包括和創作歌手一起出同名的清酒與單曲;酒造直接在東京開一家Sake Bar Hotel,入住的客人清酒喝到飽;還有一家行銷公司舉辦了「日本酒美人發掘大賽」,贏的人除了有一年份清酒、機票,還可以穿豪華和服,登上日本街頭廣告! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
8/14/20231 hour, 4 minutes, 39 seconds
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EP140 - 老高是否抄襲看這兩大重點、「天橋底下說書人」由來、葡萄酒可以加水嗎答案讓你意外

YT訂閱數近600萬、總播放次數達17.6億次的「老高與小茉」近日被踢爆文本抄襲,到底老高被指控抄襲的東西是「內容」?還是「文本」?講述「公共知識」也算是抄襲嗎?講述故事的Youtuber,很多人都會戲稱是「天橋底下的說書人」,這說書人的由來又是什麼?答案可能顛覆你的想像! 這禮拜的葡萄酒要聊一個現代品飲學絕對禁止的事,就是幫杯中的葡萄酒「加水」。葡萄酒禁止加水原因是會破壞風味平衡,但你知道嗎,其實在希臘時期的葡萄酒,多半要加水才能喝! 清酒在出廠前就會先兑水來降低酒精濃度,葡萄酒過去習慣則不這麼做,在法國地區甚至明文規定「兌水是違法的」。但在氣候暖化下,許多炎熱地區如南法等,近年一直大聲疾呼希望當局可以開放在釀造時加水,來促使發酵順利並降低酒精濃度。什麼?政府還是不允許?那我清洗發酵槽的時候,多用一點水可以吧? 最後我們還在錄音現場進行實驗。一款酒只加了幾滴水,和完全沒加的版本,喝起來有差異嗎?答案非常值得你在家自己試試看! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
8/7/20231 hour, 17 minutes, 58 seconds
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EP139 - 鎮宇哥出現在捷運燈箱廣告、DU 100街舞趴踢、阿爾薩斯也要有希哈了嗎、葡萄酒成分表為什麼沒有標示酵母

這集我們聊了鎮宇哥最近出現在北捷捷運燈箱廣告上的趣聞,還有參加街舞圈的盛事DU 100的心得! 另外近年葡萄酒受到氣候暖化衝擊,原本就沒有什麼病蟲害的阿爾薩斯,開始著手研究增加更多耐旱葡萄的可行性;原本偏冷的香檳,因為氣溫上升,開始要對抗病蟲害與農藥的問題! 清酒的世界裡,各種製程與添加物都會標示在酒標中,像是最著名用了幾號酵母都會標示,但同樣用了酵母的葡萄酒,為什麼不用?法國有位政治家近日就倡議,要求葡萄酒使用商業酵母時,必須標示在酒瓶上。你覺得呢?你覺得酵母是不是一種食品添加物? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
8/1/202348 minutes, 38 seconds
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EP138 - 這集是大妖來代班、「全能住宅改造王」如何調查客人需求、清酒酵母xx號代表什麼風味

日本電視節目《全能住宅改造王》描述各種居住空間困難的家庭,希望有厲害的建築師來幫他們的家庭大改造,實現一家人都能幸福生活的空間。近年台灣也有不少電視節目參考這個概念,但都做得不到位。你知道這個節目是怎麼調查客人需求的嗎?這裡就可以看到日本人的龜毛跟用心! 說到日本人的龜毛,這集我們要延續上週的清酒話題,來聊聊清酒酵母的各種眉角。現代清酒主要是透過打磨米粒,操作風味繁複/純淨的基底,再透過酵母發酵賦予各種花香、果香;但在100年前,清酒連要發酵成功都場靠天吃飯的考驗。國家為了徵收多一點酒稅,設立了國立釀造研究所;研究所每年進行比賽,再把每年第一名的酒造清酒使用的酵母分離出來、複製,再提供給各個酒造。這些酵母的風味各有不同,對釀造的影響差異也很大,如果知道一些基礎酵母風味,挑清酒時你可能會更方便歐! 7/30(日)14:00 清酒與葡萄酒的共演課程 報名課程請洽:https://reurl.cc/3xmYMX 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
7/24/202359 minutes, 5 seconds
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EP137 - 7/30我們要開清酒課了、去日本神社許願會讓神社虧錢、福島酒造用AI打造搭配8種魚的地酒

拿到清酒唎酒師之後,最常被問的問題就是:「那你什麼時候要開清酒課?」這次真的來了,但不是只有清酒,連葡萄酒也一起來了! 7月30日週日下午2點,我們將在台北開辦一場「清酒與葡萄酒」共演的課程。清酒與葡萄酒同樣是釀造酒,兩者卻有著相似又相反的特性在;這堂3小時的課程中,你將探索這兩種酒的釀造奧秘和風味源頭,甚至你會發現,他們竟然還會彼此偷學! 在這次的課程,我們將一起品嚐3款清酒與2款葡萄酒。在專家帶領下,你不是只有「喝」,你還會實際用上鼻子和眼睛,自己發現這兩種酒的關鍵差異,變成你自己知識;課程結束後,你將掌握挑選、品飲及欣賞這兩款迷人酒品的技巧。 清酒近年國內銷量走下滑,酒造紛紛開始開拓海外市場。有清酒酒造發現,特定的釀造工法,會出現和白蘇維濃一樣的香氣物質,便著手開始打造有如白葡萄酒香氣的清酒;也有福島地區的酒造,運用AI分析當地的漁獲風味,特地開發了8款能與這8種魚完美結婚的清酒,快來聽我們聊聊! 報名課程請洽:https://reurl.cc/3xmYMX 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
7/17/20231 hour, 22 seconds
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故事開瓶器#17︱在葡萄酒與死亡之間走一遭 - 呵酒葡萄酒專賣店主理人Jack

「喝到掛」這句話大家很常聽到,但對Jack來說,這可是差點真實發生的事! LIVE Podcast第四集,我們邀請到了呵酒葡萄酒專賣店主理人Jack。因做業務而討厭威士忌的他,意外發現葡萄酒的美好而投身葡萄酒業。某天一如往常要關門打烊的時候,Jack突然在店內一陣暈眩,然後就暈倒了,結果竟然是中風! 這時候店裡四下無人,倒在地上爬不起身的Jack是怎麼獲救的?又是為什麼會突然中風?錄音現場我們也邀請太太一起聊聊,當時兩人才新婚燕爾不到7個月,當時她在想什麼?對他們倆來說,葡萄酒又代表什麼意義? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
7/11/202351 minutes, 11 seconds
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故事開瓶器#16︱真實世界的被造浪者 - 林佳瑋

《人選之人—造浪者》這部戲在台灣引起不小波瀾,但這部描繪的選舉過程,有多少是真實的?這集LIVE Podcast,我們邀到了時代力量前立委候選人林佳瑋,來聊聊她選舉過程發生的趣事! 工運出身的佳瑋,因為課堂上的一門報告啟發,讓她決定從企管系轉到社會系。畢業後自認為「無法過上班族的生活」,佳瑋變成專職的工運人士,協助許多勞工及工會爭取權益,甚至還不惜臥軌! 過往工運界人士害怕參與政治,因參與後很容易被貼上「被收編」的標籤;但幾經思考後的佳瑋決定從政,在她眼中,真實的選舉是什麼樣子?在兩黨夾殺的政治下,小黨該怎麼生存? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
7/3/202357 minutes, 10 seconds
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EP136 - 味之素的煎餃事件、預售屋制度怎麼出現的、大數據顯示專家給生物動力酒的分數高出11%

這集是充滿行銷的一集!日本味精大廠「味之素」一直致力於研發不用油也可以煎出漂亮翅膀的冷凍煎餃,結果最近有日本網友在推特上抱怨,他照這味之素的指引做,結果煎餃竟然破了!!這個打臉的事件,味之素要怎麼應對呢? 另一個有關行銷的問題,是已經行之有年的預售屋制度。這制度幫消費者分攤了買房的經濟壓力,但也造成了炒房與房屋買賣糾紛,原來這個預售屋的點子,源頭只是為了解決看房不方便? 生物動力法葡萄酒近來大行其道,延伸出來的「自然酒」風潮,有人喜歡,有人很討厭。一般人經驗多數認為自然酒穩定度較低,容易出現揮發酸與怪氣味。但國外有大學研究團隊最近分析知名酒評專家的評分發現,這些媒體給有機、生物動力法的葡萄酒分數,比一般葡萄酒還要高!!義大利甚至還有研究團隊直接把生物動力法種植的葡萄,做兩種不同的釀造方式,看看專家是否喝得出來差異?結果可能令你大吃一驚! 本集酒款:Kunoh Wine Wasurenagusa Forget Me not 2020 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
6/26/202357 minutes, 45 seconds
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故事開瓶器#15︱葡萄酒界女神降臨 - 酒酒女孩Greta

LIVE Podcast第二集的來賓,我們邀請到YouTube葡萄酒界的女神,酒酒女孩Greta! 在科技業工作的Greta,和我們聊了她是如何認識葡萄酒以及開始拍攝YouTube影片的經過,坦承本身喜歡喝酒的Greta,最不喜歡的就是別人逼她喝酒?! Greta一路拿了WSET Level3、法國葡萄酒學者認證等證書,學酒的過程中因此認識更多人,是她覺得最開心的事;但也有人知道她懂葡萄酒後,竟然要她盲飲某款價格高達5位數的香檳,然後嘲笑「喝不出來」,面對這種情況,Greta怎麼應對呢? Greta也分享了她拍酒類相關影片的心路歷程,以及對於想認識葡萄酒的人該從何開始學,快來聽我們聊聊吧! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
6/19/202342 minutes, 57 seconds
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EP135 - 小妖的#metoo經驗、為了東京奧運而生的氣泡清酒、韓國福順都家「香檳馬格利」真的跟香檳有關係

最近從政界開始一路延燒到教育界、藝文界、媒體界的#metoo 揭露性騷風潮,小妖也聊了她從小到大一路被性騷擾的經驗,原來女性在生活中危機四伏?恰北北的小妖又是怎麼應對的呢? 近日在朋友家喝到一款來自韓國「福順都家」的氣泡馬格利酒,這款酒把香檳使用的「瓶中二次發酵」技法拿到濁酒領域應用,甚至成功大量生產平價商品,讓鎮宇哥直呼有趣。這個從米酒中的「濁酒」延伸出來的商品,有什麼獨到之處?和清酒中的「濁酒」是一樣的嗎?日本酒中近年越來越多的「氣泡清酒」,又是怎麼釀成的? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
6/12/20231 hour, 15 minutes, 1 second
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故事開瓶器#14︱拿到林榮三文學獎之後去搞罷工 - 工運小說家周聖凱

LIVE Podcast第一集的來賓,我們邀請到空服員職業工會秘書長周聖凱來聊聊他踏入工運界的故事! 搞工運的人平常要在街頭奮力嘶吼,要在談判桌上據理力爭,但聖凱在踏入工運界之前,是拿過林榮三文學獎、聯合文學小說新人獎的超級新人!這樣有文學深厚底子的人,如何用文字的力量推動運動?對聖凱來說,做工運最困難的事是要說服別人前進,但搞工運十之八九都可能是失敗收場,他要怎樣說服別人「前面有光?」 聖凱也聊了葡萄酒對他工運運動的幫助,在一天的工作結束後,可說是居家旅行的必備良藥! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
6/5/202351 minutes, 54 seconds
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EP134 - 史上首次酒展LIVE Podcast心得、好多聽眾來現場相認、因葡萄酒串起的奇妙緣分

這集我們來聊聊,史上第一個在酒展舉行LIVE Podcast的心得! 第一次參展的鎮宇哥,才發現要弄一個攤位,要填寫很多申請表格、租借器材、安排來賓......,有好多大大小小的事情要處理!這次酒展雖然有4天,但因工作的關係,我們只能在現場進行2天的Podcast錄音,不過邀訪的4位來賓都非常精彩!另外我們也聊了兩天在現場錄音的趣聞,攤位在女廁跟嘔吐桶旁邊有什麼精彩的嗎!還有跟「鎮宇」同名的聽眾,特地來相認! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
5/29/202330 minutes, 50 seconds
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EP133 - 他們從超市挑了一瓶最爛的葡萄酒去參加國際比賽,結果得了金牌

看到商品上貼著「金牌」貼紙,會增加你的購買慾望嗎?比利時消費者報導節目「on n'est plus des pigeons」(我們不再是鴿子)最近進行了一項有趣的實驗,他們發現消費者對於葡萄酒上掛著比賽金牌貼紙,會讓銷售量增加15%!但這些葡萄酒比賽真的貨真價實嗎? 這節目到超市買了一堆超便宜的葡萄酒,找專家來從中挑一瓶最爛的,然後把它重新命名跟換酒標,再寄到台灣大賣場葡萄酒很常見的Gilbert & Gaillard International Challenge去比賽,結果得到相當驚訝的結果! 另外,本週末(5/26~5/29)在台北世貿一館舉行的台北國際葡萄酒展,《喝吧!葡萄酒》也將在現場進行LIVE Podcast,歡迎到現場找我們玩! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
5/22/202335 minutes, 58 seconds
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EP132 - 家競啊~你按呢啉我會煩惱!《人選之人-造浪者》出現的葡萄酒、5/26~5/29我們在酒展要LIVE Podcast

Netflix最近上架的《人選之人-造浪者》,在我們倆的同溫層掀起不少討論,許多政治工作者都大讚還原度很高,劇中精練的台詞與傳達出的價值觀,更是讓我們既深刻又感動。這集我們就來大聊特聊《造浪者》這部戲,另外也來破解一下,這部戲中出現的葡萄酒是哪一款,以及這款葡萄酒採用的「安地斯混釀」(Andes Blend)是什麼? 《喝吧!葡萄酒》將在5/26~5/29,於台北世貿一館舉行的「台北國際葡萄酒展」現場攤位舉行LIVE Podcast,會邀請到許多有趣的人物一起來邊喝邊聊,來賓包括真實世界的「造浪者」、葡萄酒界的女神、差點史在葡萄酒中的人....到時侯歡迎到現場跟我們一起來大聊特聊! 另外,鎮宇哥透過ChatGPT開發的酒評機器人「Bacchus評酒大師」現在正在封測中啦,如果是《喝吧!葡萄酒》的聽眾,歡迎寫信到[email protected],或是在Apple Podcast留言索取封測帳號! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
5/15/20231 hour, 4 minutes, 23 seconds
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EP131 - 您的專業酒評機器人已上線、小妖的新粉絲團教你買房

這集是ChatGPT佈道大會來著!鎮宇最近迷上了用ChatGPT寫程式,用GPT打造了一個專業酒評機器人,產生的成果足以取代大賣場的酒評家?!到底這個程式怎麼做到的?程式小白透過ChatGPT,也能體會像理工男那樣的debug生活嗎??? 另外,最近小妖也開了另外一個粉絲團,叫「安怡陪你聊房市」,當過房仲、房地產記者,還擁有危老重建推動師證照,有多年房地產經驗的小妖,會在這個粉絲團裡分享她對房地產市場的最新觀察,快追蹤起來! 安怡陪你聊房市:https://www.facebook.com/anyitalkhouse 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
5/1/20231 hour, 26 seconds
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EP130 - 傑尼斯創辦人性侵事件為何日本媒體都沒報、香檳公會出錢銷毀了美樂啤酒、你一週可以喝多少酒

一手打造日本男團的傑尼斯事務所,已故創辦人強尼喜多川被BBC踢爆會性侵旗下男藝人,但這件事早在1999年就有日本八卦媒體報導,為何還會持續這麼多年?為何日本媒體對此事件保持緘默,究竟是因為顧及到圈內人的名譽?還是背後有更深層次的原因?這集我們來大聊特聊! 葡萄酒的部分,我們聊了最近一則有趣的新聞:有人訂了2000多瓶美樂啤酒,結果在比利時被海關攔下,法國香檳公會直接出錢要求銷毀!這是為什麼呢? 最後,我們聊了每個愛酒人士都可能關心的話題:週可以喝多少酒?喝酒當然要適量,但究竟多少才算適量呢?你會發現,這個標準並不是放諸四海皆準! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
4/24/202357 minutes, 2 seconds
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EP129 - 「ChatGPT」的法語唸法讓貓都笑了、全球第一款與GPT-3.5合作開發的葡萄酒、你該付費使用GPT-4了

「ChatGPT」用法語發音,法國人聽到可能會捏著鼻子跑走! 最近儼然成為ChatGPT推廣業務的鎮宇,遇到朋友就開始大力鼓吹大家使用ChatGPT,而在南法的Languedoc,最近在南法的酒莊Aubert & Mathieu,釀酒師參考ChatGPT 3.5的建議,推出了首款與AI合作的葡萄酒。 這兩名釀酒師問了Chat GPT-3.5三個釀酒問題,要ChatGPT針對混釀比例、酒命名、行銷計畫、新聞稿與酒標設計給出建議,最後雖然得到了答案,但這兩名釀酒師也覺得並不是很好用,乾脆把酒命名為「The end」。但看在鎮宇眼裡,這兩名釀酒師的使用方式有大問題!如果是鎮宇來操作,會產生什麼答案?結果可能令你大吃一驚! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
4/17/20231 hour, 7 minutes, 22 seconds
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EP128 - 鎮宇哥的高中週記都在寫這種鬼東西、《重啟人生》超級好看、改變人生的那瓶葡萄酒

剛放完清明連假,小妖睽違已久再度踏上爬山之路,這次可是千里迢迢跑到屏東的「北大武山」,在山上她看到了什麼?? 同樣的清明連假,鎮宇哥在家裡爽爽地狂追劇和打掃,這集聊到了近來有許多討論的小品日劇《重啟人生》,沒想到意外引發了鎮宇哥的共鳴?!鎮宇哥還特地挖出高中時的生活週記,原來當時還未成年的他,就已經是個正義魔人! 講到人生中的轉折,這集鎮宇哥也分享了改變他對葡萄酒想法一款葡萄酒,就是智利的INDOMMITA 卡本內蘇維濃葡萄酒!在喝到這款酒之前,鎮宇哥從來都沒有覺得葡萄酒「好喝」,直到喝到這款酒,讓他開始真正發自內心地喜歡上葡萄酒。到底這款酒有什麼魅力? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
4/10/202359 minutes, 2 seconds
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EP127 - 政府「包租代管」政策有效嗎、法國人邊喝酒邊看年金改革抗議放火、2023台北國際葡萄酒展5/26登場

這集我們來聊聊國家大事! 這集我們聊到了政府社會住宅「包租代管」政策,這項政策目標8年要興建20萬戶社會住宅,讓年輕人可以更容易住到房子,但小妖解析發現,這數字竟然是灌水的??這個政策到底有沒有發揮效果? 我們還深入聊了近期法國爆發的年金改革爭議。許多法國民眾走上街頭抗議,要求政府撤回改革,但政府認為不改革國家財政面臨重大危機,堅持要改。那麼,法國的年金改革跟台灣有何不同?在這樣激烈的抗議背景下,波爾多街頭竟有許多民眾一邊看著抗議人士放火,一邊神色自若地坐在餐廳品嚐葡萄酒。這究竟意味著什麼呢? 最後讓我們宣布,《喝吧!葡萄酒》再度成為2023台北國際葡萄酒展的合作媒體!今年主辦單位找了北中南東各地侍酒師,一起針對廠商提出的參展酒款評鑑,從76款酒中選出表現最佳的酒款,這評比究竟是怎麼比的?《喝吧!葡萄酒》獨家現場直擊! ------ 2023台北國際葡萄酒展資訊 時間:5月26日至29日 11:00-19:00 地點:台北世貿一館 索票:http://www.winegourmettaipei.com/home/Main_cht.asp 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
4/3/202352 minutes, 30 seconds
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EP126 - 錄音錄到一半變成神獸柚子、東京最強夜景「涉谷Sky」的隱藏酒吧、人形町的深夜小酒館

這禮拜是東京行的第三集,我們要來聊東京夜晚探險! 這集我們帶你探訪東京近來的最熱門景點——涉谷Sky夜景!這夜景這個東京最強的夜景,其中竟然還藏著一家神秘的隱藏酒吧,而且價格相當實惠! 這次在東京,我們選擇住在在繁華的人形町附近,明明明天早上就要搭飛機回台了,卻在東京深夜的街頭偶遇一家充滿魅力的小酒吧「Namonaki Sakaba」,老闆不僅熱情好客,還是B'z的忠實粉絲! 這集Podcast我們將分享這些東京特色的夜晚探險,究竟這些酒吧值不值得一去?快來跟我們一起聊聊吧! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
3/27/202347 minutes, 9 seconds
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EP125 - 親訪《神之雫》中的日本奧野田酒莊、日語不好還去酒莊尬聊、1520日幣喝到爽的勝沼葡萄之丘

在山梨縣勝沼的第二天,我們先到了奧野田酒莊,這家酒莊正是在知名漫畫《神之雫最終章》中出現,拿來搭配立麟燒的葡萄酒!酒莊主人中村雅量先生親自接待我們的見學,但我們的日語只有幼稚園的程度,要怎麼尬聊呢?!!! 中村先生跟我們分享了日本葡萄酒發展的過程,如何從過去人們對日本葡萄酒的不喜歡,甚至覺得無法釀造出好喝的葡萄酒,到現在開始人們觀念已經有所改變。奧野田酒莊從第一代莊主開始種植歐洲葡萄,至今已經有25-30年的歷史,是日本最古老的歐洲葡萄樹。這一代人付出了許多努力,使日本的葡萄酒變得越來越好喝。葡萄酒愛好者也開始能夠區分美洲種和歐洲種,並對日本葡萄樹的年齡有了更高的期望。 隨著「酒莊旅遊」和「日本葡萄酒」這樣的詞語的出現,日本也開始仿效法國出現了法定產區命名管制(AOP)制度。此外,除了使用法國橡木桶,中村先生甚至已經開始小規模試驗採用「日本橡木桶」來熟成葡萄酒,這日本橡木桶到底是怎麼回事呢? 這集我們還聊到了勝沼葡萄之丘,這個酒迷的天堂只需支付1520日幣,便可在地下酒窖暢飲近200款葡萄酒!!!但喝著喝著,鎮宇卻發現,山梨縣的葡萄酒在這十年來有了大幅度的改變,到底是什麼呢? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
3/20/20231 hour, 5 minutes, 20 seconds
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EP124 - 歌舞伎町的男公關廣告跟韓團根本一樣、參訪日本山梨縣勝沼三大酒莊、木村拓哉去過的Grace Wine有什麼魅力

結束在東京六天五夜的行程,我們回來了!這趟行程安排得相當悠閒,一開始住到新宿的歌舞伎町裡,一踏入街區,我們倆就被路邊的「男團」廣告驚呆了?! 這趟去了好多日本葡萄酒莊參訪,這集先來聊聊勝沼的三大名莊,Grace、勝沼釀造、Château Mercian。Grace是木村拓哉在日劇「Grand Maison Tokyo」的拍攝地,Grace的「灰之甲州」也在亞洲各地賣翻,但這趟實際去酒莊品飲後,發現竟然是紅酒最令人念念不忘? 另外在當地以品質穩定的勝沼釀造,還有鎮宇多年前曾去過的Château Mercian這次也都在參訪名單內,到底這些酒莊有哪些好喝的酒?特色又是什麼呢?快來聽我們聊聊! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
3/13/20231 hour, 20 minutes
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EP123 - 我問ChatGPT為什麼Windows 10這麼難用、PC錯誤碼根本是人類共同記憶、平平都標「Grand Cru」為什麼喝起來差很多

「ChatGPT,請問為什麼Windows 10這麼難用?」這集睽違已久再度由鎮宇Solo,當然要聊一點宅味的話題!這集我聊了ChatGPT怎樣開始整合進入工作流程,聊了Windows 7更新到Windows 10遇到的種種障礙跟門檻,到搜尋引擎查PC錯誤碼,根本就是人類共同的記憶! 這集還聊了《喝吧!葡萄酒》參加了阿爾薩斯葡萄酒公會舉行的第二屆線上品飲,自己挑選5家酒莊,公會再贈送3家酒莊,一共8家酒莊、32款樣酒,對於這個白酒佔總產量的產區,魅力在哪?阿爾薩斯的麗絲玲跟德國的有什麼不同?去年開始阿爾薩斯的特級園也開始可以用黑皮諾釀酒,這代表什麼意義呢? 說到特級園(Grand Cru),在阿爾薩斯、布根地、波爾多和香檳區,Grand Cru 的定義和使用方式都不同,這集也聊了這個定義,在賣場挑酒不要被騙囉! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
3/6/202341 minutes, 42 seconds
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EP122 - 為什麼專家覺得好喝的酒,你卻覺得不好喝?feat. 讀饗時光製作人李承宇︱陪Podcaster喝三杯

新單元「陪Podcaster喝三杯!」啟動,這單元會邀請其他Podcaster來作客,聊聊做Podcast的幕後故事!錄音時我們還會準備三款價格相當,但在Vivino評分差異大的葡萄酒,看看來賓的評分跟大眾的評分會不會差很多?! 第一集我們邀請到了好朋友,《聯合開Pod-讀饗時光》製作人李承宇來玩,鎮宇不但把讀饗時光的片頭曲改編成爵士風味,還強迫他朗讀稱讚我們的文字XDDD 聯合報系為什麼要開設Podcast?對於吃過無數高檔美食的李承宇來說,怎麼看到專家評分與大眾評分落差很大這件事?如果專家覺得好喝,但大眾覺得不好喝,是誰的味蕾有問題?! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
2/27/20232 hours, 9 minutes, 19 seconds
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EP121 - 發布星雲法師的舍利子照片等於白修行了、舍利子要怎樣才會出現、葡萄酒裡的「色即是空」

星雲法師日前過世,儘管法師生前談到「我沒舍利子」,不希望大家太過關注,但在法師火化後,佛光山還是對外發佈了舍利子的照片。這集我們聊了這件事,為什麼鎮宇對這件事感到失望?甚至認為「不論是為了什麼理由,對外發布舍利子照片,就是白修行了?」舍利子原來可以透過人為操控的方式來產生嗎?來聽我們聊聊,佛學背後的哲學! 葡萄酒界的也有很多「色即是空」的道理,這集我們聊了葡萄酒中「酒渣」是怎麼形成的,有酒渣就代表這款酒有問題或品質很好嗎? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
2/20/20231 hour, 3 minutes, 24 seconds
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EP120 - 人類從5000年前就喜歡在露天小酒館喝酒、業內人士口袋裡的5間調酒Bar、英國氣泡酒的專用酒杯

下了班是不是有時候會想,到個露天小酒館喝一杯?你不是異類,因為5000年以來人類都喜歡這樣! 伊拉克最近發現一項考古遺跡,裡面有桌子、餐具,還有類似冰箱的東西,就是一個露天酒吧! 談到酒吧,這集我們也聊了業內人士口袋裡的台北五大調酒Bar名單,你還有哪幾家沒去過,趕快筆記起來~ 這集的葡萄酒新聞,我們聊到了知名酒杯商Ridel幫近年越來越受到注目的英國氣泡酒,辦了一場品飲會,要找出哪一款酒杯最適合英國氣泡酒,答案竟然是麗絲玲杯!快來聽我們聊聊這是怎麼測的吧! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
2/13/202353 minutes, 56 seconds
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EP119 - 「怦然心動的整理師」不整理了、《艾蜜莉在巴黎》第三季的「皇家基爾」是什麼酒、《灌籃高手》三井壽的手熱效應是真的嗎

是的,我們終於搬家完了,《喝吧!葡萄酒》換新的錄音場景了! 這集我們聊了過年連續五天搬到沒日沒夜的搬家甘苦談,也聊到了以《怦然心動的人生整理魔法》聞名的收納教主近藤麻理惠,也放棄整理了! 今年春節過年,鎮宇很難得的在家瘋狂追劇,看到在《艾蜜莉在巴黎》第三季中出現一款「皇家基爾」(Kir Royale),原來是一款和葡萄酒息息相關的調酒!今年過年還有一樁回憶殺的電影:《灌籃高手》的電影版《The First Slam Dunk》,雖然去看之前已經知道結局,但這部電影還是讓我們兩個都看到熱淚盈匡!鎮宇還去研究了,在現實生活中,像三井壽這樣在比賽中出現百發百中的「手熱效應」,是真的嗎? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
2/6/202354 minutes, 50 seconds
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EP118 - 「揖讓而升」下來後為何沒有乾杯、「乾杯」文化是怎麼來的、歐洲米其林餐廳接連發生葡萄酒被盜事件

過年就是要藉著酒,跟好久不見的親友碰面聊聊彼此的人生。但你有想過,「乾杯」這個文化是哪裡來的嗎? 這集我們聊了「乾杯」這個文化的來源,竟然有三種說法!聽完告訴我們,你相信哪一種? 去年底開始,歐洲有不少高級餐廳、酒窖陸續發生葡萄酒被盜事件,而且小偷不偷別的,只偷酒!有些餐廳甚至損失上百萬的葡萄酒,究竟有哪些酒盜到呢? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
1/23/202341 minutes, 2 seconds
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新春SP - 《恭喜恭喜》其實不是過年歌、一款葡萄酒拯救了一個義大利小鎮

這禮拜的新春SP,就是,重播(厚臉皮大方坦承) 這禮拜因為搬家忙爆,只好先把去年的一集拿來擋擋先,但這集真的滿清彩的!!! 「每條大街小巷 每個的嘴裡 見面第一句話 就是恭喜恭喜」你知道這首歌,其實不是新年歌嗎? 這集Podcast我們聊了你不知道的過年冷知識,包括這首《恭喜恭喜》其實根本不是慶祝新年;壓歲錢的由來是為了避邪?「福」春聯要倒過來,原來跟不識字有關? 這集的葡萄酒談到了中部義大利的傳奇小鎮蒙塔奇諾(Montalcino)的故事。這小鎮一直到1860年代才首次有火車駛入。1950年代甚至還有許多農家沒有廁所、飲用水,是錫耶納省最窮的小鎮;但只花了30年,蒙塔奇諾靠著一款紅酒,成功打入美國市場,一舉翻身成了錫耶納省最有錢的小鎮、名列義大利「ABBBC」五大產區之列,到底蒙塔奇諾使了什麼魔法? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
1/16/20231 hour, 30 minutes, 22 seconds
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EP117 - 如何解決「選擇障礙」的最新研究、財閥家的爺爺成為澳洲葡萄園大王、波爾多爆發20年來最大抗議

大家應該都遇過,在買東西的時候要面臨選擇:兩個都好,但哪個更好?研究發現,其實你應該趕快下決定! 瑞士的最新研究發現,人們在面臨選擇時,會在「其實沒有差很多」的選擇出現「非理性行為」,猶豫太久,導致最後的選擇利益並未達到最大化;有趣的是,不只是人類會有這種行為,連蜜蜂也會這樣!這種症頭到底該怎麼治呢? 這集我們也聊到了幾則有趣的新聞,香港首富李嘉誠又買下澳洲葡萄園,成為持有澳洲葡萄園最多的人;還有波爾多爆發20年來最大規模的抗議,上街抗議的竟然都是酒農!他們到底抗議什麼? ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments Powered by Firstory Hosting
1/9/202342 minutes, 15 seconds
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EP116 - 搶救粉絲團帳號被盜的過程、回顧2022年的關鍵字、新官網http://tipsywith.me、比布根地漲更兇的葡萄酒

狂賀再狂賀,《喝吧!葡萄酒》粉絲團終於從駭客手中回來了!這集我們分享如何不離不棄拿回臉書帳號的故事,另外為了降低對臉書的依賴,《喝吧!葡萄酒》也有了新的網址http://tipsywith.me! 這集我們分享了各自在2022年發生在我們身上的「關鍵字」,原來小妖還有另外一個隱藏身份?鎮宇在2022年變成新人類? 葡萄酒的部分,我們聊了,2022年也是物價漲價很兇的一年,除了每個人都在喊的布根地之外,還有一款葡萄酒漲價漲得更兇! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywith.me Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
1/2/202354 minutes, 26 seconds
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EP115 - 《喝吧!》粉絲團帳號被盜了、原來孔子發現了周公的大秘密、為什麼1/3的英國人要在節日戒酒

《喝吧!葡萄酒》臉書粉絲團帳號被盜了!原來破口在這! 這禮拜發生了《喝吧!葡萄酒》臉書粉絲團帳號被盜事件,到現在還拿不回來,到底這一切是怎麼發生的呢?! 這集我們除了聊起這件悲慘事件,也聊了一本有趣的書《翦商》,這本書輔以考古紀錄,重塑了商朝到周朝之間發生的事,原來《易經》只是周文王個人的工作筆記本?「人祭」在商朝並不罕見,所以紂王的炮烙在當時搞不好是正常的?周朝推翻商朝後,周公把一切不利的紀錄都抹去,結果在春秋時期,竟然被孔子發現了? 葡萄酒的部分,我們聊了無酒精葡萄酒越來越盛行,一項調查顯示,有超過1/3的英國人計劃在聖誕節當天戒酒,這是怎麼回事呢? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
12/26/202255 minutes, 52 seconds
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EP114 - 開會時看起來很聰明的秘訣、前Yahoo!和Google主管都在用的開會密技、澳洲與義大利的Prosecco戰爭

上班族最討厭的事,應該就是開會了!大家應該都有遇過冗長又毫無重點的會議,又擔心在會議中無預警被主管叫到。這集我們分享了一本新書《這樣開會,最聰明》,由曾在Yahoo!以及Google等矽谷大公司工作過的作者莎拉.古柏(Sarah Cooper),教你如何在會議上顯得聰明!不論是毫無重點的全公司大會,還是很痛苦的一對一會議,都可以找到良方解答! 這集葡萄酒,我們聊了澳洲與義大利的Prosecco之戰!義大利近年開始比照香檳,將Prosecco這款氣泡酒在各國註冊;但「Prosecco」最早其實是葡萄的名字,結果在澳洲當地,早就有一群酒農種植Prosecco葡萄。 結果義大利開始要求澳洲不能再標示Prosecco這個名字,這當然引起澳洲政府的不滿!而這兩國的紛爭,甚至跟中國也有關係? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
12/19/202244 minutes, 45 seconds
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EP113 - 《First Love初戀》主題曲與舊版有很多不一樣、北海道秘境大公開、北海道三大葡萄酒產區與必喝酒款

Netflix最新日劇《First Love初戀》大家看了嗎?這集我們除了聊聊對這部日劇的觀後心得,也解析宇多田光重新發行的《First Love》2022最新混音版,到底和原版有什麼差異? 這集開場我們還翻玩了《First Love》,把這首歌重配成小調轉大調的和聲,快來聽聽看! 《First Love 初戀》這部日劇全劇都是在北海道拍攝,美麗的夢幻雪景增添不少浪漫氣氛,這集我們也聊了我們在北海道的旅遊經驗。如果你去北海道還是只玩札幌、函館,那推薦你一定要往道東走走! 北海道也是日本著名的葡萄酒產區,不但在2018年獲得日本國稅廳的GI認證,近年以黑皮諾釀成的葡萄酒越來越受人注目,甚至還有酒莊釀出來的酒款,獲得米其林三星餐廳「諾瑪」的採用!去北海道,有哪些一定不可錯過的葡萄酒呢? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
12/13/20221 hour, 3 minutes, 40 seconds
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EP112 - 結婚儀式紅酒情書的酒怎麼挑、金氏世界紀錄最高香檳塔在哪、葡萄酒界越來越不愛用橡木桶了

「新郎、新娘永結同心!」兩人拿起香檳(編按:應該是氣泡酒!),然後從疊得好幾層樓高的高腳杯上倒下酒液,這就是最經典的香檳塔! 但你知道金氏世界紀錄,最高的香檳塔是多高嗎?這集我們來聊聊結婚典禮與葡萄酒的故事! 近來也有不少新人,選在結婚典禮當天,挑一款葡萄酒來封存,等到若干年之後再開箱,這款酒應該怎麼挑?讓我們來告訴你! 這集我們也聊到了葡萄酒與橡木桶的故事,早在羅馬人時期就懂得用橡木桶來存放與運送葡萄酒,橡木桶為葡萄酒添加風味,可說是天作之合!但近年因為氣候暖化影響,葡萄酒產量下降,連帶橡木桶用量也減少;加上氣候暖化產生的森林大火,也會影響橡木品質。近年葡萄酒圈開始注重越來越不喜歡使用新橡木桶,反而是舊桶、大桶越來越受歡迎,甚至「不使用橡木桶」也漸為流行!快來聽我們聊聊這趨勢吧~ 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
12/7/202247 minutes, 59 seconds
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故事開瓶器#13︱在德國搞定Amazon工會和WSET L4 - 黃登能Steve HUANG

這集我們邀到在德國工作,順便拿了個WSET L4認證的黃登能! 登能在這集跟我們聊了他認識葡萄酒的經過,原來是在酒展中一次的打工經驗,讓他認識葡萄酒的美好,沒想到學習心旺盛的他,一路就從WSET L1一路念上去,最後在德國拿到了WSET L4,到底WSET L4有多難呢?拿到WSET L4之後,生活有起了什麼變化嗎?在錄音現場,登能也展現他盲飲葡萄酒的能力! 不僅如此,這集登能還跟我們分享了他在德國和Amazon工會打交道的經驗。在全球工會最強的國家扮演資方,如果遇到罷工要怎麼辦?德國的勞動環境又是怎樣呢?快來聽聽! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
11/28/20221 hour, 47 minutes, 57 seconds
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EP111 - 薄酒萊新酒開瓶祭直播、為什麼有人不喜歡過生日、YT新節目「外帶回家」上線

上禮拜四是今年薄酒萊新酒開瓶的日子,大家趕快找個週末、找個理由揪朋友一起開趴吧! 這禮拜我們進行新酒開瓶的線上直播,聊了「慶祝」這個話題,原來鎮宇跟小妖最喜歡慶祝的節日是「聖誕節」,但鎮宇哥其實最不喜歡慶祝生日!為什麼呢?? 這集也聊了《喝吧!葡萄酒》YouTube節目「外帶回家」終於上線啦,喜歡吃麻辣鴨血的,快去看看! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
11/21/20221 hour, 1 minute, 18 seconds
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EP110 - 媽祖跟馬祖有什麼關係、發明薄酒萊新酒二氧化碳浸漬法的故事

小妖先前去馬祖玩耍了,結果得到一大堆「馬祖」與「媽祖」的知識。導遊介紹,原來媽祖是從對岸漂過來,被馬祖當地人安葬後,最後以此命名。但這時候小妖就好奇舉手問: 「祂飄過來的時候應該已經不會說過了,要怎麼知道這人的過去?」結果導遊也語塞! 這禮拜四就是薄酒萊新酒開瓶日,這個受惠於「二氧化碳浸漬法」產生的草莓香氣,其實發明人可厲害的!這集我們聊了這個釀造方式的發明者小朱(Jules Chauvet),原先他可是立志要當化學家,結果碰上父親早逝,只好繼承家業,並把他熱愛的化學跟生物學應用到釀酒上,結果反而發明了這個影響全世界深遠的釀造法! 另外廣告一下,這禮拜四11月17日晚上9點,我們要在YT和FB直播,一起來開瓶薄酒萊新酒!晚上10點在YT頻道,也將發布「外帶回家EP1」全球大首播! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
11/14/20221 hour, 5 minutes, 35 seconds
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故事開瓶器#12︱台大街舞冠軍跑去美國學釀酒 - Terry LIN aka 林小騷

這集錄了3個多小時,本來想說要來砍一下,但混音完覺得太精彩了,捨不得刪! 這集故事開瓶器邀到了台大盃街舞大賽冠軍,也是台灣第一位拿到加州大學戴維斯分校葡萄種植及釀造學系碩士文憑的Terry LIN/林小騷。在街舞圈,他叫小騷,曾經拿下台灣街舞圈等級最高的台大盃冠軍;但拿下冠軍後,他卻沒有往街舞圈邁進,反而決定飛到美國,學起葡萄種植與釀造。那時他在馬祖海岸思考人生,想到了什麼? 一踏入學校,他發現班上同學們,個個家中都有酒莊、葡萄園;他跑去系辦問:「過去有沒有台灣來的學長?」助教回他:「沒有!」他踏上了沒有台灣人曾抵達過的新大陸! 除了在美國學釀酒,他還到法國波爾多酒莊實習,參與了艱困的2013年份釀造;學成後,他擁有台灣少見的葡萄栽培與葡萄酒釀造技術,但回國後卻沒有釀酒,反而把自己行走江湖的名字改成「Terry」,當起了葡萄酒進口商。究竟街舞跟葡萄酒,對他的人生有什麼影響? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
11/7/20223 hours, 13 minutes, 47 seconds
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EP109 - 玩了6小時的城市尋寶好玩嗎、《台灣長照家庭圖鑑》、把酵母送到宇宙旅行的「宇宙清酒」

(小聲問)有人知道「黃金傳奇」這個綜藝節目嗎?以前在電視上看,都覺得「好好喔,如果可以揪一堆朋友來玩,應該很好玩!」 這個願望終於實現了!最近我們兩個和Wiwi、檸檬卷去玩了想玩很久的「城市實境遊戲」,就是要去買道具盒之後,透過道具跟遊戲,在指定區域解謎探險遊戲,不得不說難度真的很高,我們四個人一共玩了6個多小時才破關! 這個成就解鎖後,下一個想玩的遊戲就是「全員逃走中」了XDDD 這集下半段我們來聊聊「清酒」。在古早時期,清酒比的並不是好不好喝,而是「誰會成功」,可見過去發酵確實存在很多不可控的變數;到現代,清酒更加重視釀酒酵母對風味產生的變化,著名的「大吟釀」,就是用會產生花果香氣的酵母而來。 但在日本四國有個高知縣,有一群人就在想:如果我們把酵母送上宇宙旅行,再拿回來釀酒,不知道會怎麼樣?這個白日夢沒想到真的成真了,這群人找到管道,把酵母送到宇宙旅行十天,回來後沒想到酵母還活著,而且香氣比以前多一倍!高知縣甚至還建立一套產區規範,必須用到宇宙旅行過的酵母和酒米釀造,才能標示為「土佐宇宙酒」! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
10/31/202250 minutes, 16 seconds
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EP108 - 被Yellow黃宣爆擊心臟的小妖、紅土對酒的影響- 庫納瓦拉與石灰岩海岸Limestone Coast ︱ 澳洲系列2

*本集葡萄酒Part由土生國際贊助播出︱ 上禮拜天我們去看了Yellow黃宣的個人首場演唱會,他的音樂和渾然天成的舞台魅力,完全壓制住了全場!但個子矮的小妖,整場跳啊跳啊的,卻只看得到黃宣的頭頂。沒想到相隔六天,小妖竟然在誠品再次看到黃宣的演出,這次,他和小妖只有100公分的距離! 這集我們聊了這個有趣的「邂逅」,也聊了黃宣把Funk跟爵士音樂融入華語音樂的才華,有興趣的快去聽聽《獨上C樓》! 葡萄酒的部分,這集我們聊了澳洲另一個鼎鼎大名的產區「庫納瓦拉」Coonawarra,這產區距離城市達400公里,卻因為它的土壤是紅色的而引人注目。但「紅土」到底是什麼?原來「紅土」跟石灰岩是同一種土壤!石灰岩土壤又給葡萄酒帶來什麼風味呢?同一家酒莊、同樣用希哈葡萄、甚至是同樣的桶陳時間,比較冷涼的石灰岩海岸和比較炎熱的巴羅莎谷,兩者生產的葡萄酒風味上有什麼不同呢?快來聽我們大聊特聊! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
10/24/20221 hour, 11 minutes, 47 seconds
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EP107 - 越年輕越聰明的弗林效應、打電動也能維持大腦聰明、庫克船長開拓的新世界-巴羅莎谷Barossa Valley︱ 澳洲系列1

*本集葡萄酒Part由土生國際贊助播出︱ 越年輕真的越聰明嗎?紐西蘭的研究發現,越年輕的世代,智力測驗的分數越高! 這集我們聊了紐西蘭這項研究,為何會造成這種結果;另外也分享了腦科學的研究,要如何一直維持「聰明」?答案就是打電動和運動! 葡萄酒的部分,我們聊了澳洲最知名的產區:巴羅莎谷Barossa Valley,這地區堪稱是澳洲葡萄酒首都!澳洲這塊大陸在18世紀被英國海軍上校庫克發現後,就成為英國流放犯人的殖民地,後來James Busby帶來上百種葡萄苗在澳洲廣為種植,這裡才開始有葡萄酒生產。不過,澳洲一直到20世紀初期,都還是釀造加烈酒為主的國家,到底是發生什麼事,才讓澳洲現在的希哈葡萄酒這麼有名呢?澳洲巴羅莎谷希哈,已經成為澳洲葡萄酒的經典招牌,它的典型風味又是怎樣呢? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
10/17/20221 hour, 2 minutes, 6 seconds
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EP106 - 對抗慣老闆要求無償加班的絕招、喝老藤葡萄酒=對抗氣候暖化、最多老藤葡萄的國家

許多上班族應該都有下了班,卻被主管要求留下來進修的經驗。有些主管會說:「這是為了幫助你提升,所以不算加班!」遇到這種情況,應該怎麼辦呢? 這集我們聊了被無償加班的經驗,小妖甚至還透露了,過去在報社工作時被要求買自家報紙的經驗,但一身傲氣的小妖,到底有沒有就範呢?! 近年氣候暖化,全世界各地的葡萄酒農都開始想辦法對抗,其中「老藤」意外發現抵抗能力特強,原因是根紮得夠深,反而能不受地表溫度影響,在地底下照樣大口吸水。但老藤產量低,價格也不成正比,酒農為了維持產量,最正常的方法就是汰換老藤。但近年包括美國洛迪、澳洲、南非都有人開始系統性的宣導保存老藤的重要,如果沒有這些老藤,搞不好以後沒有葡萄酒喝?! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
10/11/20221 hour, 2 minutes, 14 seconds
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EP105 - 前半段音質芭比Q了、狗狗界的奧運「Crufts」比人類還精彩、通過唎酒師考試才會出現的「認定者商店」

[咳咳...這集前半段出現放送事故,音質不佳請各位見諒] 人類有奧運比賽,狗狗也有!喜歡看各種動物影片的小妖,這集分享了英國狗狗界的奧運「Crufts」,這項比賽每年吸引多達上萬隻狗狗參賽,有計時障礙賽外,還有大隊接力,可能比人類比賽還精彩!! 最近鎮宇哥終於拿到SSI國際唎酒師的證照啦,來分享一下唎酒師在幹嘛!原來SSI竟然還有「認定者專用商店」,只有通過唎酒師考試的人,才能登入購買!到底商店賣什麼限定商品呢?快來聽聽! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
10/3/202259 minutes
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EP104 - 小妖版的真《台北女子圖鑑》、被綁架的郵差改變了德國命運:萊茵高與晚摘麗絲玲的誕生︱德國系列1

Disney+最近上架了一部新戲《台北女子圖鑑》,但這部改編自2016年的經典日劇《東京女子圖鑑》,為何被鎮宇和小妖嫌到爆炸?是因為女主角長得太「台北」,還是整個劇情都不合理?讓真正北上打拼十年的小妖來告訴你! 這集的葡萄酒我們展開了新系列,就是麗絲玲之都-德國!明明就冷得要死的德國,但卻以香氣逼人、酸酸甜甜的白葡萄酒聞名於世,但這酸甜風格,竟然是來自一次郵差的送信失誤造成!而這個失誤,讓德國萊茵高產區誕生了Spätlese晚摘葡萄酒的風格,甚至影響了德國20世紀對葡萄酒分級的方式! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
9/26/20221 hour, 17 minutes, 43 seconds
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EP103 - 走路撞到女生胸部也算性騷擾?錄音現場直擊地震!葡萄酒莊模擬遊戲Hundred Days玩上癮

不小心撞到女生胸部,是性騷擾嗎?新北市最近有一起離奇案件,素不相識的一男一女過馬路時不慎相撞,男生手肘撞上女生胸部,女生氣得告性騷擾,男生也被新北市政府開罰兩萬元;但檢察官調查時卻認為,兩人應該只是行進間不慎擦撞,男生並未構成性騷擾而不起訴。男生拿著檢察官起訴書去向行政法院提起訴訟,但法院卻又認為新北市開罰有理?所以到底算不算性騷擾?! 這集葡萄酒我們分享了一個超好玩的模擬葡萄酒莊遊戲「Hundred Days」(釀造物語),這遊戲是真的由釀酒師直接打造,可以讓你實際體會,要釀好一瓶酒到底要兼顧多少方方面面? 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
9/19/20221 hour, 2 minutes, 16 seconds
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EP102 -日本自衛隊教你小老百姓的戰場行動守則、做這三件事可以化解戰爭、清酒加料變三倍的「三增酒」

發生戰爭前會有什麼預兆?平常可以提前準備什麼?如果敵人打來了,一般民眾在戰場上要怎麼生存?這集我們來聊聊這個! 這集我們分享了一本日本人寫的書:《小老百姓的戰場行動守則》,由日本自衛隊野外生存教官,一步一步教你如何在戰場中生存,連該有怎樣的心理準備都講了!其中我印象最深刻的,就是在躲藏時的移動方式,必須盡可能地遮去腋下的空間和雙腳之間的間隙,因為這很容易讓人辨識出「這是人!」 葡萄酒的部分,我們聊了受戰爭改變的酒們,法國香檳區大概是二戰中受害最慘的區域,不但人們死傷,連香檳都要被德國人搬走!但沒想到意外促成了香檳酒莊們的團結,到底怎麼回事呢?不只是葡萄酒,清酒也深深被戰爭所影響,二戰後日本物資缺乏,酒造開始把腦筋動到「加料」,加水、加釀造酒精、加酸味料、加氨基酸...結果把一倍的酒變成三倍,還有個合法的稱呼叫「三增酒」! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
9/13/20221 hour, 20 minutes, 29 seconds
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EP101 - 《蘋果日報》記者厲害在哪、台北國際葡萄酒展9/23登場、專業人士參加酒展的4個技巧

台灣《蘋果日報》正式在8月31日走入歷史,這家從2003年開始進軍台灣的香港報紙,19年來帶給台灣新聞界不少革命性的變革,包括腥羶色、狗仔隊、動新聞等,但眾所皆知,ㄒ對記者的起薪高、要求也很高,達不到標準而被當場fire的都市傳說時有耳聞,這些是真的嗎?在《蘋果》工作又有哪些不得了的要求和工作技巧?這集我們就來聊聊,在《蘋果》當記者學到的事! 《喝吧!葡萄酒》近期受邀成為9月23日在世貿一館登場的「台北國際葡萄酒展」合作夥伴,一踏入酒展,大家往往會興致沖沖的衝到攤位要酒喝,但這樣做是錯的!到底專業人士在酒展都怎麼喝?要怎麼利用酒展快速提升經驗值呢?這集我們來聊聊,專業人士參加酒展的必備4個小技巧! ------ 展覽資訊 台北國際葡萄酒展Wine & Gourmet Taipei & 綜合美酒博覽會 2022年9月23日至9月26日 10:00~18:00 台北世貿一館 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
9/5/20221 hour, 38 minutes, 32 seconds
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故事開瓶器#11︱在舌尖上饒舌 - 飲食作家鞭神老師(李廼澔)

米其林餐廳評鑑是否名不符實?問他最清楚!這集我們邀請最Hardcore的飲食作家,鞭神老師! 鞭神老師目前寫過三本書,包括《百年和食》、《百年飯桌》、《尋食記》,每本書把每道料理、街邊小吃的來歷、正宗做法、演變講得清清楚楚,等於就是幫你整理好的知識懶人包,原來這一切原本只是他自己的參考筆記? 這集鞭神老師談到他踏入飲食寫作的經過,也談起他對廚師廚藝的評價方式。對他來說,食客必須孜孜不倦地學習,廚師才會戰戰兢兢的下廚,「食客無知,廚子苟且」正是鞭神老師奉行的理念! 這集我們也準備了三款不同價位的葡萄酒,一起邊喝邊聊,也讓鞭神老師猜猜看這三瓶的價位分別是多少?原來鞭神老師除了很會下廚、很會做研究外,還是一位Rapper?! ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments Powered by Firstory Hosting
8/30/20221 hour, 38 minutes, 55 seconds
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EP100 - 「特赦」你覺得有道理嗎、航空版屍速列車《緊急迫降》、葡萄酒經典漫畫《神之雫》完結篇了

最近看了好多韓國電影和電視劇,《緊急迫降》、《非常律師禹英禑》、《Law School》都好好看喔! 看了這麼多跟法律有關的戲劇,這集我們來聊聊「特赦」這件事到底合不合理。南韓最近公佈了特赦名單,許多大財團都名列其中,但看在小妖的眼裡卻覺得很荒謬?台灣最近也有一些法官,在判決書上希望總統能特赦,原來是受不了長期照顧壓力的爸爸,把女兒給殺死了。這種情況如果特赦,你覺得合理嗎? 這集葡萄酒我們聊了連載16年的漫畫《神之雫》最近終於推出中文版完結篇了!這部漫畫可說是吸引了一個世代投入葡萄酒的領域,不論是喝下葡萄酒瞬間帶你到羅馬,或是喝酒時會「喔喔喔!!!」的大喊,都造就了一種全新詮釋葡萄酒的經典,這部漫畫的威力跟魅力何在?讓我們來聊聊! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
8/22/20221 hour, 19 minutes, 10 seconds
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EP99 - 確診後嗅覺喪失,葡萄酒生涯是不是就此終止、2021年份波爾多購買指南

上上週鎮宇確診,Podcast順延一週;結果這集錄音時,反而是小妖造成放送事故?!! 這集鎮宇分享了確診的心得,隔離過程中一度嗅覺喪失、聞不到任何香氣,讓他曾一度覺得「是不是要放棄葡萄酒了??」還好後來靠著聞某種有強烈香氣的維他命,讓鎮宇重新燃起希望!小妖也分享了照顧確診者的心得,原來幫忙送茶遞水是小妖的罩門,照顧三天她就快撐不住了XDD 這集的葡萄酒,我們聊了即將上市的2021年份波爾多葡萄酒的品質預測,波爾多可以說是大賣場最常看到的葡萄酒,但2021年的春季霜凍先讓波爾多產量大減6成,接下來多雨的天氣又讓葡萄成熟度不足,不過採收季前的溫暖日照與日夜溫差,意外讓波爾多的「白酒」迎來不錯的酚類物質累積,看來2021年的波爾多是白酒的一年! 紅酒的部分,Merlot已經確定2021年表現不佳,但還是有孤注一擲的酒莊願意再花時間等待卡本內蘇維濃和卡本內弗朗的熟成,投入更多成本分批採收與挑選葡萄;所以紅酒該怎麼挑呢?快聽我們娓娓道來! 小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
8/15/202256 minutes, 2 seconds
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EP98 - 回應博恩:沒唸完聖經可以信基督教嗎、清酒與葡萄酒邏輯相反?超酷炫的「荒走」清酒

沒有唸完聖經可以信基督教嗎?最近博恩在Podcast大談「我為什麼不信基督教」的原因,在基督教圈引起討論,一向鐵齒我們聊了對「相信宗教」的看法。小妖一向認為「大家只要管好自己就好了」,不要管別人;但鎮宇卻認為,人是群居動物,很難脫離他人生活,所以影響他人是不可避免的,這兩個價值觀要怎麼並存? 鎮宇最近開始修習清酒知識及攻讀唎酒師,發現看似和葡萄酒一樣都是釀造酒的清酒,卻有很多和葡萄酒相反的品鑑邏輯。像是在葡萄酒的世界,尾韻長、複雜就是好酒;但清酒卻認為「尾韻短」、「純淨」才是好酒,是為什麼呢?清酒同樣受漢字文化影響,釀造工序上有很多酷炫的漢字名詞,像是生酛、山廢、荒走這些名詞都代表某一種釀造方式,甚至有酒造會單獨拿出來裝瓶,這代表什麼風味呢?快來聽我們一一道來! ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments Powered by Firstory Hosting
7/25/20221 hour, 30 minutes, 23 seconds
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EP97 - 安倍晉三的維安出了什麼問題、因安倍而大紅的「獺祭」故事、還有比二割三分更厲害的清酒嗎

安倍晉三的死震驚各界,不少人將矛頭指向維安問題,小妖過去籌辦過不少總統出席的活動,這集我們聊了,元首級的維安會做到什麼程度?國安局又會有哪些意想不到的要求? 這集我們也聊了因安倍而竄紅的清酒「獺祭」的故事。原來獺祭的名字源自於水獺的一種像「拜拜」的行為,因為是安倍晉三的家鄉「山口縣」的酒造,安倍當上總理大臣後,也常拿著這款家鄉地酒當伴手禮送給各國政要,包括歐巴馬跟普丁都收過!但其實釀造獺祭的酒造,在40年前差點一度倒閉!在安倍當上總理大臣前,這家酒造就相當努力,不惜得罪「慣例」也要釀出最厲害清酒! 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
7/9/20221 hour, 13 minutes, 12 seconds
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EP96 - 「劍人夕鶴」是什麼樣的葡萄酒、超便宜但不能裝廁所的房子你會買嗎、阿滴代言的「工業宅」是什麼

「這棟房子半價賣你,但家裡不能裝廁所!」這樣的房子你會買嗎? 這集我們聊了最近造成話題的兩件事,一是Youtuber阿滴代言的工業宅,雖然影片中一直強調這是給工作室使用,從裝潢到設計看起來真的很像住家,如果真的拿來當住家,會有什麼問題? 另一個熱議話題就是「劍人夕鶴」葡萄酒,有廠商從義大利進口葡萄酒後自行貼標,沒想到意外引發熱賣,這集我們來解析,這款酒到底是怎樣的酒?值不值得買? 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
6/27/202245 minutes, 15 seconds
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EP95 - 斷捨離!「每天丟一物」讓你生活更美好、你相信「自然就是美」嗎、比香檳更早的自然氣泡酒Pét-Nat

人在一個地方住得越久,東西就會越多,但隨著房價高漲,這些東西儲存成本很高!最近鎮宇發起了一項運動「每天丟一物」,強迫自己每天都要找一項東西丟掉,實施下來發現,效果很好! 你相信「自然就是美」嗎?這集的葡萄酒我們聊了自然氣泡酒Pét-Nat,這款比香檳還要早誕生的氣泡酒,只是因為當時人們還不了解發酵與酵母的原理,在寒冷的冬天把釀好的酒裝瓶,結果到隔年春天,酵母又在瓶中活過來了並繼續發酵,造成在瓶中這種產生天然氣泡的葡萄酒。早期出現這種現象可是會被視為瑕疵,但近年為什麼又開始出現在市場上?這種類型的氣泡酒風味上有什麼特點嗎? 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
6/13/202250 minutes, 37 seconds
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EP94 - 為什麼台灣人小時候要養蠶寶寶、基隆愛三麥當勞比敦南IKEA還重要、波爾多的十大貴腐甜白酒產區

小時候為了交作業,許多人都有養過蠶寶寶的記憶,但你有想過,為什麼要養嗎?原來這是台灣獨有的! 這集Podcast我們聊了小時候養蠶寶寶的台灣歷史,原來當時所有小學生都要養,和台灣當時的出口產業有關! 身為基隆人的鎮宇哥,也聊了這幾天熱議的基隆愛三麥當勞要收攤的故事。原來這間麥當勞就相當於基隆的市中心地標,以前頂樓還有自由女神像! 這集的葡萄酒我們聊了,波爾多的貴腐甜白酒產區,除了索甸之外,還有其他九個產區在加隆河的周圍。受限於地理環境限制,這些產區可能起霧的狀況沒有很多,所以能生產的貴腐葡萄也較少,酒款不如索甸濃郁,但價格可能更平易近人,也很容易搭餐! ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments Powered by Firstory Hosting
5/30/202252 minutes, 6 seconds
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EP93 - 《我們的金髮藍眼父親》捐精捐到小孩近百人、LINE登不進去會怎樣、鎮宇哥參與《說故事的人》、新聞標題猜謎大賽

一個人捐精子最多能捐幾次?Netflix最近上映了一部紀錄片《我們的金髮藍眼父親》(Our Father),探討了捐精倫理與道德的真實故事。一位不孕症醫師醫術精湛,幫助多名不孕症夫妻順利生下小孩,但多年後有位小孩透過基因檢測服務,意外發現和自己有相同血緣關係的人多達8人,一探究之下發現,原來自己可能是那位不孕症醫師的子女??? 你平常在看新聞的時候,會不會覺得像在玩猜謎遊戲?為什麼新聞標題總是不直接講清楚?這集鎮宇特地找了數題新聞標題,要小妖來玩玩新聞標題猜謎大賽,你也來猜猜看! 最近《喝吧!葡萄酒》也參與了多項製作,包括參加Youtuber「酷的夢」的影片拍攝,鎮宇也參與了《說故事的人》Podcast第二季的製作,這集《喝吧!葡萄酒》Podcast也有重大計畫宣布! 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
5/15/20221 hour, 16 minutes, 52 seconds
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EP92 - 母親節的發明者為何反對慶祝母親節、你分得出AI跟人類寫的酒評嗎、香檳關稅減半會降價嗎

母親節現在幾乎是全世界共通的節日,但你知道嗎,發明母親節的人,後來竟然成為母親節最大的反對者? 這集的葡萄酒我們聊了近期3則有趣的葡萄酒新聞,包括我國宣布調降香檳的進口關稅,為什麼只調降香檳?進口一瓶酒要上繳多少錢給國庫?香檳之後會降價嗎?另外美國近期進行了一項實驗:訓練AI來寫酒評,實驗結果發現,人類分不出來這是真人寫的還是AI寫的。美國近期也發表了一項試驗結果,發現有比較高運動水平的人,日常飲酒量也較多! ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments Powered by Firstory Hosting
5/8/202244 minutes, 39 seconds
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EP91 - 500元紙鈔上的大霸群峰本人好美、爬山帶牛排是實力象徵、葡萄酒的礦石味來自土壤是真的嗎

小妖從爬了3天的大霸群峰回來了,如果不知道大霸群峰長什麼樣,快拿出你的五百元紙鈔! 三天在山上,要上廁所該怎麼辦?原來去哪間廁所也有學問!爬山會帶上很多乾糧,三明治只能算是最低階,再往上有人煮咖啡、煮泡麵不稀奇,原來帶上一塊牛排上去烤才是實力最強的人! 延續近來的脫口秀開場,這集鎮宇講了《什麼人有什麼味道?》段子,原來有這種味道會被辨識出來是基隆人?如果放在葡萄酒上,酒評告訴你「這款酒有礦石香氣,是因為來自有海洋生物沈積的土壤」,這句話是正確的嗎? ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments Powered by Firstory Hosting
5/1/20221 hour, 8 minutes, 1 second
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EP90 - 結合三大樂團的手機音樂遊戲、《鮮紅汩汩》全球首播、走完700公里「朝聖者之路」能喝到超值白酒阿爾巴利諾︱西班牙系列4

你聽過「朝聖者之路」嗎?因為1200年前的一項典故,現在在西歐每年會有非常多人徒步走了好幾百公里的「朝聖者之路」,就是要到西班牙西北邊的城市來朝聖,這集我們介紹了朝聖者之路的故事,也介紹在這個朝聖者之路的終點站,有一款風靡全世界、非常適合搭配生猛海鮮的阿爾巴利諾白酒! 這集鎮宇聊到了他最近迷上的音樂手機遊戲「EXTASY VISUAL SHOCK」,也談到過去在節目中一直提到的一首歌,從車禍的瞬間視角出發的歌曲《鮮紅汩汩》,這集可是全球大首播! 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
4/24/202233 minutes, 3 seconds
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EP89 - 《喝吧!葡萄酒》Podcast第100集特輯 ~113小時43分鐘又37秒的故事~

《喝吧!葡萄酒》Podcast邁入第100集了!從2020年8月開播以來,100集的節目長達113時43分鐘又37秒!這集第100集特別節目,我們要來分享製作100集背後的心路歷程,?錄到哪一集最開心呢?原來鎮宇跟小妖都曾經想要放棄?又是怎麼克服的呢 下一個100集,請多多指教! 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/tipsywithme 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
4/17/20221 hour, 34 minutes, 17 seconds
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EP88 - 《慶祝新冠病毒節》、《初入職場的我們法醫季》真是絕絕子、師承波爾多派的Rioja︱西班牙系列3

最近發現一部頗好看中國實境秀,讓幾位實習生在實習過程中一起爭奪最後一席職缺,男的帥、女的美不說,其中知識量還爆棚,又有解謎的樂趣,拍攝質感佳,特別推薦! 西班牙加泰隆尼亞有個慶典叫「根瘤蚜蟲節」,人們會穿著黃T恤上街狂歡喝酒,還有人要扮演「根瘤蚜蟲」、一邊放鞭炮!官方宣稱這個慶典是為了紀念當時辛苦戰勝根瘤蚜蟲的故事,但難道只有我覺得怪怪的嗎? 西班牙葡萄酒系列第三篇,我們聊了大名鼎鼎的里奧哈Rioja產區,這產區就是受惠於根瘤蚜蟲事件而崛起,現在和義大利相同,同時並存著「傳統派」與「新派」的釀酒方式,到底哪種好?Rioja的葡萄酒又應該怎麼挑選呢? ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/tipsywithme 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments Powered by Firstory Hosting
4/12/20221 hour, 4 minutes, 14 seconds
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EP87 - 震驚全美的麥可馬丁幼兒園兒童性騷案、推薦新書《反智》、只花20年就從麻雀變鳳凰的普里奧拉托Priorat︱西班牙系列2

1983年,美國的一位女性Judy向警方報案,說就讀幼兒園的兒子遭受老師性騷擾,警方深入追查後,竟有高達300多名幼童作證遭受侵害,這就是美國史上相當著名的麥可馬丁幼兒園審判案!審判長達7年,耗費1500萬美元,最終發現居然是一樁超級大冤案,到底怎麼回事呢?這集的下酒菜就從這個震驚全美的案子,來談談這本小妖要推薦給大家的書《反智》。 這集的葡萄酒我們聊了一個差點被滅村的故事,位於西班牙加泰隆尼亞南部的普里奧拉托(Priorat ),因為村小、地形陡峭,遇上根留蚜蟲肆虐時期,差點一度被滅村;但後來有位法國年輕小伙子來到當地,召集了4個小夥伴一起到當地釀酒,他們運用當地的原生種葡萄,配合波爾多的新式釀法,結果不到20年內,就把普里奧拉托從默默無聞的小村落,一舉推上西班牙最頂級的兩個產區之一,這產區有什麼特別的呢?快來聽我們聊聊! 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/tipsywithme 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
4/3/20221 hour, 12 minutes, 23 seconds
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EP86 - 原來女生會因為某個原因跑去上男廁、推薦好書《侍酒之人》從小白變成侍酒師的故事

如果你在廁所看到跟自己不同性別的人,會有怎樣的感覺呢? 這集的下酒菜,小妖從同事們的困擾,聊到自己小時候的經驗,原來有些女生會為了某個原因,跑去男廁上廁所?而後來發展的性別友善廁所,又解決了哪些需求和產生哪些問題呢? 葡萄酒部分,我們推薦了一本精彩的報導文學《侍酒之人》,這本書是科技記者波斯克撰寫,描述她從一竅不通的葡萄酒小白,是如何從「酒窖老鼠」做起,一路當上侍酒師的過程。這本書以她自己的第一人稱視角切入,不論是葡萄酒新手或是老手,都可以跟著她一起從Level 1一路闖關到最高等級。但真的當上侍酒師之後,真的就無所不知了嗎?爬上頂峰後,看到的世界是什麼? 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/tipsywithme 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
3/27/202252 minutes, 24 seconds
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故事開瓶器#10︱從《我愛黑澀會》變成「我愛葡萄酒」 - WSET葡萄酒講師黃鈺文(米奇)

從藝人到電視台主播到WSET認證講師,這集我們邀到了旅居新加坡的米奇! 米奇最早在《我愛黑澀會》節目中出道,後來到年代電視台擔任記者、主播,因為SNG連線時意外燒毀天燈卻處變不驚,也獲得了「燒天燈」主播的外號。後來她為了逃離情傷到澳洲打工度假,卻遇到雇主爽約;為了生存,中間她歷經街頭發傳單、到咖啡館打工洗廁所等各種苦頭,老闆告訴她「如果你會葡萄酒,就可以排更多的班」,讓她開始踏入葡萄酒的領域,從侍酒師一路做起,蛻變成現在WSET認證講師! 錄音時她還現場抽考正在攻讀WSET Level 2的小妖,究竟小妖能否招架這個臨時抽考呢?米奇也是《喝吧!葡萄酒》Podcast的忠實聽眾,她也分享她喜愛的葡萄酒類型,也推薦了新手入坑要從哪跳入,快來聽聽看吧! 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/tipsywithme 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckde5tatg3rwz08046wxw9b6r/comments ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
3/21/20221 hour, 42 minutes, 40 seconds
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EP85 - 《氣象廳的人們》女主好正、跑氣象新聞教我的事、搭台灣小吃很厲害的雪莉酒︱西班牙系列1

你是否也曾經咒罵過天氣預報不準呢? 這集我們聊了最新的Netflix韓劇《氣象廳的人們》,這部以氣象廳工作為背景的辦公室戀情喜劇,雖然也是滿滿的誤會套路,但其中穿插了不少做氣象預報的難處。譬如發個豪雨特報,很簡單吧?但發錯了不但要賠上大量簡訊費用,還有更多人因為預報錯誤而產生錯誤的行動,可能要加班或是不能出海捕魚,影響重大! 我們也聊了在台灣跑氣象新聞的種種眉角,究竟要不要放颱風假是誰決定的?聽完這集,相信下次你也可以自己預測! 這集的葡萄酒,我們聊了現在真的很少人喝,但在12世紀曾是歐洲最有名氣的葡萄酒「雪莉酒」。這款酒有複雜的分類和複雜的混釀法,但價格其實相當便宜!特別是西班牙料理其實和台灣料理很接近,許多葡萄酒難以征服的鮮味,雪莉酒都能搞定!這集鎮宇也介紹了雪莉酒詳細的分級與風味,聽完去找瓶來搭台灣小吃,相信我,你會發現新中國,啊不是,是新大陸! 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/tipsywithme 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/cl0oopphgagxr080516g39p7g?m=comment ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
3/13/20221 hour, 28 minutes, 23 seconds
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EP84 - 錄音現場突襲送生日禮物、葡萄酒主題飯店「慕舍酒店」好好玩、強制道歉算不算侵犯言論自由

這禮拜小妖幫鎮宇哥慶生,入住了全球首間的葡萄酒特色飯店「慕舍酒店」!這家酒店不但有米其林一星餐廳,每個樓層還有不同的葡萄酒莊冠名,入住該樓層,在下午5時起的一小時內,就可以到Super bar來享用這家酒莊的葡萄酒,喝到飽! 這集的錄音現場小妖還突擊送了手寫生日卡片,究竟卡片的內容寫了什麼呢? 這集的閒聊我們來聊聊,「強制道歉」到底算不算侵犯言論自由?10多年前大法官釋字656號認為,只要強制道歉的內容沒有涉及要加害人自我羞辱、損及尊嚴的情況,是可以接受的;但最近的憲法法庭卻推翻了這個見解,認為加害人的「不表意自由」也應該受到尊重,你覺得呢? ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/tipsywithme 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/cl0fixz2502lf0944lm4nydtm?m=comment Powered by Firstory Hosting
3/6/20221 hour, 8 minutes, 49 seconds
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EP83 - 烏克蘭曾是俄羅斯重要的葡萄酒供應區、男生為何要買二手女鞋、Rain鄭智薰是住基隆嗎

俄羅斯入侵烏克蘭是最近最重要的國際大事,但你知道烏克蘭曾是俄羅斯重要的葡萄酒產區嗎? 過去包括義大利、西班牙甚至法國,都仰賴美國市場而形塑口味,但在東歐,蘇聯解體前曾是世界第三大葡萄酒消費過家,其中又以摩爾多瓦、烏克蘭和喬治亞這三個產區最為重要。這集我們來聊聊這三個國家的葡萄酒! 小妖在這集聊到了她最近的追劇「幽靈醫生」,由Rain鄭智薰主演,描述一位醫術很高的醫生,在一次意外中昏迷,但靈魂卻可出竅、附身在別人身上的有趣故事。意外的是,原來小妖還曾經喜歡過Rain??? 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/tipsywithme 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/cl03uhcos3d8d0852i4dd440s?m=comment ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
2/27/20221 hour, 21 minutes, 9 seconds
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EP82 - 這段話是不是在講你、十二星座的巴納姆效應、自然酒與生物動力法的科學根據

「你擁有豐富的理性和旺盛的批判精神,總是既自信又驕傲地散發光芒,強大的洞悉力可輕易識破他人謊言,充滿主見,不易左右搖擺。」這段話是不是在講你? 這集Podcast來聊聊星座到底可信度有多少?巴比倫依據想像,將太陽經過的地方封為「黃道帶」,其經過的星座就是十二星座的由來,但數千年前地球人看到的天空,和現在看到的角度已經不同了?!十二星座原來應該是十三個?這樣星座到底有沒有依據? 脫胎自「人智學」而延伸的生物動力法與自然酒,同樣相信依照太陽、月亮等軌跡來決定耕種與釀造時機,葡萄會回報給你,釀出來的葡萄酒也能夠更真實反映風土樣貌,揪竟這種方式有沒有科學依據?還是純碎是一種行銷手法呢? 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/tipsywithme 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/ckzv36wt4057108382tt2kypz?m=comment ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
2/20/20221 hour, 25 minutes, 25 seconds
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EP81 - 福利熊洗腦廣告歌的魅力、寶雅249元福袋開箱、風乾葡萄酒第一品牌Amarone︱義大利系列5

看到這句話,你的腦袋裡是不是馬上跑出一段旋律? 小妖aka廣告歌女王,平常只要聽到什麼廣告歌,她就會整天一直唱一直唱,這集就來聊聊,讓你印象深刻的廣告歌有哪些?(我先前真的不知道福利熊熊福利是什麼......) 這集小妖在錄音現場開箱了寶雅美妝的福袋,我們也聊了葡萄酒的福袋銷售模式;另外義大利五大產區系列來到最後一集,以風乾葡萄釀造的Amarone(阿馬羅內)產區可以說是第一品牌了,具體來說是怎麼做的呢?這款酒可說是中菜的最佳搭檔! 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/tipsywithme 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/ckzl0irgg4jc00866uxtkwink?m=comment ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
2/13/202245 minutes, 55 seconds
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EP80 - 過年有人一起徹夜打電動好爽、紅妝法蘭西的葡萄酒故事、布根地與香檳的爭寵戰爭

今年過年你在幹嘛?過年有人一起熬夜打電動最爽了! 小妖今年過年跟妹妹在家玩「薩爾達傳說-曠野之息」玩到天亮,這遊戲到底有多好玩?過年要怎樣設計跟家人一起進行的活動呢? 鎮宇過年則是在家追劇跟看書,最近看了法國史上最貴的電視劇《凡爾賽》,講述路易十四興建凡爾賽宮的故事。路易十四當時在宮中最常喝的其實是來自香檳區的紅酒,但他的醫生有天建議他改喝布根地的老紅酒來緩解發燒,結果意外引發了香檳和布根地的論文大戰! 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/tipsywithme 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/ckzbfyo44087b0834doxzde5d?m=comment ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
2/7/20221 hour, 8 minutes, 15 seconds
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EP79 - 過年陪你一起塞車、空服員是高級服務員嗎、對抗傳統的巴羅洛男孩︱義大利系列4

虎年新年快樂!今年農曆過年,我們陪你一起塞車! 小妖的妹妹最近考上空服員,她們家中已經有兩位空服員了!空服員給人什麼樣的形象?這份工作不管做多久都是一成不變,還是其實是有升遷的可能呢? 這集葡萄酒我們聊了一個「對抗傳統」的故事。義大利葡萄酒產區多數的法定規範都是由某個古早時期留下來的傳統,但其中有個產區,卻爆發了年輕人對老人的對抗,這群要推翻祖先留下來傳統的「巴羅洛男孩」(其實現在已經是老男孩了),當年為了說服父親改用小型橡木桶、用綠色採收提升品質,不惜直接買了把電鋸把爸爸的大橡木桶給鋸了! 「男孩們」把他們在法國學到的釀造、種植方式帶回義大利,結果鄰居看到紛紛跑來警告「末日要來了!快停止!」「你家女兒是不是瘋了?」這個現代派與傳統派的對抗,到底誰才有道理呢? ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/tipsywithme 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/ckz0sphlnbrd60868xe5z7qnx?m=comment Powered by Firstory Hosting
1/30/20221 hour, 9 minutes, 40 seconds
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EP78 - 你不知道的5個過年冷知識、拯救義大利小鎮的一瓶酒、蒙塔奇諾假酒事件︱義大利系列3

「每條大街小巷 每個的嘴裡 見面第一句話 就是恭喜恭喜」你知道這首歌,其實不是新年歌嗎? 這集Podcast我們聊了你不知道的過年冷知識,包括這首《恭喜恭喜》其實根本不是慶祝新年;壓歲錢的由來是為了避邪?「福」春聯要倒過來,原來跟不識字有關? 這集的葡萄酒談到了中部義大利的傳奇小鎮蒙塔奇諾(Montalcino)的故事。這小鎮一直到1860年代才首次有火車駛入。1950年代甚至還有許多農家沒有廁所、飲用水,是錫耶納省最窮的小鎮;但只花了30年,蒙塔奇諾靠著一款紅酒,成功打入美國市場,一舉翻身成了錫耶納省最有錢的小鎮、名列義大利「ABBBC」五大產區之列,到底蒙塔奇諾使了什麼魔法? ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/tipsywithme 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/ckyrgmhcf9g1q0882zylh27ye?m=comment Powered by Firstory Hosting
1/23/20221 hour, 29 minutes, 1 second
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EP77 - 《單身即地獄》宋智雅到底多會撩男人、天堂島住一晚要多少錢、一見鐘情充滿戀愛感的葡萄酒有哪些

「我真的要被你迷暈了!」「這樣就被迷暈了啊?那以後你怎麼辦?」最近被Netflix《單身即地獄》這部韓國實境秀燒到,節目中的成員宋智雅真的太會撩了吧! 這部綜藝節目把5男4女抓到無人島上生活(當然還是有豪華設備),在島上沒有手機、沒有其他事做,唯一要做的事就是想辦法談戀愛!每天製作單位會用各種方式安排他們要告白,如果男女雙方同時都向對方告白,兩人就可以搭直昇機到豪華的「天堂島」過一個晚上再回來。 這麼簡單的設定,為什麼引起鎮宇的興趣?在節目中明明最正、最清純的申芝燕,在現實生活中人氣應該要是最旺的!沒想到有著豐唇的宋智雅,最後卻擄獲3位男人的心,來聽聽看鎮宇整理的「宋智雅」撩人金句! 順著「單身即地獄」,這集的葡萄酒我們也聊了5款和單身有關的葡萄酒。包括暱稱為「單人舞」的波爾多達瑪雅克堡Château d'Armailhac和它的姐妹堡「雙人舞」克雷米雍堡Château Clerc Milon的典故和其中的葡萄酒知識;每逢情人節都會被拿來炒作的「愛心堡」卡隆塞居堡Château Calon Ségur,其實一點也不適合送情人! 另外還有在節目中唯一提到的葡萄酒「香檳王」Dom Pérignon 魅力何在?美國有款"Coupe de Foudre"一見鐘情酒莊,典故是來自莊主John多年前在法國酒吧邂逅的女孩,這款酒的酒標背景不但是莊主寫給女孩的情詩,還可以讓你撕下第一層酒標,在第二層寫下你和誰一起喝酒這瓶酒的回憶! ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/tipsywithme 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/ckyeoyry32agt0942c5trdysy?m=comment Powered by Firstory Hosting
1/16/20221 hour, 24 minutes, 57 seconds
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EP76 - 落實「新年新希望」的科學方法、《千萬別抬頭》很不推、齊揚地的瑞卡梭利男爵配方︱義大利系列2

你是不是偶爾也會覺得「新年新希望」往往都達不到,乾脆把去年的希望直接改個日期就好了? 這集Podcast我們聊到了新年新希望要怎麼落實的「科學方法」,也談到最近很受注目的Netflix新戲《千萬別抬頭》,這部有眾多好萊塢巨星參與演出的電影,鎮宇卻覺得不推?是為什麼呢? 這集的葡萄酒聊了一個影響義大利葡萄酒發展深遠的配方「Ricasoli Formula」(瑞卡梭利配方)。這配方源自於19世紀有位貝蒂諾.瑞卡梭利男爵(Baron Bettino Ricasoli),在義大利齊揚地(Chianti)生產葡萄酒,他研究出用70% Sangiovese(紅葡萄)+30% Trebbiano(白葡萄)可以釀出平易近人的好酒,後來甚至被義大利政府訂入法規,沒想到這作法卻造成齊揚地酒款越來越淡且品質參差不齊,最後甚至催生了「超級托斯卡尼」的出現?! ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/tipsywithme 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/cky7i0o78z4xl0858ylntm52w?m=comment Powered by Firstory Hosting
1/9/20221 hour, 8 minutes, 16 seconds
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EP75 - 來自羅馬神話的國王餅、西班牙人跨年倒數要吃12顆葡萄、川普的酒莊很厲害嗎

糕餅裡面有小瓷偶,這可不是食安事故。來自天主教文化的國王餅,近年也吹到台灣來,小妖去年第一次吃到後驚為天人,今年我們一口氣吃到三種口味!原來國王餅竟然和羅馬神話有關?吃到瓷偶的奴隸可以當一天的國王,之後就要選擇是回去當奴隸,或要被處死?! 這集我們也聊了聖誕節到《好檸檬》Podcast作客,有酒、有好朋友,就是可以開懷大聊特聊XDD 談到國王,這集的葡萄酒我們分享了三位愛喝葡萄酒的「國王」,分別是法國皇帝拿破崙、美國總統傑弗遜和川普,結論就是愛喝葡萄酒的人,都很多才多藝! ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/tipsywithme 留言告訴我你對這一集的想法: 留言連結 Powered by Firstory Hosting
1/2/202258 minutes, 10 seconds
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EP74 - 2021年「還好有買!」的3樣東西、有淚腳就是好酒嗎、「好葡萄酒」的五大迷思

這集鎮宇跟小妖分享了2021年「還好有買!」的三件東西,沒想到三件中有兩件是Apple設計的產品! 過年過節,葡萄酒當然少不了,但人們總是會試著想透過外觀等線索來判斷一款葡萄酒的好壞。這集我們聊了「好葡萄酒」常見的五大迷思,包括有淚腳才是好酒、粉紅氣泡酒比較高級、喝到好酒才不會頭痛、酒越陳年越好喝等,這五個觀念都是不正確的!快來聽聽吧! 本集要感謝聽眾Allie和鈺文提供的資料。 ■喝吧!在這裡 Website|http://tipsywithme.blogspot.com/ Facebook|https://www.facebook.com/tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/tipsywithme 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/ckxl5o3g50ugj0904irb9g11i?m=comment Powered by Firstory Hosting
12/26/20211 hour, 5 minutes, 13 seconds
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EP73 - 《喝吧!》新Logo登場、《國王排名》只看一集就讓小妖爆哭、閃耀的金黃色貴腐甜白酒

上禮拜因為忙私人包場品酒課程活動而暫更一周,這禮拜我們回來囉! 這個Podcast也再度調整名稱,改回原本的名字《喝吧!葡萄酒》,另外Logo也全部升級成3.0! 這集除了聊聊最近《喝吧!》的變動,我們也聊了號稱成人只要看40頁就會爆哭的動漫《國王排名》,主角波吉雖然是王國的第一順位繼承人,但卻是個又聾又啞、甚至手無縛雞之力的小不點,這個稀有的設定讓我們倆都忍不住看下去,沒想到小妖看到第二集就哭哭惹! 葡萄酒的部分,我們聊了「貴腐甜白酒」的故事,這是由染上灰黴的葡萄釀成的金黃色酒液,自17世紀以來風靡了許多王宮貴族,全世界目前只有三個主要的國家有生產規模,但是誰最先開始想到要用這樣的葡萄釀酒?這個由發霉葡萄做成的白酒,原來要搭配同樣發霉的「藍紋起司」最對味! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/tipsywithme 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/ckxdvnntz0ais09495lb77y8i?m=comment Powered by Firstory Hosting
12/19/20211 hour, 26 minutes, 14 seconds
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EP72 - 小妖是恐怖情人嗎!恐怖情人的五種特徵、改變義大利葡萄酒歷史的富二代、超級托斯卡尼︱義大利系列1

立委高嘉瑜遇到恐怖情人被暴打的新聞延燒了一個禮拜,這集Podcast我們也聊了遇過恐怖情人經驗,以及政府列出的恐怖情人五項特徵,如果遇到恐怖情人要怎麼脫離? 這集的葡萄酒,我們來聊聊在義大利葡萄酒界一個敢於與眾不同的人,因為他的叛逆徹底改變義大利葡萄酒的歷史,這人叫「馬力歐」(Mario Incisa della Rocchetta)。 馬力歐的家族算是大家族,還繼承了侯爵的爵位。這集的主角「馬力歐」,就是一種典型的富二代,家裡有錢,然後書都隨便念念,四處游山玩水的類型。 小時候一次跟大人去朋友家作客的經驗,馬力歐聞到了「卡本內蘇維濃」老酒香氣,讓他念念不忘;長大後,他開始嘗試在義大利複製這樣的葡萄酒,結果釀出來後,連家人都不願意喝! 心灰意冷下,馬力歐把酒丟到酒窖裡,沒想到過15年後再拿出來喝,意外變得非常好喝! 馬力歐打造的這款「西施佳雅」原本只在他的交友圈中流傳,後來在1968年後首次對外販售,沒想到一舉獲得酒評家的好評,就這樣打響了「超級托斯卡尼」的第一炮,甚至讓整個義大利葡萄酒的分級制度,都為他改變! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/tipsywithme 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/ckwu0eh9g0zup0863tq7htg01?m=comment Powered by Firstory Hosting
12/6/20211 hour, 17 minutes, 8 seconds
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EP71 - 金馬獎最佳紀錄片《時代革命》觀後感、人們低估自己對權威的服從性、讓酒變更好喝的飛行釀酒師侯隆

剛結束的第58屆金馬獎頒給了「香港人」出品的《時代革命》,鎮宇剛好也趕上了這部紀錄片在台灣的首映,現場播完的時候,全場啜泣、哽咽聲此起彼落;這部長達152分鐘的紀錄片講了什麼?有值得看嗎? 香港警察鎮壓民眾畫面歷歷在目,有不少人困惑,為什麼警察這麼毫無惻隱之心?這集Podcast我們也分享了社會心理學史上著名的「米爾格倫實驗」(Milgram experiment,又稱權力服從研究)。這由猶太人發起的研究,想探討德國納粹會進行大屠殺,到底是德國人天性如此,還是全人類都會受到某種因素的影響? 實驗發現,善良的人們有很高的機率會因為扮演角色、權威的影響,做出不符合自己良知的事,但人們卻往往低估權威對自己的影響! 最後聊到的葡萄酒由小妖擔綱,我們介紹了影響現代葡萄酒釀酒風格深遠的飛行釀酒師米歇爾.侯隆(Michel Rolland),他把白酒的釀造技術拿到紅酒領域推廣,讓紅酒變得更甜美、易飲(也更容易拿到酒評家的高分),但卻也遭受到不少批評,如果能夠讓酒更好喝,但陳年潛力可能會縮短10年,你要嗎? ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/tipsywithme 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/ckwisi8q40nhy0817ltuo7db2?m=comment Powered by Firstory Hosting
11/28/20211 hour, 32 minutes, 38 seconds
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EP70 - 日本出現專搶長髮女生口罩的「口罩魔」、心酸又好笑的「銀髮川柳」俳句大賽、巴黎小酒館最愛用的葡萄酒

新冠肺炎疫情至今,各國家都有不同的「口罩文化」,有的是沒戴口罩被打,有的是戴了口罩被打;但日本福岡最近出現了「搶奪口罩魔」,鎖定走在街上的長髮女子,從背後撥下她在耳朵上的口罩掛繩,然後把口罩搶走了! 這集我們也分享了日本全國有料老人Home協會,已經連續21年舉辦的「銀髮川柳」(シルバー川柳)大賽,由民眾來投稿各種令人心酸又好笑的俳句,像是: 「太好吃了 但剛剛吃了什麼 我已經忘記」 「聽了三次 還沒聽清楚 就要微笑著假裝聽懂了」 「人生已經不迷茫了 但是 會一直迷路」 「全集中呼吸 也打不開瓶蓋」 「我以為BTS 是電視台」 「銀髮川柳」比賽今年收到了16000多份作品,平均參賽者高達69歲,最年長的有106歲,最年輕的只有16歲! 這集葡萄酒我們介紹了最常出現在巴黎、里昂等小酒館的葡萄酒,就是產自薄酒萊地區的葡萄酒! 「薄酒萊」這個名詞以「薄酒萊新酒」打遍全世界,在葡萄酒領域甚至僅次於「波爾多」和「香檳」;但薄酒萊可不只有新酒! 不過藝人靠「脫」來成名,要走回演技派就要面臨各種包袱,薄酒萊也面臨一樣的場景,力求轉型的薄酒萊產區,也有許多物超所值好酒,而且賣場就找得到喔!這集我們來介紹4個你看到就可以買的薄酒萊特級村莊產區! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/tipsywithme 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/ckw8m8dlc4l7v0890n7v2xg5p?m=comment Powered by Firstory Hosting
11/21/20211 hour, 3 minutes, 57 seconds
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EP69 - 從LV包包到即期糖果都可免費的贈物社團、新垣結衣同款「九尾狐」啤酒、「教皇新堡」由來原來是因為教皇被軟禁

小妖最近迷上了臉書的「贈物社團」,這裡從LV包包到即期糖果都有人願意免費贈送,但隨著想索取的人越來越多,竟然慢慢出現了「特殊條件」,有人心情不好希望獲得安慰,能夠鼓勵她的人就可以獲得免費贈物! 這集我們也聊到了邀請Wiwi和檸檬卷來上Podcast的幕後花絮,本來一開始抱著很忐忑的心態邀請,沒想到他們一口答應,而且人還超nice的! 另外也聊到了那須高原「九尾狐」啤酒的品飲心得,這瓶和新垣結衣日劇同款的啤酒,喝起來有淡淡的柑橘香氣,混有具標誌性的動物皮毛感,很推薦大家一試。 近期展開隆河系列,我們也收到熱心聽眾來信指正歷史描述有誤的地方,鎮宇也特地把西元9世紀到13世紀左右英法歷史歸納,發現現代波爾多、布根地、隆河地區的葡萄酒釀酒規定、發展,其實都和當時的英法鬥爭有關! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/tipsywithme 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/ckvx8c9hu9pmo0814a9vngndt?m=comment Powered by Firstory Hosting
11/14/20211 hour, 4 minutes, 17 seconds
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故事開瓶器#9︱音樂界的神鵰俠侶 - 《好檸檬》Wiwi & 檸檬卷

每個人學習音樂的路上都會需要老師;但這兩位在Youtube上教音樂深入淺出、淺顯易懂的老師,不但不收錢,還不開廣告營利?!這次我們邀請到了音樂型Youtuber - Wiwi官大為和檸檬卷夫妻檔! 經營「好和弦」頻道的Wiwi,近期一直呼籲大家轉往他自行架設的Wiwi.Video好和弦聯播網;最近甚至直接向觀眾「遞辭呈」要停更,是什麼讓他決定在訂閱人數將站上50萬前喊停?Youtuber只是打工仔嗎?他的下一步是什麼? 而甜美可人的檸檬卷,成為鋼琴老師和Youtuber前原是受僱上班族,是怎樣下定決心要轉行的?變成Freelancer後是怎樣管理自己的工作呢? 這集我們也聊到了,內容創作者要怎樣維持心理健康、不被點閱率束縛;朝夕相處的兩人一起經營《好檸檬》Podcast,萬一錄音前吵架了怎麼辦XD 錄音現場我們也開了那須高原啤酒廠著名的日本皇室御用啤酒「九尾狐」2018,來聽聽這對音樂界的神鵰俠侶,和鎮宇、小妖產生的火花! Mastered by Wiwi ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/tipsywithme 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/ckvnygvhv3amg0822u1lm8vpb?m=comment Powered by Firstory Hosting
11/7/20212 hours, 1 minute, 41 seconds
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EP68 - 差點迷路的淡蘭古道歷險記、斜度高達60度的羅第丘Côte Rôtie︱隆河系列3

法國隆河區有個小童叫Etienne Guigal(伊田積架),不是日本人吼。他8歲時爸爸過世,只能四處打零工維生。14歲的時候他來到法國北隆河一個小鎮「翁裴鎮」(Ampuis)打工,因為鎮旁邊的陡峭斜坡有炙烈的日照跟強風,上頭種滿了杏桃跟核桃;但因為坡度實在太抖了,需要像他這樣的少壯男丁來幫忙扛下山。 在工作途中他發現,在這些陡峭達60~70度的山坡上,除了杏桃外,竟然還有種葡萄,但卻沒什麼人在採收,到底為什麼會這樣呢? 這個伊田小男孩打工的地方,就是我們這集要來聊聊,法國北隆河以「斜到爆」著名的產區「羅第丘」。 冬天快來了,東北季風讓天氣不穩定,但上輩子是拉不拉多的小妖,還是跑去福隆「淡蘭古道」爬山,結果不但在雨中搞得渾身泥濘,還為了直奔一家餐酒館,差點在山上迷路?? ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/tipsywithme 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/ckvfglwl863p10872jf0uxscq?m=comment Powered by Firstory Hosting
10/31/20211 hour, 4 minutes, 23 seconds
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EP67 - 讓移工和雇主都變壞人的長照制度、有聖騎士隱居的艾米達吉Hermitage︱隆河系列2

13世紀有位聖騎士奉命討伐異教徒途中受傷,回程時被一處美景震撼,決定放棄一切在此隱居,這美景是哪呢?就在法國隆河的Hermitage! Hermitage稱「隱士居所」,隆河在此轉了一個大彎,正巧讓種植在面南山坡的葡萄可以躲避跟颱風一樣強悍的密思特拉風,加上河流的調節溫度效果,以及花岡岩給葡萄藤的訓練,造就了聞名於世的Hermitage葡萄酒,18世紀甚至連波爾多生產者都要來這裡採購! 這集我們也聊了高雄城中城大火造成46死的重大公安意外,都更到底有多難?如果不能「一坪換一坪」,誰願意都更呢? 另外鎮宇最近和資深媒體人范琪斐、三立財經台合作,在新節目「wow斐姨所思」節目進行調查報導,本周登場的是已經揪成一團、「打死結」的移工與長照政策。 ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/tipsywithme 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/ckv4nhjwtdo2l0955cueiqjjd?m=comment Powered by Firstory Hosting
10/24/20211 hour, 12 minutes, 3 seconds
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故事開瓶器#8︱門關起來做壞事他也能採訪到 - 資深媒體人黃揚明(剝雞)

「讓陳柏惟尷尬的辣個男人,來惹!」 《來點下酒菜》Podcast今天上線「故事開瓶器」單元第8集,邀請近親因為爆料陳柏惟肇事逃逸,而讓自己「炎上」的資深媒體人黃揚明(剝雞),來聊聊他的故事。 剝雞的媒體生涯從聯合報出道,報導過不少轟動社會的獨家新聞,如台鐵性愛趴、丁允恭事件等,這些新聞的來源和背後故事是什麼呢? 這次陳柏惟事件,除了被陳的支持者出征,其實連「刪Q」團體都對這件事頗有微詞?且剝雞跟陳柏惟早就認識,事件後兩人再度碰面,說了些什麼呢?新聞報導上的中立客觀有可能嗎?來聽我們聊聊吧! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
10/17/20211 hour, 17 minutes, 16 seconds
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EP66 - 用《沙丘》的魅音叫你訂閱、颱風天前玩飛行傘好恐、葡萄酒與乳酪的搭配要訣

訂閱、評分、分享!前陣子去看了電影《沙丘》(DUNE),這部被譽為史上最難拍成電影的小說,過去有兩位導演都失敗,這次2021年版推薦嗎?雖然劇情架構都不「意外」,但電影的配樂、畫面都相當到位,是一部雅俗共賞的電影,推薦大家去看! 國慶連假我們跑到花蓮去玩,結果意外在颱風來臨前搭了無動力飛行傘飛到空中,暈到在空中都沒心情欣賞美景XDD 前陣子參加波爾多葡萄酒學院的葡萄酒與乳酪」搭配講座,原來紅酒裡的單寧是乳酪的大敵,要搭乳酪,白葡萄酒才是首選?有沒有哪一款葡萄酒是可以一瓶打遍所有乳酪的呢? ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
10/12/20211 hour, 7 minutes, 29 seconds
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EP65 - 來點下酒菜什麼話題都能佐酒!40位法官連署救派遣工後來怎麼了、教皇新堡的酒真的跟教皇有關︱隆河系列1

這Podcast改名為《來點下酒菜 by 喝吧!葡萄酒》,產品改名但內容不變唷! 這集我們聊到了先前因為私自購入微波爐給法官用,後來卻遭要求開除的派遣工,後來怎麼了? 葡萄酒的部分則聊到「教皇新堡」(Châteauneuf-du-Pape)產區,這產區在14世紀時,真有一位教宗把教廷從梵蒂岡搬來,甚至還在這裡的山丘上蓋了一間避暑宮殿,就是為了能隨時這裡的葡萄園!教皇新堡的魅力何在? ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
10/3/20211 hour, 4 minutes, 11 seconds
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EP64 - 北美館的票要怎麼搶、教你掌握兩元素一秒變塩田千春、白酒先喝還是紅酒先喝

北美館的票有多難搶?一開放就連不上!一般人大概搶個30分鐘連不上去就會放棄,但這次小妖選擇等1、2個小時後再回來看看,結果竟然就搶到了! 讓現在北美館的參觀申請這麼難搶,除了疫情的人流限制外,極富視覺張力和生死格局的「塩田千春:顫動的靈魂」也是搶票熱門原因。這位原先學油畫的日本藝術家,因不滿油畫的表現限制,毅然而然前往柏林學習行為藝術。她的紅、黑絲線相當具有個人特色,利用自己探究故鄉、土地甚至生死之間的情感來創作。其中《時空的反射》這項作品透過鏡子造成的錯覺,來探究人眼看到的事物本質,非常值得一看! 你喝葡萄酒時,是先喝紅酒還是白酒?法國人有句俗諺:「先白再紅,肯定成功;先紅再白,肯定失敗!」這句話不一定是對的!到波爾多五大酒莊之一的Château Haut-Brion參訪時,對方選擇「先喝白、再喝紅」的順序讓遊客品飲,是為什麼呢? ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
9/26/202149 minutes, 32 seconds
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EP63 - 購物時的猶豫成本超乎你想像、看伍佰演唱會要排隊排多久、村上春樹《1Q84》出現的Chablis酒

村上春樹描述的「Chablis」酒,指的是來自法國北部產區「夏布利」生產的白酒,這款酒是以夏多內(葡萄品種)釀造。因當地地質有大量的牡蠣、海膽化石,導致這款「夏布利酒」以鮮明的礦石味聞名於世,連海明威的「流動的饗宴」也描述過這個產區的葡萄酒! 這集我們還聊了「購物時的猶豫成本」,你是否算過,為了省錢而投入的比價時間,到底哪個比較划得來呢? ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
9/19/202155 minutes, 6 seconds
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EP62 - 派遣工買微波爐給法官用要被開除、日本的「年越派遣村」、Domiane/Château/Masion的差異

台北地方法院最近有位派遣工,自己買了微波爐放在法官辦公室給大家用,結果被總務科發現後支吾其詞。總務科認為他違反用電規定,要請派遣公司將他開除,結果引起法官們的同情,超過40名法官連署,認為開除派遣工應該要符合「正當程序」,這件事有什麼問題?派遣工又是怎麼來的呢? 葡萄酒的生產也有「派遣模式」,如果酒標上標示為「Masion」,就代表葡萄種植、來源並不是生產者,而是生產者和合作的農民收購而來,酒通常價格較便宜;如果標示為Domiane或Château,代表從葡萄種植、來源到釀造都是由生產者包辦,價格通常也比較高。也就是說,如果想試試看釀酒師的釀造功力,選Masion的酒款是個不錯的入門選擇! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
9/13/20211 hour, 3 minutes, 44 seconds
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EP61 - 台灣前首富後代在此、葡萄酒界名門「羅斯柴爾德家族」、拉菲堡的成名絕技

最近小妖收到戶政事務所通知,指她的曾曾祖母姓名誤植,要她們來更正;一查發現,小妖竟然是台灣前首富、彰化銀行前創辦人吳汝祥的後代! 當年從福建來台灣的吳汝祥,靠著木材與石材交易致富,日據時代拿著日本發行的債券創辦了彰化銀行,最後甚至做到了「頭取」的位置。吳汝祥當年住過的地方,現在還是彰化市的歷史建築喔! 葡萄酒界也有這樣赫赫有名的家族,正是鼎鼎大名的「羅斯柴爾德家族」。當年靠貿易與進入金融業致富的這個家族,因為社交需求乾脆自己買酒莊,到現在這家族不但持有波爾多左岸五大酒莊的拉菲、木桐堡,在西班牙、南非、智利、阿根廷、美國、紐西蘭等地加起來超過20家酒莊! 羅斯柴爾德家族持有的酒莊,多半會放上「五枝箭」的家徽,這五枝箭象徵當年在各地奮鬥的五兄弟,用「團結」來做為家族的基石,有這樣家徽的葡萄酒,大賣場就能買得到! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
9/6/20211 hour, 7 minutes, 2 seconds
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EP60 - 幫你烤好再端上桌的「屋馬燒肉」、舊山線鐵道自行車推推、加甜型雪莉酒搭蛋糕無敵

這禮拜我們去了台中鼎鼎大名「屋馬燒肉」幫小妖慶生,結果大失所望! 不是燒肉不好吃,而是因疫情尚未降級,燒肉餐廳只能統一烤好後再逐一端到客人桌上,再加上中間的透明隔板,讓「吃燒肉」這種帶有強烈慶祝氣氛的活動,開心程度大幅下降了! Podcast開播滿一周年,代表又到了小妖生日的時候,除了吃燒肉外,還去了苗栗「舊山線鐵道自行車」玩耍,沒想到同樣熱門啊,沒有事先預定根本無法玩到(我計畫通我有先訂XD)! 生日趴的最終站到了「南庄橄欖樹咖啡民宿」這座充滿童話鄉村風的民宿,我特別挑了紐西蘭Saint Clair Pinot Noir來搭配晚餐,結果果然不出所料,是一款「煙嗓的公主!」 生日免不了要有蛋糕,我還挑一瓶Lustau Moscatel加甜型雪莉酒來搭配「山餡」的甜點,結果甜點效果超級棒,每一口都有不同變化! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
8/31/202153 minutes, 51 seconds
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EP59 - 限制女性夜間工作是歧視嗎、大法官第807號釋憲文、被湖山環繞的紐西蘭四大葡萄酒產區

限制女生不能在夜間工作是一種保護?還是一種歧視? 大法官近日做出釋字第807號解釋,針對《勞基法》第49條第一項,雇主要讓女性夜間工作須經工會或勞資會議同意的規定,認為違反憲法保障的性別平等,宣告即日起失效! 這項法律是早在民國18年在中華民國大陸淪陷區就已經實施,當時為何這樣訂?大法官做出這樣的釋憲,原因是什麼?這集我們來好好聊聊! 這集葡萄酒刻意讓小妖來擔綱,讓她來聊聊她曾經去過的「紐西蘭」葡萄酒產區,如果你也喜歡紐西蘭葡萄酒,那一定要記得紐西蘭最重要的四個產區特色,分別是霍克斯灣、馬丁堡、馬爾堡與中奧塔哥! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
8/24/20211 hour, 17 minutes, 16 seconds
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EP58 - 一天要睡幾個小時才夠、達文西使用的「多階段睡眠法」、葡萄酒界的阿部瑪莉亞Malbec

Podcast邁向第二年首集就遲到上架,真的很不好意思ですね! 一直以健康話題做為掩護的葡萄酒頻道,這集又要來分享睡覺的小技巧「多階段睡眠法」,原來小妖一直覺得自己睡覺時間太長、很浪費時間,最近開始研究如何讓自己睡得比較少又能充飽電,答案竟然是...上班要利用時間睡覺? 這集的葡萄酒來聊聊阿根廷的招牌品種馬爾貝克(Malbec),原本來自法國西南產區的它,同樣也需要大量日照才能成熟,但很遺憾,當地最好的位置都已經被一線歌手Cabernet Sauvignon霸佔了!無用武之地的馬爾貝克,只好輾轉到阿根廷尋求另一片天,沒想到高海拔的葡萄園+高日照、缺水的產區,反而讓馬爾貝克闖出新天地,甚至讓阿根廷站上世界葡萄酒舞台,這故事彷彿是葡萄酒界的的阿部瑪莉亞です! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
8/18/202154 minutes, 59 seconds
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EP57 - 那些《紅樓夢》教我們的事、Podcast開播滿一周年達成、葡萄酒界的周杰倫與方文山

《喝吧!葡萄酒》Podcast開播滿一週年了!這一年來我們總共錄製了65集,訪談了7位來賓、探討了各種生活時事與57個葡萄酒話題,接下來我們會繼續加油! 這集我們聊到了《紅樓夢》這本經典小說,原來有許多著名電視劇、小說都有《紅樓夢》的影子?讀小說就讀小說,還要搞到上課有必要嗎?台大在Coursera竟然還開了多門《紅樓夢》課程! 葡萄酒話題則延續先前未完的「鬼滅之刃」話題,介紹了上弦之壹「黑皮諾」、上弦之貳「卡本內蘇維濃」和上弦之參「梅洛」。非常嬌貴的黑皮諾,從氣候、種植到釀造都非常挑剔,說它是葡萄酒的「真.公主病」準沒錯,但若全部條件都順利過關,黑皮諾釀成的紅酒可是迷倒眾生! 說到卡本內蘇維濃就一定要提到梅洛,這兩個葡萄品種彷彿是葡萄酒界的周杰倫與方文山、泱泱與溫妮,為什麼波爾多這麼愛將這兩個品種搭配?波爾多式混釀指的又是什麼呢? ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
8/9/20211 hour, 23 minutes, 14 seconds
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故事開瓶器#7 │ 穿梭在爵士與搖滾之間 - EZ5/Skyline/四分衛鼓手陳冠毅

有沒有發現這集的片頭音樂不一樣了?這集邀到了與我相識超過20年的好兄弟,職業鼓手陳冠毅! 冠毅特別為這集片頭音樂編了一段鼓介紹他自己,他的音樂生涯橫跨Session、創作樂團,樂風從爵士到搖滾都能駕馭!這集冠毅從他學鼓的契機聊起,小時候克難練習打鼓的過程,要好好感謝鄰居?把興趣當成職業的他,是怎樣維持自己的熱情? 冠毅也分享了他在亞洲各大城市演出的趣聞,原來AirDrop技術的普及,差點讓Session樂手難以招架?他還透露了和五月天怪獸、四分衛合作的小故事,原來對音樂人來說,上台能夠不帶手機是一種理想! 台灣鼓添樂 陳冠毅臉書粉絲團 https://www.facebook.com/drummercan1 ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
8/1/20211 hour, 34 minutes, 21 seconds
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EP56 - 奧運開幕式「超級變變變」超酷炫、史努比狗狗的酒標原來會動、三級警戒期間喝到最驚艷的葡萄酒推薦

2020東京奧運開始了!日本精心設計的開幕式令人印象深刻,包括把無人機組合成3D地球、各隊進場舉牌動漫化、進場音樂全都是經典動漫或電玩音樂,還有超有趣的「超級變變變」,沒看過的人一定要找來看一下! 前陣子受邀參加了19宗罪史努比狗狗加州紅酒(19 Crimes Snoop Dogg Cali Red)線上發表會,原本以為又是一瓶藝人代言的無聊酒款,沒想到仔細研究發現,「19 Crimes」這個澳洲葡萄酒品牌在行銷上有頗多有趣的招式,包括挑選18~19世紀年間在英國犯下19項特定罪名、被流放到澳洲的罪犯放在酒標上,塑造成「叛逆的開拓者」形象。如果下載Living Wine Labels這個AR app掃描酒標,酒標上的人會直接動起來訴說他的故事! 「19宗罪」這設計也挺有意思,官網上介紹了到底是哪些罪名,包括偷竊、搶劫、重婚等都有,但也有些從現在角度來看匪夷所思的罪名,例如「假扮埃及人」、「從墳墓中偷走裹屍布」等。 史努比狗狗這瓶紅酒也是19 Crimes第一次生產的「美國加州紅酒」,這集我們也聊到了這款酒的產區美國加州洛迪(Lodi)。過去在加州淘金熱時,洛迪曾是葡萄酒供應來源,後來淘金熱褪去後,這裡的葡萄園地價低到連拔除葡萄藤都划不來,沒想到後來意外成為全美國有最多老藤金粉黛的產區! 這瓶紅酒在嘻哈圈、街舞圈引起不少討論,雖然亞洲版是螺旋蓋,但國外版採用的軟木塞,上頭印有不同時期史努比狗狗的造型,甚至還有人拿出來拍賣。這瓶酒屬於酒精度高,甜韻高且酸度、單寧皆低,帶有焦糖、果醬香氣,若用適當的方式品嚐,其實是一款頗有趣的酒! 三級警戒終於要解封了,我也推薦警戒期間喝到三款最令人驚艷的葡萄酒,分別是: -澳洲揪瑪酒莊「酒即人生」格那希紅酒 1350元 Jauma Winery "Danby" Grenache 2018 二氧化碳釀造法釀製的淡紅酒,用啤酒蓋封瓶,濃郁度高且鮮明的野生草莓、櫻桃、草莓果汁與玫瑰香氣,微氣泡,讓人忍不住大口大口喝! -羅傑古拉特級陳年粉紅氣泡酒 800元 Roger Goulart Cava Gran Reserva Rose 2014 迷人的夕陽餘暉酒色,濃郁的草莓、玫瑰、餅乾香氣,圓潤的酸度讓適口性極佳,有和頂尖香檳一較長短的實力! -西班牙多利士酒廠太陽白酒 500元 Torres Vina Sol 2019 鮮明的茉莉花、檸檬、青檸與蜂蜜香氣,酒體輕盈但非常的清新與平易近人。 ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
7/25/20211 hour, 30 minutes, 13 seconds
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EP55 - 打完疫苗成為勝利組、莫德納疫苗副作用手酸頭又昏、聖愛美濃最強的兩大酒莊不玩了

最近政府開始陸續擴大疫苗施打對象,我最近也去打了莫德納疫苗,打完之後手臂就像做完重訓那樣僵硬又酸痛!而且第二天開始出現微燒、頭昏的狀況,原來副作用都是真的! 面對人類前所未見的疫情,如何評估打疫苗的風險也是一個難題。最近為了幫有慢性病的家人評估要不要施打疫苗四處蒐集資料,發現中華民國風濕病醫學會超感心,不但撰寫相關疾病民眾施打疫苗的參考指引,還翻譯了國外醫學會研究的最新資料,這指引在1個月修訂了3次,超認真! 葡萄酒界近來發生一件大新聞,就是自1959年波爾多聖愛美濃有分級制度以來,一直列居最高等級的歐頌堡與白馬堡,沒有遞交2022年分級的報名表,代表這兩家酒莊退出分級制度! 這兩家為什麼退出已經稱霸60年的比賽?聖愛美濃的分級又是怎樣評分的呢?原來媒體報導、社群媒體的聲量,比葡萄酒評分佔比還高?這集我們來解答! *中華民國風濕科醫學會「新冠肺炎疫苗與風濕病」指引 http://www.rheumatology.org.tw/files/health/covid19/TCR_COVID20210624%E6%B0%91%E7%9C%BE%E7%89%88.pdf *與歐頌堡 Château Ausone 同一個釀酒團隊或持有者的關係酒莊 -聖喬治磨坊堡 Château Moulin Saint Georges -芳貝堡 Château de Fonbel *與白馬堡 Château Cheval Blanc 同一持有者的關係酒莊 -瑪久思堡 Château Marjosse  ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
7/18/20211 hour, 13 minutes, 38 seconds
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EP54 - 「微菁英」是菁英嗎、豬血糕皮蛋披薩我給過、俄羅斯不准法國香檳叫「香檳」、氣候暖化讓波爾多葡萄酒變好入口了

「微隆乳」是有隆乳還是沒隆乳?「微解封」是有解封還是沒解封?「微菁英」是菁英嗎? 這禮拜開始「微解封」,但因各場所規定眾多,有些店家乾脆還是選擇「不解封」,大家還是要繼續撐到7/26! 也順便聊了一下百靈果凱莉的「菁英」事件,其實自己覺得自己是不是「菁英」不重要,重要的是別人怎麼看你。 葡萄酒的部分,上周參加了波爾多葡萄酒學院年度大師講堂,跟法國連線探討了氣候暖化對波爾多葡萄酒的影響。最重要的影響就是產量下降與葡萄酸度降低,原因是極端氣候讓春季霜凍出現次數變多,容易讓葡萄藤萌芽時被凍死的機率提高,影響產量;另外就是常出現的缺水讓葡萄藤在成熟期停止生長,導致酸度不夠、單寧不熟,挑戰釀酒師的釀造功力。 波爾多進來的解決方式傾向透過有機與生物動力法,讓土地有更多生物多樣性,進而增加土壤保水能力;另外卡本內弗朗在極端氣候下的風味表現也獲得重視,未來可能在波爾多的地位會越來越高! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
7/12/20211 hour, 2 minutes, 34 seconds
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EP53 - 三級警戒的「神秘葡萄酒」遊戲、自學鋼琴推薦5款App、辣的食物要怎麼配葡萄酒

這集是一個人獨飲! 三級警戒即將滿1個月,這一個月在家上班省了不少交通時間,但我也沒閒著,這一個月還是照常(戴著口罩)出去跑步,還揪了同學玩了一場「神秘葡萄酒」遊戲,很推薦居家上班大家可以來玩! 最近也開啟了自學鋼琴的道路,發現現在教學App真是非常方便,特別推薦5款鋼琴自學App,分別是piano by yousician、Piano Academy、Simply Piano、Flowkey、OnlinePianist。 這集葡萄酒我們來談談葡萄酒如何跟甜、辣搭配。甜是人類天生最容易感知的味道,若和甜點搭配,一定要挑一款嚐起來比甜點還甜的酒才能相得益彰! 「辣」其實是一種觸覺而非味覺,若吃辣的同時挑選了酒精濃度較高,或是單寧較多的葡萄酒,只會讓觸覺不斷疊加;循著這個邏輯,其實要挑一款越輕盈的酒才適合,其中又以微甜帶酸的葡萄酒最棒,甜感既能緩解辣椒素灼熱感,酸度又能去油膩! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
7/5/202154 minutes, 28 seconds
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EP52 - 《致富的特權》央行讓誰變有錢了、酒標上有沒有城堡影響銷量、畢卡索與達利親繪的酒標

這集我們先聊了《致富的特權》這本書,這本由央行理事們撰寫的經濟科普書,揭露了央行過去十幾年來長期低利政策對整個國家的影響,原來房價節節高升,背後的始作俑者就是央行? 這本書發行至今已經五刷,效力之大,逼得央行多次發新聞稿澄清,小妖最近看完了這本書,也非常推薦! 俗話說人要衣裝、佛要金裝,葡萄酒也是一樣。酒標設計的好壞,絕對會影響人要不要買下這瓶酒,以及對該瓶酒的評價!原來人類酒標上的起源,可以追溯到西元前14世紀的法老王圖坦卡門時代!人們迷戀葡萄酒標上一定要有城堡、土地才好賣,這個迷思曾讓美國釀酒先驅 Robert Mondavi栽了個跟斗! 談到酒標,就一定要談談波爾多左岸五大酒莊之一的Château Mouton Rothschild,自1945年起開始幾乎年年都找當代著名藝術家設計酒標,達利、畢卡索、Andy warhol等鼎鼎大名的藝術家都曾為它獻作,但有一年酒標卻被美國禁止進口!是哪一年的呢?來聽聽我們聊聊吧! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
6/27/20211 hour, 9 minutes, 2 seconds
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EP51 - 《大豆田永久子與三個前夫》為何沒人看、波爾多酒瓶為什麼有肩膀、瑪歌堡的軟木塞與螺旋蓋實驗

關西電視台火九連續劇《大豆田永久子和三個前夫》真的是本季最棒的日劇! 談人生哲學的日劇,常會有節奏緩慢,對白沈悶的缺點,這部日劇用快節奏的黑色幽默呈現主角大豆田永久子和3個前夫交錯的故事,搭配松隆子高水準、舞台劇般的演技,每周看完都急著想看下一集納! 我最有感的金句,就是「開趴踢就是要把家裡弄亂,隔天早上起床看到弄亂的家裡、酒杯在桌上的酒痕,就是大家愛過你的證明」,你覺得呢? 這集的葡萄酒我們來聊聊「包裝」。原來用玻璃瓶開始裝葡萄酒,一開始是布根地的主意?波爾多酒瓶之所以有肩膀,原來是和品種有關? 軟木塞與葡萄酒一直是百年來長期相伴的好夥伴,軟木塞有分為天然、合成、塑膠等數種,如果你留意過軟木塞上頭的標示、被酒液染上的顏色,是藏有許多酒款的秘密喔! 新世界國家常愛用的螺旋蓋,也是傳統派所鄙視的,他們認為這缺乏開瓶的儀式感,也讓酒少了在瓶中陳年的可能;波爾多五大酒莊之一的瑪歌堡,在2003年起就展開了這項實驗,他們把同一年份的酒分別用軟木塞、螺旋蓋裝瓶,再給到酒莊訪問的客人盲飲,看看誰的酒質狀況好,結果可能出乎你的意料! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
6/20/20211 hour, 18 minutes, 47 seconds
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EP50 - 用電鍋孵出小雞、鯊魚會害怕咬到怪東西、CP值超高的產區阿爾薩斯Alsace

用電鍋當保溫箱孵蛋,這聽起來很酷吧? 拜YT演算法之賜,小妖最近迷上了兩個動物型Youtuber。對岸的「淘米睡起床了」原本是個美食頻道,做著做著突然就開始研究怎樣用電鍋孵蛋!這孵蛋有很多眉角,包括溫度、濕度還要翻面,原來有生命的蛋如果把它丟到水裡,小雞在裡面是會叫的! 另外Youtuber是台灣的「許伯&簡芝」,這對夫妻用詼諧幽默的口吻拍了一系列「從零開始養」的單元,採訪專家、達人,介紹各種珍禽猛獸要怎麼養,從老鷹、鱷魚、老虎、羊駝、海獅、鯊魚...通通有!最有趣的一段,專家說鯊魚在張口咬東西時會翻白眼,原因竟然是牠也會害怕自己不知道咬到什麼東西XDDD 這集的葡萄酒來聊聊CP值超高的法國產區-阿爾薩斯Alsace,因山脈阻擋導致雨量少,阿爾薩斯靠著延後採收,總是可以釀出香氣濃郁、醇厚滑順的白酒!但因長期戰亂,過去阿爾薩斯總是被當為低價調配酒的來源。近年努力復興下,阿爾薩斯的酒已有相當不錯的水準,白酒不但可和德國互相輝映,連黑皮諾也頗有布根地的影子! 阿爾薩斯產區有4大貴族品種,只有這4個品種才能釀造特級園、晚收和貴腐酒,其中帶有荔枝、玫瑰、蜂蜜甚至生薑香氣的「格烏茲塔明納」更是頭牌,特級園的價格甚至2000元都不到,有機會一定要試試啊! 延伸閱讀: 「淘米睡起床了」【电饭煲孵小鸡】历时21天,我用电饭煲孵了一窝小鸡!https://youtu.be/m-nqCObjWnc 「許伯&簡芝—倉鼠人」【從零開始養】鯊魚(科普篇)!原來可以飼養?吃人怕人?https://youtu.be/Q8qcd4RnME8 ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
6/13/20211 hour, 17 minutes, 58 seconds
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EP49 - 謝謝日本的疫苗、為了吃炸豬排趕不上飛機、解封後最想去京都、日本葡萄酒的三大品種

日本近日宣布捐124萬劑AZ疫苗給我們,臉書上一片用旅遊照感謝日本的風潮,你印象最深刻的日本旅遊經驗是什麼呢? 小妖曾經在大阪為了吃某家豬排,沒趕上回台灣的樂桃班機,到底是哪家豬排這麼好吃??? 鎮宇哥曾經一個月內2度去日本獨自旅遊,最誇張的是曾在一天內花近6小時車程從東京-山梨-成田,就為了一訪Château Mercian這家酒莊,到底有多厲害? 這集我們也簡單介紹日本葡萄酒的制度,原來標示「國產葡萄酒」只代表在日本製造、原料可來自國外;標示為「日本葡萄酒」,才是真正用日本葡萄品種、在日本釀造的葡萄酒喔! 愛用「國貨」的日本,目前國際品種僅佔約20%,主力仍是當地特有的品種,包括甲州、麝香貝利A(Muscat Bailey A)和德拉維爾(Delaware),這三種有什麼特色?主要分布在日本的哪些產區呢?這集我們來聊聊吧! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
6/7/20211 hour, 14 minutes, 41 seconds
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EP48 - 線上開會好卡啊啊啊啊、推薦《生命不可過濾》、越便宜越好喝、香檳酒的歧視

疫情警戒三級持續中,最近我在家開了不少線上視訊會議,真的好卡啊啊啊啊啊,受限於頻寬不足,每次講話還要特地把影像關調來節省頻寬! 為了不讓自己體能荒廢,也嘗試了戴口罩出門跑步,因為吸入的空氣變少,強度也拉高好多XD 這禮拜的葡萄酒,推薦一本很精彩的書-林裕森的《生命不可過濾》,華文界最重要的葡萄酒大師林裕森,從他嚐遍世界的經歷,站在現在觀察世界葡萄酒的趨勢,以及從中獲得的反思。書裡有許多有趣的故事與觀察,其中也穿插不少葡萄酒知識。像是〈越便宜越好喝〉談到大酒廠往往中價位的酒最好喝,小酒廠往往是最便宜的酒最吸引人,原因在於人們都認為高價酒就是要耐久存,導致釀酒師會拼命萃取單寧,再想辦法用微氧化等各種技巧柔化,結果不但酒不平衡,也離葡萄來自的風土越來越遠了! 另一篇〈麵粉皮諾的命也是命〉,談到香檳區常被視為產量大、品質較低、只有年輕香檳酒才會使用的Pinot Meunier,因為晚發芽又能早熟,能躲過大陸型氣候的霜凍,在香檳區往往種植在較艱困的地區。它把最精華地段讓給黑皮諾與夏多內,結果反而被香檳酒農認為是「恥辱」的品種??如果把Pinot Meunier認真做,是不是能達到黑皮諾與夏多內無法達到的格局?? ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
5/31/20211 hour, 4 minutes, 11 seconds
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EP47 - 星野源憑什麼、在家上班好沒有時間感、氣泡酒最好不要用長笛杯

對很多人來說,上禮拜最大的頭條是全國三級警戒;但對我來說,最大的震驚是新垣結衣真的跟星野源結婚了!《逃避雖可恥但有用》原來是紀錄片啊! 因為疫情升級,這禮拜鎮宇跟小妖也都在家上班,起床在隔壁書桌就能工作,走到客廳就要吃飯,雖然省去不少通勤時間,但整天被關在家裡,時間感都喪失了,不知道大家有沒有什麼妙招呢? 這集的葡萄酒延續氣泡酒的話題,氣泡酒為什麼不適合用長笛杯?用改良型的氣泡酒杯或白酒杯來喝氣泡酒,口感上差異可大了! 杯型選擇會直接影響氣泡的逸散速度與酒液溫度回升速度,這兩個可是影響氣泡酒樂趣的重大要素! 如果新手要開始學酒,是從歐洲為主的舊世界開始學起,還是從美洲、紐澳為主的新世界開始入門比較好呢?這集我們來聊聊這個話題! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
5/23/20211 hour, 14 minutes, 2 seconds
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EP46 - 疫情升級來得好快、口罩要戴好戴滿、「西班牙香檳」與義大利的「養身」氣泡酒

這集我們聊了去年到現在,因為疫情而對生活發生的種種變化,沒想到錄完這集,雙北就升成三級警戒了!疫情升溫來得好快,大家要乖乖待在家裡喝葡萄酒喔! 葡萄酒部分,這集我們聊了西班牙的Cava和義大利的Prosecco氣泡酒,Cava早期主打是「西班牙的香檳」,和香檳一樣是用瓶中二次發酵的方式製作,那為什麼價格便宜這麼多?風格上又有什麼差別呢? Prosecco古早時期被羅馬人認為是能夠養身的葡萄酒,後來經過千年的歷史演變才變成現在這種採大槽發酵、重視果香的氣泡酒風格,但Prosecco竟然也有沒有氣泡的版本? ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
5/16/20211 hour, 11 minutes, 44 seconds
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EP45 - 推薦《為什麼佛學是真的》、葡萄酒的「色即是空」、太魯閣號捐款去哪了、韓式料理要怎麼搭葡萄酒

前陣子看了《為什麼佛學是真的》這本書大為驚艷,原來把佛教去除宗教元素後,佛學其實相當平易近人的哲學吶! 以「色即是空」來說,這句話代表的含意是先承認人為了基因繁衍,天生就會追求快樂、有七情六欲,也因為這樣,常會帶著有色眼鏡看待事物,好比700元的葡萄酒和7萬元的葡萄酒,人總是會帶著刻板印象,認為7萬元的葡萄酒一定比較好喝;但對佛陀來說,價格只是人為賦予的意義而不是本質,所以才會說「色即是空」啊!(恍然大悟) 另外繼續廣告一下5/16我們和「小島休日」合作的歐洲氣泡酒課程,聽到這集的粉絲如果想參加,可私訊《喝吧!葡萄酒》粉絲專頁,說「我是喝吧!Podcast聽眾,我想參加氣泡酒課程」,可享有Podcast粉絲甜甜價! 這集葡萄酒彙整了友人提供的「葡萄酒百問」,包括葡萄酒該倒多少、要怎麼跟韓國歐巴一起喝葡萄酒、台灣有哪些國產葡萄酒、垂直品飲到底在喝什麼等,也歡迎大家繼續提供葡萄酒問題! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
5/5/20211 hour, 27 minutes, 18 seconds
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EP44 - 開車5小時才能抵達的司馬庫斯、合掌村沒過夜就不好玩、假酒天王魯迪出獄了

上禮拜我們去了小妖心心念念、想去很久的「司馬庫斯」,要開車近5小時才能抵達,可真是折煞人! 也多虧如此深山的環境,泰雅族部落「司馬庫斯」一直到1979年才開始通電,讓這部落保留許多尚未被開發的生態環境,意外的和日本合掌村有些相似! 近來葡萄酒界有個有趣的新聞,就是假酒天王、人稱Dr. Conti的魯迪·卡尼萬(Rudy Kurniawan)出獄了! 魯迪10年前在美國出手闊綽,在拍賣會上標下許多名莊老酒而聲明大噪,當年他擁有的藏酒更被譽為地球上最偉大的酒窖,他先用大手筆把名莊老酒買下,隔一陣子再透過拍賣賣出,一場拍賣會可以淨賺8億元台幣! 但2012年FBI破門逮捕他時,在他家中發現有仿古紙張、蠟封、名酒玻璃瓶,有些玻璃瓶上頭還寫著:「加州酒20%、布根地40%」這樣的配方,難不成他賣出的酒都是假的? ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
4/27/20211 hour, 7 minutes, 59 seconds
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故事開瓶器#6 │ 法國國家認證釀酒師教法語 - 釀酒師Emily

故事開瓶器第六集,我們邀請到了旅法釀酒師Emily! 畢業於中興大學動物科學系的Emily,2011年到法國波爾多學習葡萄酒,陸續取得WSET Level3、法國國家釀酒師文憑&葡萄與葡萄酒碩士雙學位。這個遠赴異國的大膽決定,原來是來自兒時爸爸為了訓練她酒量的一瓶冰酒,和法語家教老師未完成的夢想??? 曾在法國波爾多、干邑、雅馬邑、澳洲塔斯馬尼亞酒莊實習和工作過的Emily,怎麼看待葡萄酒產業的行銷術語?價格與名氣真的代表品質或風味嗎?酒莊原廠資料的土壤結構、發酵溫度、混釀比例...這些對消費者有什麼意義? 這集就讓Emily來分享釀酒師的業內觀點! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
4/18/20211 hour, 30 minutes, 17 seconds
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EP43 - 《布根地的一年》、「敏迪選讀」講錯了什麼、災難現場的採訪、太魯閣號捐款有必要嗎

這集因為有想談的時事,所以先聊了一點葡萄酒。 最近法國布根地、隆河等因為春季霜凍,紛紛在葡萄園點起超大根的蠟燭替葡萄藤驅寒,如果溫度太低,葡萄芽可是會凍死,會讓葡萄產量大幅下降! 除了點蠟燭外,有家持有特級園的酒莊,甚至不惜出動直昇機在葡萄園上來回飛行,就是盼用直昇機掀起的風驅趕冷空氣! 台鐵太魯閣號事故造成50人身亡,也讓這個禮拜以來很多人心情都悶悶的。近日以國際新聞內容為主的「敏迪選讀」在粉絲團貼文,除了列舉國外對太魯閣號事故的報導外,也批評台灣媒體追問受難者家屬,並引用BBC對2018年台鐵普悠瑪事故的報導,認為那篇報導才是非常報導方向,並要台灣媒體「回歸新聞業的本質」。 台灣媒體真的沒有探究事故發生原因嗎?還是只是敏迪沒有看到呢?這次災難現場的新聞,記者到底都怎麼跑新聞的? 這集我們也分享了對媒體報導災難新聞的觀察。災難發生後,事故原因尚未釐清,媒體就急著造神跟獵巫,會有什麼問題? 太魯閣號是有人肇事的「人禍」,如果因為看了報導後想捐款貢獻心力,會產生什麼問題? ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
4/10/202157 minutes, 41 seconds
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EP42 - 《天地創造設計部》大推、無尾熊有黑死腔、布根地之神亨利佳葉、葡萄酒的冷泡技術

最近因為搬家,Podcast上架時程大delay! 這集小妖推薦了一部日本動漫《天地創造設計部》,描述一群設計師,專門接單幫「神」設計各種動物,過程中有各種天馬行空的設計案,但最後都會因為某些轉折,而變成你我現在看到的這些動物,過程中可窺見不少動物的冷知識! 這集的葡萄酒我們聊了布根地之神-亨利.佳葉(Henri Jayer)的故事,雖然他早在2006年過世,但他生前釀的酒至今一瓶要價50~70萬元台幣,連當今酒王DRC(Domaine de La Romanée-Conti)都不如! 亨利.佳葉發明了「冷浸漬」的釀造法,酒精發酵前讓果汁與果皮在低溫浸泡,萃取更多風味而減少萃取單寧,至今影響了許多酒農;他還認為「只有能吃下肚的東西才能拿來釀酒」,堅持去梗釀造,和DRC主張「帶梗釀造」完全背道而馳!一起來聽聽亨利的故事,一邊學酒吧! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
4/7/20211 hour, 14 minutes, 15 seconds
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EP41 - 扮外送員送蛋糕給暗戀對象、單眼皮男生為什麼不行、葡萄酒與料理結婚的秘訣

這禮拜終於順利搬完家,這集的Podcast是在一片狼籍的新家錄音! 鎮宇上周看完味全龍的比賽,回程時經過大學時暗戀對象住的地方,意外勾起當時追求的回憶,當時還曾扮演外送員,外送蛋糕到女生家中!但最後結果是GG收場,到底鎮宇做錯什麼事呢? 小妖也分享了她的戀愛觀,單眼皮的男生絕對不行!這到底是個人喜好,還是基因作祟? 延續本周的「戀愛」話題,鎮宇分享了從UC Davis學到的餐酒搭配訣竅,關鍵在於料理跟酒的重量要互相匹配。料理的重量從食物切塊的大小、燉煮時間長短、醬汁濃厚度都是判斷的依據。有了重量的概念後,香氣是否互揚,兩者酸、甜、苦互動和溫度都大有關係喔! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
3/30/20211 hour, 6 minutes, 45 seconds
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EP40 - 《喝吧!》擠入全世界前10%、搬家好辛苦、一晚能打100隻蚊子的密技、波爾多與西曬

依Listen notes網站統計,《喝吧!葡萄酒》已經是全世界200多萬個Podcast中前10%的節目囉! 這禮拜我們無預警要處理搬家的事,就順勢聊起了搬家甘苦談。原來北上工作10年的小妖,竟然陸續住過10間房子!其中有一間雖然三面都是玻璃、採光佳,但房東在房間周圍擺滿小盆栽,還時不時會繞著房間澆花,住起來是不是很詭異! 鎮宇哥也分享了曾住過一間「超級蚊子窩」,美輪美奐的裝潢卻時常冒出蚊子,最誇張的時候,一個晚上可打到100多隻蚊子!就是在這樣的環境下,鎮宇哥磨練出一身找蚊子與打蚊子的技巧XDDD 這集葡萄酒的部分,我們談了大名鼎鼎的波爾多,受惠於過去領導人聯姻影響,波爾多葡萄酒透過英國人打響名號,再加上荷蘭人填海造陸的能力,造就波爾多現今獨特的氣候條件,得以種植葡萄。波爾多的左岸能夠種植較難熟的「卡本內蘇維濃」,其實和住到西曬房的原理是一樣的喔! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
3/22/20211 hour, 6 minutes, 21 seconds
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EP39 - Don David與唐吉軻德、Gordon Ramsay發行自有品牌葡萄酒、整串葡萄釀造會增加什麼風味

應聽眾要求,這集Podcast兩個單元,全部都是葡萄酒! 前陣子小妖突然對Don David這個葡萄酒品牌有興趣,於是我就請她去蒐集這個牌子的資料來跟大家分享,揪竟~Don David跟Don Quijote有關係嗎! 第二部分我們來聊聊米其林三星名廚Gordon Ramsay,近日宣布發行自創品牌的葡萄酒「Gordon Ramsay Wine」,全系列共有8款酒,官網上清楚介紹這8款酒的釀造理念、產區以及釀造方式,其中有不少葡萄酒知識,包括用整串葡萄釀造是什麼意思?為什麼要用沿海產區跟內陸產區的葡萄混釀?來一起聊聊吧! (註:節目中提到紅酒應是由Cabernet Sauvignon釀造,口誤為Sauvignon Blanc) ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
3/16/20211 hour, 4 minutes, 22 seconds
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EP38 - 人資遇到的奇葩求職者、面試的社會心理學、義大利的嘎嘎內嘎、德國這麼冷為什麼可以種葡萄

暌違三集後,鎮宇跟小妖終於又合體一起錄音! 這集小妖分享了過年期間從當人資的妹妹那兒聽到各種奇葩求職者的趣談,有的人來面試卻吵著要自殺,有的在現場哭給你看,還有的人只是同業要來交朋友,甚至有人直接在面試會場賣起結緣品! 鎮宇也分享了在Coursera上過衛斯連大學「社會心理學」課程中學到的有趣知識,原來在求職者踏入面試會場的那一瞬間,勝負就已經決定了! 這集葡萄酒,鎮宇也分享了即將在3月13日登場的「浪漫白酒之旅」課程內容,驕傲而崇尚獨立自主的義大利人,竟是把義大利酒變成「未開化」的原因?義大利的酒標為什麼這麼難懂?以及這麼冷的德國,為什麼能種植葡萄?要怎樣挑到好喝的德國葡萄酒呢? ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
3/9/20211 hour, 29 minutes, 25 seconds
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故事開瓶器#5 │ 唸完政大新聞系後變成錄音師 - 職業錄音師蔣約瑟

國外的一項數據顯示,12%的Podcast只發布1集就陣亡,50%的Podcast只做了14集就沒下文!累積已經做了40多集的《喝吧!葡萄酒》,這集邀請到了職業錄音師蔣約瑟,來聊聊Podcast錄音器材、後製的種種眉角! 現在任職於專業錄音室的約瑟,原來是畢業於新聞系的高材生。大學時為了拍攝影片,接觸到聲音相關製作知識;又因為自己是吉他手的關係,想要能夠自由的駕馭其他樂器,來完成自己的音樂,就這樣中途轉彎轉到的聲音製作的領域。 約瑟除了分享從新聞圈轉到錄音室的心路歷程外,也分享了可提升Podcast品質的小技巧,包括為何要使用動圈式麥克風,後製中的Noise gate、Compressor以及EQ該如何調整。如果環境有反射音,要避免面對牆壁收音,另外最好不要在房間的正中間和角落收音,都可以大幅改善收音品質! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
3/1/20211 hour, 58 minutes, 31 seconds
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EP37 - 我要代替月亮來懲罰你、影響小妖深遠的《美少女戰士》、每次看她變身都好害羞

小妖考完金融證照考試了,這集換她來獨挑大樑! 小妖分享了對她影響深遠的一部經典動漫《美少女戰士》,小時候每周三下午5時她一定要守在電腦前看,但又要擔心主角們裸體變身時,萬一被外婆看到怎麼辦! 這部動漫甚至影響,小妖後來長大後嘗試繪畫來畫各種《美少女戰士》人物,甚至後來她熱愛太空、星際相關電影,也是受這部動漫的影響! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
2/24/202148 minutes, 53 seconds
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EP36 - 法國人討厭不說法語的人、不釀酒的英國人卻愛喝紅酒、送一本《文豪們的私房酒單》

牛年第一集Podcast,小妖為了考照跑去唸書啦,所以這集是由鎮宇為大家服務! 這集鎮宇分享了新年翻到一本好看的舊書《Culture Shock!法國》,談到對法國人種種觀察,包括法國人真的討厭不說法語的人嗎?法國人怎麼看美國人、英國人甚至亞洲人?怎樣的人會被法國人討厭?原來法國人喜歡抱怨的目的,就是為了要聽聽你想法! 這集的葡萄酒談到現代葡萄酒的起源,原來法國波爾多成為現代葡萄酒研究的重要產地,最早是來自於一場外遇?因為緯度太高而無法釀造葡萄酒的英國人,卻熱衷於葡萄酒品評技術,原來是為了維京人? 另外從今天起到2月底止,只要在《喝吧!葡萄酒》Apple Podcast頁面給我們五顆星推薦,並留下你對《喝吧!葡萄酒》的各種想法、意見,我們3月就會抽出一位聽眾,送你一本2020年上市的新書《文豪們的私房酒單》! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
2/17/20211 hour, 7 minutes, 53 seconds
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EP35 - Clubhouse現場直播、抵擋親戚提問的中二回答、年夜飯挑這款紅酒一定完蛋

《喝吧!葡萄酒》Podcast邁入第40集,我們選在2月4日在現在當紅的Clubhouse進行直播!這集我們聊了對Clubhouse的觀察,另外小妖也分享了她自己整理的,過年抵擋親戚提問的方式,但聽起來都好欠打、好中二! 葡萄酒的部分,這集我們討論的年夜飯該怎麼選酒,依華人團圓飯常見的菜色來看,選紅酒陣亡的機率很高!如果挑一款酸度較高的麗絲玲白酒、氣泡酒甚至粉紅酒都是不錯的選擇喔! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
2/8/20211 hour, 20 minutes, 59 seconds
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EP34 - 葡萄酒可以抑制新冠病毒活性、有獎品的一支會、「中央山谷」產區的酒

「喝葡萄酒可以抑制新冠病毒活性!」這則新聞引起葡萄酒圈熱議,大家紛紛笑說要來單寧高的酒來防疫,但事實上這個訊息有什麼問題呢? 葡萄酒界常有許多類似的新聞,什麼喝酒相當於去健身房一小時啦、喝酒能防癌、喝酒能長壽等各種,但事實上也常出現完全相反的研究結果,原因就在於,這些研究多半是「初探」的研究,離要能完全證實有效,還有一段距離! 這集我們也聊到了「超級一支會」這個有趣的活動,玩法是可以約定一個選酒規則,譬如「500元以下的葡萄酒」、「西班牙白酒」、「德國紅酒」之類的,但每個人要帶兩瓶一模一樣的酒款。屆時可以先打開其中一瓶盲飲,邊喝邊聊、邊喝邊吃;等到吃飽喝足,大家再來投票,看看每個人心目中最好喝的酒是哪一瓶。如果最高分的這瓶是你帶來的,那你就可以帶走每個人帶來的另外一瓶酒! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
2/1/202141 minutes, 46 seconds
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EP33 - 《行星燦爛的時候》、平井堅與香檳、香檳社會主義者、氣泡酒的5大種類

小妖在這集分享了她到書店看到一本散文新書《行星燦爛的時候》,是曾得過余光中散文獎、自由時報林榮三文學獎的作家翁禎翊,分享他求學時期的各種有趣的瞬間,結果沒想到鎮宇哥完全不感興趣XDDDD 到底是書寫得不好,還是小妖講得太爛呢!! 原來葡萄酒也可以拿來罵人!這集葡萄酒,鎮宇哥介紹了氣泡酒常見的5種釀造方式,包括平井堅最愛的香檳法/傳統法,轉移法、大槽發酵法、阿斯蒂法與二氧化碳注入法,了解這5種方式,在選購時可以輕鬆挑選到想要的口味。不過,原來香檳也可以拿來罵人啊?在英國,罵人是「香檳社會主義者」,就是罵人家是左膠的意思!這個說法到了澳洲、紐西蘭,會變成是要罵「夏多內社會主義者」才是同等的意思! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
1/25/20211 hour, 6 minutes, 3 seconds
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EP32 - 考金融證照的坊間秘笈《老莫講堂》、酒後代駕服務現正優惠中、雪莉酒與波特酒的分類

打氣嘿~打氣嘿~Everybody~~~待業中的小妖最近一起床就往圖書館跑,原來是她打算考個金融證照!原來金融證照也有坊間流傳的秘笈《老莫講堂》,不但實際拆解金融考試的必備知識,還會有各種小錦囊散見在各章節中,給考生各種打氣和信心喊話!究竟小妖考過了嗎!? 葡萄酒的部分,這次岔開話題介紹開車族的好用工具「酒後代駕」服務,原本以為酒後代駕很貴,但一搜尋發現,台灣代駕、55688最近都在推優惠,一趟可省下2、300元,相當划算耶! 這次還重新介紹了一次雪莉酒與波特酒的分類,原來市價最貴的種類,並不一定是最好的酒款! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
1/18/202148 minutes, 20 seconds
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EP31 - 偷聽鄰桌對話、被直銷騙去廈門差點無法脫身、比日本製造的壓縮機還要稀少的三大加烈葡萄酒

你一定有在咖啡廳聽到鄰桌談話的經驗吧?最近很常去咖啡廳看書的小妖,分享了她最近「不小心」聽到鄰桌分享直銷的談話。小妖過去還曾被朋友騙去廈門參觀「投資」,到了才發現竟然是直銷公司! 最近天氣真的冷到爆,喝葡萄酒已經不足以禦寒,這集我們介紹了葡萄酒界3種最主要的加烈酒,分別是雪莉酒、波特酒與加烈麝香葡萄酒。已經越來越少人喝的雪莉酒,卻在威士忌界被發揚光大,原因就在於雪莉酒複雜的「Solar」調配系統!而波特酒、加烈麝香葡萄酒則多半是甜型風格,拿來配巧克力、餐後甜點最棒了! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
1/12/20211 hour, 33 minutes, 51 seconds
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EP30 - 善良的歧視主義者、西班牙酒就是愛陳年嗎、法國也有西哈Syrah、上弦之陸田帕尼歐Tempranillo

2021新年快樂!新年《喝吧!葡萄酒》第一集Podcast,我們聊了元旦放假的「歷史」,原來以前元旦隔天可是國定假日! 小妖分享了她閱讀2020年新書《善良的歧視主義者》心得,原來在韓國僱主送員工三節禮物,也會因為正職或約僱而有不同的差別待遇!小妖也分享了她所在的公司,曾發生高層聚餐吃完桌菜後,將桌菜打包回去給員工吃的事件,這件事到底是好意?還是歧視? 這集的葡萄酒,再度最近在日本票房達到史上第一的《鬼滅之刃》出發,我們聊了上弦之陸「田帕尼歐」(Tempranillo)與上弦之伍「西哈」(Syrah)的攻略情報。田帕尼歐可是西班牙酒的扛霸子,當年西班牙從波爾多學到現代葡萄酒釀造技術後,卻還是保留「葡萄酒要放越久等級才越高」的傳統,現在西班牙會以陳年時間的長短來標示葡萄酒的等級! 另外一個品種西哈,則是源自於法國隆河的優良品種,帶有胡椒香氣更是招牌特徵。西哈到了澳大利亞也另外開拓一片天,更濃郁、飽滿的風格,成了澳大利亞Barossa Valley的招牌! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
1/5/20211 hour, 7 minutes, 56 seconds
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EP29 - 2020年「還好有買!」的3樣東西推薦、今年最後悔的3件消費經驗、濃縮再濃縮提煉再提煉的葡萄酒風味

紛亂的2020年來到尾聲,這集鎮宇哥跟小妖分享了2020年最值得購買的3樣東西,鎮宇哥推薦的是法國Lehmann的氣泡酒杯、米家掃拖機器人(大推!)和Rode Caster Pro,小妖推薦的是Sony α6400相機、棚燈跟Lowa Renegade登山鞋! 但今年鎮宇哥跟小妖也有不少後悔的消費經驗,鎮宇哥最後悔沒買Luxgen U6GT的環景版、買了不好用的Carlink無線版和控溫能力有限的富信酒櫃,小妖則是最後悔去上社區大學的油畫課、後悔衝動買鞋和QCY T1 PRO藍芽耳機! 葡萄酒的部分,這集來介紹「濃縮再濃縮、提煉再提煉」的滋味,葡萄酒世界裡常見三種方式提煉出「濃縮的風味」,分別是用貴腐菌、風乾以及結冰,這三種各自的機制是什麼?又有哪些產區生產呢? ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
12/28/20201 hour, 55 minutes, 23 seconds
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EP28 - 租房跟買房哪個好、人類最底層的歧視、下弦之貳白蘇維濃(Sauvignon Blanc)、下弦之壹麗絲玲(Riesling)

有人說揹房貸會降低生活品質,別被「有土斯有財」的舊觀念綁架;也有人認為租屋就是幫房東繳房貸,還不如自己買房當存錢,未來還可能漲價!到底要租屋還是買房?這次鎮宇哥跟小妖分享他們超過十年的租屋經驗,曾遇過天使般的好房東,也有房東整天在租屋處「晃來晃去」的可怕經驗。算起來一輩子租房子花的錢遠比買房少,但租房子能租得了一輩子嗎?租房的歧視,有些是你想都沒想到的! 這集葡萄酒聊到了下弦最強的兩個白葡萄酒品種,分別是近年愈來愈受重視的品種白蘇維濃(Sauvignon Blanc),以及以優雅聞名於世的麗絲玲(Riesling),大家可按圖索驥,挑支白酒來試試! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
12/21/20201 hour, 4 minutes, 27 seconds
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EP27 - 神明版的BL動漫「天官賜福」、《鬼滅之刃》電影好難看、下弦之肆格烏茲塔明那Gewürztraminer、下弦之參夏多內Chardonny

小妖最近被一部動漫作品「天官賜福」燒到,連看了兩天都不睡覺!這部中國大陸製的動漫描述一位神仙名叫「謝憐」,下凡來解決一件新娘被鬼擄走的事件,由此解開一連串不為人知的過去!一開始純粹被故事和畫風吸引,只是看著看著發現,這故事沒有女主角,是兩名男主角的神仙版BL故事! 故事設定頗為有趣,包括描述成仙後的法力要視其在人間的廟宇香火是否鼎盛,如果廟越多,法力越強!(加盟店?!)神仙可以將手指放在太陽穴上,就可以和其他神仙「通話」,但這通話是要消耗法力點數,甚至還會不小心錯頻!到底這個BL故事有什麼吸引人的地方?讓從來沒想過會喜歡上BL作品的小妖一試成主顧? 延續聽眾反映熱烈的主題,這集葡萄酒部分繼續介紹「下弦之肆」格烏茲塔明那(Gewürztraminer),早熟風格的它,在法國Alsace又因孚日山脈的屏障,可以延後採收,做出有迷人荔枝、玫瑰、生薑香氣,又有高酒精度的白酒,價格又平實! 「下弦之參」的夏多內(Chardonny),因為品質穩定、對環境適應性強,幾乎全世界各地都有它的出沒情報。但也因為「人人好」的個性,產區的氣候、釀酒風格對它影響很大,來聽聽有什麼挑酒的眉角吧! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
12/14/20201 hour, 5 minutes, 19 seconds
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EP26 - #Freedomwine支持澳洲葡萄酒要怎樣挑、臨時無法去的紅包應該包多少

友人結婚、受邀出席婚宴,本來是一件值得開心的事,但不知道何時開始,收到喜帖這件事被形容是「紅色炸彈」!小妖的家人為了一場喜宴紅包要包多少鬧得不可開交,讓最鐵齒的小妖忍不住又要diss這個禮俗。紅包的數額除了考量雙方交情之外,對方舉行婚禮的飯店價位要不要考慮進去?如果原本說要去,但後來因為颱風無法前往,因為「已經先訂位」是不是紅包還是要包多一點? 最近因為中國對澳洲葡萄酒實施關稅制裁,引起國際一陣#Freedomwine支持澳洲葡萄酒活動,但澳洲葡萄酒該怎麼挑才能挑到好喝的酒?澳洲最有名的品種包括紅酒的希哈(Syrah)、卡本內蘇維翁(Cabernet Sauvignon),白酒則包括夏多內(Chardonnay)、麗絲玲(Riesling)、白蘇維翁(Sauvignon Blanc)都相當高水準。除了巴羅莎谷(Barossa Valley)、阿德雷德山丘(Adelaide Hills)等名產區外,獵人谷的榭蜜雍(Sémillon)年輕時喝很酸很平淡,但買回家自己瓶陳個5年、10年,卻會發展出很棒的陳皮、蜂蜜香氣,很值得蒐藏! 不過鎮宇哥還是要提醒大家,購買澳洲葡萄酒,你的錢可能還是落入中國的口袋! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
12/7/202058 minutes, 27 seconds
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故事開瓶器#4 │ 立志要征服世界的中醫師 - 振心中醫診所院長葉妍廷(茉莉)

身為時常討論健康議題的葡萄酒Podcast頻道,這次真的把醫師請到現場了!這集我們邀到新竹振心中醫診所院長葉妍廷(茉莉),來跟分享中醫有沒有快速醒酒跟增加酒量的秘訣! 原本是唸生物科技的茉莉,因為想要喜歡人、想要跟人接觸而踏上中醫之路,但天生有閱讀障礙的她,是怎麼克服求學之路? 從中醫的角度看,如果想要醒酒,茉莉也分享了她的秘招,只要選對穴道,就可以達到快速醒酒的秘訣!對於酒量不好的人,其實根本關鍵可能是腸胃就不好! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
11/30/20201 hour, 29 minutes, 1 second
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EP25 - 記者怎麼看中天關台、小時候不讀書長大當記者、下弦之陸蜜思嘉(Muscat)和下弦之伍白梢楠(Chenin Blanc)的攻略情報

堪稱家中長輩最愛看的電視台「中天新聞台」近日被NCC宣布不予換照,這集鎮宇分析了中天新聞台關台的正反方看法,曾經當過電視台記者的小妖,也透露在電視台工作甘苦談,原來電視台記者總是問笨問題是有原因的? 葡萄酒的部分,延續上一集的「葡萄品種十二鬼月」,這集鎮宇透露了下弦之陸「蜜思嘉」(Muscat)、下弦之伍「白梢楠」(Chenin Blanc)的攻略情報,這兩個品種特性是什麼?哪些產區可以買到它們釀的好酒呢? ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
11/23/20201 hour, 26 minutes, 27 seconds
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EP24 - 新車選了納智捷、11月19日薄酒萊新酒開瓶日、薄酒萊新酒的誕生秘辛

這集的話題跟「新」有關,最近鎮宇哥換了一台新車,是國產的納智捷!要買之前看了許多討論區,發現很多人對納智捷的風評不太好,但鎮宇哥最後為何還是決定要買它呢?買了之後有後悔嗎? 另外一個跟「新」有關的話題,就是今年11月19日登場的「薄酒萊新酒」開瓶日!薄酒萊新酒不是什麼「茶葉的第一泡」,而是透過二氧化碳浸漬法、不過桶的處理方式,讓當年度釀成的葡萄酒能在當年就上架販售。薄酒萊新酒比一般葡萄酒更強調果香,櫻桃、草莓甚至醬油都是常出現其中的香氣,這樣的葡萄酒其實搭餐更百搭! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
11/16/202055 minutes, 20 seconds
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EP23 - 《鬼滅之刃》到底在紅什麼、鍾明軒配音之亂、葡萄品種的「十二鬼月」

最新上映的電影《鬼滅之刃劇場版 無限列車篇》看過了嗎?《鬼滅之刃》僅花了4年7個月時間,就打敗《ONE PIECE》、《七龍珠》,榮登日本漫畫史上最快銷售破一億冊的漫畫,它到底在紅什麼,而鎮宇哥入坑竟跟木村拓哉有關!本集細數《鬼滅》創下的各種銷售奇蹟與帶動的社會現象,更用Live Band的形式開場,向主題曲《紅蓮華》致敬! 《鬼滅之刃》描述主角炭治郎為了讓變成鬼的妹妹復原成正常人,踏上斬鬼之旅的冒險成長熱血故事,最近在台灣還意外引起網紅鍾明軒詛咒出版社「木棉花」倒閉的爭議,小妖也從自身行銷經驗分享當中的問題,生意談一談被反悔,應該要生氣嗎? 《鬼滅》當中最強的12位鬼稱為「十二鬼月」,每一位鬼都有不同的背景故事與血鬼術,並依強度等級來排名,是整部動漫當中最重要的反派角色;鎮宇哥也以葡萄酒品種的知名程度,歸納了葡萄品種中的「12鬼月」,想認識葡萄酒的人可以逐一攻破,系統化進入葡萄酒的世界! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
11/10/20201 hour, 27 minutes, 12 seconds
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EP22 - 小妖自爆喜歡畫女生裸體、學油畫超噴錢、顏色變來變去的Grenache、酒精高的酒要冰冰的喝

從小就喜歡在課本上畫畫的小妖,透露小時候就迷戀女性的曲線,甚至會在課本上畫裸體!小妖最近跑去社區大學學「油畫」,沒想到要準備的家私超級多!聽說如果要省錢,還可以把顏料放冰箱? 鎮宇哥也分享自己的進修經驗,政府補助進修上班族8成學費的課程聽起來很不錯,實際上卻像被惡整?上實體課程要花交通時間又可能踩雷,成本超級高,鎮宇哥大推線上學習平台Coursera,有知名大學認證證書,內容又紮實! 這集的葡萄酒和大家聊聊南法Roussillon(胡西雍)產區,和當地很常拿來釀酒的Grenache(格納希)葡萄。因為天候跟品種特性,Grenache很容易做出高酒精濃度的葡萄酒,這時候在侍酒上特別注意溫度,就能找到酒款最佳平衡! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
11/5/20201 hour, 5 minutes, 13 seconds
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EP21 - 買預售屋爭取修改不公平契約的血淚史、交屋款5萬變5%的談判技巧、量販店葡萄酒節怎麼挑

買房到底應該選預售屋還是中古屋?預售屋合約陷阱又有哪些?小妖和鎮宇哥分享最近與業者斡旋(吵鬧)的經驗,順利讓預售屋最後驗屋的交屋保留款,從5萬改為法定的5%,讓代銷業者都讚嘆:「我要代替全體住戶感謝你們!」近期主管機關開始積極查緝,也奉勸要進入房市的小資族,不要放棄自己的權益! 不只房屋有潛銷期,就連量販店的葡萄酒也有?這集鎮宇哥分享自己還在新手村的品飲經驗,各量販零售業者的葡萄酒節可說是練功打怪的好時機,近期葡萄酒節又陸續起跑了,新手可以買起來!如果還不知道該怎麼選擇葡萄酒,就來參加11月「喝吧!葡萄酒」所辦的薄酒萊新酒趴,一起開瓶暢飲吧! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] Powered by Firstory Hosting
11/2/202048 minutes, 42 seconds
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EP20 - 丹麥性教育節目讓全裸成人跟孩童對話、《鬼滅之刃》有A片版、美國名酒「Opus One」的葡萄供應商

你的性知識是從哪學來的?丹麥節目《Ultra Strips Down》找了全裸成人和11歲孩童們對話,讓孩子們提出各種跟「身體」有關的問題,嘗試用這樣方式讓孩子學習身體有關的性知識,引起不少討論。想必很多男生的性知識是從A片學的吧!令人意外的是,小妖的性知識竟然是從圖書館翻書學來的,還曾經和同學爭辯,老師所說的「牽手會懷孕」是錯誤知識XD 這集的葡萄酒聊到了一家由趨勢科技共同創辦人持有的美國「Kenpai酒莊」,該酒莊原本是名酒「Opus One」葡萄供應商。新莊主購入的第一年(2017年),本來正興高采烈的要迎接第一年的收成,沒想到Napa Vally一場大火,讓他們面臨進退兩難的窘境,也讓酒莊決定踏上自己釀酒的道路。 因和日本有淵源,Kenpai酒莊全系列酒款都採用日文命名,包括「不死鳥」、「秋之森」、「水之音」......酒標還用日式摺紙作為特色,讓小妖大讚有質感!但裡頭裝的酒,鎮宇哥給了相當直率的評價,到底值不值得呢? ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] https://open.firstory.me/story/ckfql9zkh5q9 Powered by Firstory Hosting
10/26/20201 hour, 4 minutes, 32 seconds
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EP19 - 阿公也要有自己的名字、葡萄酒的老酒迷思、老藤葡萄酒一定好嗎

這集和大家聊聊對於「變老」以及「老人」的看法。人隨著年紀漸長,社會對他的稱謂也不一樣。剛出社會時被稱為「張先生」、「王小姐」,等到結婚時就被稱為「張爸爸」、「王媽媽」;等到有了孫子,又會被叫成「張阿公」、「王阿罵」;這過程中,屬於長輩的自我在哪?是不是漸漸消失了? 依研究,北歐國家長輩離世前平均臥床7天,而台灣高達7年!隨著年紀漸長,長輩原先能做到的事慢慢變成「做不到」,孝順長輩不是整天以安全為由,禁止長輩做各種他們想做的事,而是要思考該怎樣在一旁輔助長輩,又能夠做到「不打擾的溫柔」,讓長輩保有自己的生活,才是邁向幸福人生的關鍵。 下半段我們聊到了葡萄酒世界裡關於「老」的迷思,例如酒是不是放越「老」越好喝?陳年之後的老酒應該要有什麼味道才是對的?老藤一定比較好嗎?還有如果遇到一瓶老酒,開瓶和品飲的方式可能也要調整一下哦! 這集也感謝酒商「伍酒甘」下廣告贊助,伍酒甘獨家代理的義大利Bogana Brut Millesimato Prosecco氣泡酒現正特價中,只要是我們的聽眾,私訊伍酒甘粉絲專頁發送「伍酒甘,有酒與你乾」,就可以單瓶優惠價1000元、6瓶優惠價4800元含運的價格嚐到這款頂級工藝的Prosecco,即日起優惠到11月6日! (00:03:48) Podcast神器的大Bug要怎麼修正 (00:09:28) 你會害怕變老嗎? (00:13:23) 《不老騎士》三刷! (00:14:40) 老人應該也有自己的身份,而不是某某某的阿公、XXX的阿罵 (00:17:50) 79歲擔任棒球隊三壘手的長輩 (00:20:25) 長輩不願意去領重陽節禮金,只因為會被發現「原來你是老人!」 (00:22:00) 長輩其實會在意悠遊卡的嗶嗶聲 (00:23:00) 退休後才去學水墨畫的畫家 (00:26:57) 楊丞琳就是楊丞琳,不是任何人的依附品 (00:27:50) 老人慢慢被社會強迫,要他承認自己是老人 (00:34:15) 老人也有自己的生活,我們只要在旁幫忙 (00:37:00) 離世前北歐平均臥床7天,台灣是7年 (00:40:48) 泡麵湯不要喝完,可以省下很多鈉含量攝取 (00:45:10) 你知道什麼是陷阱妹嗎 (00:54:00) 葡萄酒關於「老」的迷思,放越久越好喝? (00:55:35) 老酒的風味必須要「宜人」才值得 (00:59:50) 陳年老酒應該會出現什麼味道? (01:02:35) 老藤葡萄酒一定好嗎?多少年以上才能叫「老藤」? (01:05:58) 對待老酒,晃杯不要晃太大! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] https://open.firstory.me/story/ckfql9zkh5q9 Powered by Firstory Hosting
10/23/20201 hour, 13 minutes, 36 seconds
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故事開瓶器#3 │ 周杰倫背後的女人 - 職業舞者 「小少女」小美

常說每個成功的男人,背後都有一個辛苦的女人,這集我們真的請到了天王周杰倫背後的「那個女人」,舞團「小少女」的成員,小美! 現在已經是職業舞者的小美,高中時和其他7個小夥伴組了跨校舞團「Undergradu-eight」,經過一番苦練,一舉拿下2007年捷運街舞大賽冠軍,辛苦練習、最後一舉成功的過程,還被收錄進2009年金馬獎最佳紀錄片《街舞狂潮》中。高中畢業後,小美進入台大戲劇系就讀,爾後組成的舞團「出師婊」又拿下台灣街舞比賽最高殿堂-台大盃熱舞大賽冠軍。2011年起,她開始跟天王周杰倫合作,成為周杰倫的御用舞者之一。 以獨樹一格的「Gril's Hip-Hop」站上舞台,其實小美原本也當過白領上班族?職業舞者平時是怎麼安排工作、訓練體能,又如何跟歌手培養默契?女歌手真的會挑選外貌比自己差的舞者嗎?老闆周杰倫對演唱會又有什麼超龜毛的要求?這次鎮宇哥跟小妖大概準備了十萬題來「款待」來賓,讓在媒體前一向寡言的小美,頻頻叫一旁的「經紀人」幫忙擋駕XDD 今日款待來賓的酒,再度搬出小妖最愛,法國阿爾薩斯的格烏茲塔明那(Gewürztraminer),蜂蜜透著生姜香氣,也讓小美大讚順口好喝!想知道小美如何開啟街舞人生,如何定義舞蹈、運用肢體,你一定要聽完這集,再去上每周二HRC舞蹈工作室、每周三Lumi Dance School,小美老師的常態課程! 00:03:00 小美是學鋼琴出身,強項是洗碗? 00:07:25 街舞人都有一段「蚌殼精」的過去 00:11:10 小美從芭蕾舞舞蹈班跨入街舞的重大轉折 00:22:00 金馬獎最佳紀錄片《街舞狂潮》是小美不想回憶的黑歷史? 00:26:11 舞團「八個小孩」成為紀錄片主角的原因 00:33:10 「這不是你的水準」 00:41:00 從科技業上班族轉變為全職舞者的機緣 00:47:00 小美最想接的商演居然是布偶裝 00:48:10 職業舞者如何跟歌手培養默契 00:49:00 周杰倫對演唱會超要求!彩排全場盯 00:49:50 都市傳說:女歌手會挑比自己醜的舞者? 00:52:00 歌手在表演途中跌倒,舞者臨場反應超機靈! 00:54:00 巡演舞者的絕技:卯起來練ATS(AZone Training System) 00:56:30 小美最不喜歡的青椒,是卡本內蘇維翁的香氣特色 01:16:30 一如電影《午夜巴黎》,人們總詠嘆別的世代才是黃金年代 01:20:10 給後進的鼓勵 小美:不忘初衷 ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] https://open.firstory.me/story/ckfql9zkh5q9 Powered by Firstory Hosting
10/19/20201 hour, 29 minutes, 55 seconds
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EP18 - 學法語很難嗎、《艾蜜莉在巴黎》(Emily in Paris)隱藏的葡萄酒知識

Bonsoir! Comment ça va? Je veux beaucoup de vin! 這集《喝吧!》用法語來開場,聊到鎮宇哥今年在台灣學習法語的經驗,從一開始拿到課本一個字都看不懂,到現在每天都會讀一點法文!鎮宇哥也分享了在台灣法國文化協會遇到的法語老師Damien,人超親切,而且還很會畫畫,遇到學生聽不懂的法語單詞,他就用畫的給你看!原來他的真實身分大有來頭! 後半段鎮宇哥也拆解了現在正紅的《艾蜜莉在巴黎》(Emily in Paris)裡出現的各種葡萄酒元素,"桑塞爾早餐酒"是什麼?劇中出了一瓶鼎鼎大名的香檳酒莊置入,你有看出來嗎?劇中出現的香檳酒莊其實是虛構的,但香檳需要「轉瓶」是真的! 00:03:20 2020年你做了什麼?鎮宇哥去學了法語 00:05:30 推推!會自己傻笑填補空白的法語老師Damien 00:08:58 別再說"繃啾"了,"您好"的正確發音原來是這樣 00:09:56 法語老師另一個身份是繪本作者,上課超會畫畫! 00:15:20 「不要撿路邊的紅包」法國人竟然也知道典故 00:20:30 《艾蜜莉在巴黎》對巴黎的刻板印象 00:35:08 《艾蜜莉在巴黎》出現不少葡萄酒元素 00:35:40 "桑塞爾"位於法國Loire產區,最著名的就是白蘇維翁 00:38:30 《愛的迫降》女主角孫藝珍只喝這款白酒 00:43:40 有玄機!泰廷爵香檳酒標在劇中出現兩次 00:44:46 小農釀造的「RM香檳」與大型酒莊釀造的「NM香檳」 00:48:20 劇中的香檳酒莊是真有其所嗎? 00:52:17 香檳酒莊每天都要轉動酒瓶,是真的 00:53:00 香檳酒「瓶中二次發酵」的眉角 ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] https://open.firstory.me/story/ckfql9zkh5q9 Powered by Firstory Hosting
10/16/20201 hour, 2 minutes, 40 seconds
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EP17 - 你是巧克力控嗎、可可跟巧克力其實不一樣、葡萄酒與巧克力的搭配法則

你是喜歡吃巧克力嗎?台灣人每人只吃500克巧克力,在全世界排名第60名,但其實台灣也是巧克力的生產國!這集分享了鎮宇哥日前參加波爾多葡萄酒學院工作坊學到的知識,原來「可可」跟「巧克力」不一樣,白巧克力不算巧克力! 另外分享了葡萄酒與巧克力的搭配法則,除了搭配冰鎮的葡萄牙波特酒外,牛奶巧克力和採香檳釀造法(二次瓶中發酵)的氣泡酒,在氣味上頗能相通。如果是帶有鹹味的堅果類巧克力,過桶的白酒也是相當不錯的搭配。但如果是黑巧克力該怎麼搭呢?來聽聽看有什麼意外發現吧! 00:02:05 台灣人每人一年只吃500克巧克力 00:05:45 巧克力與紅酒最常見的搭配:波特酒 00:06:25 可可跟巧克力的差別 00:10:00 巧克力分三大類,但白巧克力其實不是巧克力 00:11:50 又濕又熱,台灣也是巧克力生產國 00:12:35 氣味相投!牛奶巧克力配香檳釀法的氣泡酒 00:13:50 堅果巧克力搭過桶白酒相得益彰 00:14:45 以苦攻苦?苦味巧克力搭濃厚紅酒反而能融在一起 00:18:30 白葡萄酒酒搭巧克力成功機率較高 00:21:20 搭巧克力的酒不要太複雜,波爾多兩海之間(Entre-deux-Mers)的酒很推 ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] https://open.firstory.me/story/ckfql9zkh5q9r0800xrax9enz?m=comment 一起來創作吧!輸入邀請碼讓你拿贊助|PUGZV923 Powered by Firstory Hosting
10/11/202022 minutes, 56 seconds
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EP16 - 你認為的「幸福生活」是什麼、日本草莓種子偷盜事件、偷走高檔酒莊的葡萄種子能做出一樣的酒嗎?

以燦爛無比笑容聞名的「笑顏女王」竹內結子,日前疑似因為產後憂鬱自殺,引發包括鎮宇哥在內的日劇迷相當驚嚇!因她才剛生下次子,各種物質生活感覺無虞,卻突然離世,引發大家不少討論。這集我們聊聊,所謂「幸福人生」是什麼?是有錢?是健康?是聰明?還是能夠安穩的睡覺就是幸福呢? 另外這集談到了「日本種子偷盜事件」,近年日本有些珍貴的農產品如葡萄、草莓被偷帶到中國和韓國去,結果這兩個國家因此生產出價格比日本低、品質卻相當的水果,令日本大為跳腳!但為什麼商業價值更高的「葡萄酒」,卻沒發生過類似的事情呢? 原來是種子是一種有性生殖,只偷走種子根本無法複製一樣的品質。在葡萄酒的世界,除了要用葡萄藤「插枝」確保是來自同一株外,還要經過許多人為的研發跟調控,只有偷走種子是沒有用的! 00:01:05 鎮宇哥認為「幸福就是每天能安穩睡覺」的啟發 00:05:20 出書教如何送禮打氣的竹內結子,笑容背後的人生 00:07:55 完美笑容的關鍵是剛好露出8顆牙齒 00:09:00 幸福三要素:健康、聰明、財富 00:10:40 怎樣做到「聰明的幸福」? 00:24:30 憂鬱症其實是一種病症,不是「看開一點」就可以 00:25:50 很多人咒罵2020年,但怎麼知道2021年不會更慘?重要的是現在的你,做了什麼努力 00:28:00 日本種子偷盜事件! 00:29:16 夕張吉祥物:頭上有哈密瓜的熊,直接把小朋友嚇哭! 00:32:00 只因日本農家一句話,韓國「雪香」草莓就從日本外流 00:34:40 只要偷走種子,心血就毀於一旦嗎?葡萄酒為什麼從沒這種問題? 00:37:40 偷走種子也無法複製風土,還要經過人為的改良 00:41:00 哪個地區的黑皮諾最像布根地?全世界的人都在找 00:41:20 傳說曾有酒莊偷了DRC的葡萄藤拿回紐西蘭插枝! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] https://open.firstory.me/story/ckfql9zkh5q9r0800xrax9enz?m=comment 一起來創作吧!輸入邀請碼讓你拿贊助|PUGZV923 Powered by Firstory Hosting
10/8/202044 minutes, 27 seconds
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EP15 - 9m88你是最棒的、31th金曲獎現場觀賽、開瓶葡萄酒還要看月亮運行到哪

上周我們第一次到金曲獎頒獎典禮現場,看到了很多電視機前看不到的有趣漏網鏡頭!原來每次中間90秒廣告時間,藝人的化妝師都會衝到藝人旁幫忙維持造型,直到最後一刻!原來頒獎時,每個入圍者前會各有一台攝影機死盯著入圍者的臉部表情,看起來壓力超大XDD 現場最棒的表演和最失望的表演各是哪個?鎮宇哥私心大推,杜忻恬、海豚刑警和TRASH樂團這些作品都很棒,9m88才應該得獎! 有得獎就要慶功,有慶功就要開酒!但在葡萄酒界有個流派,主張葡萄酒從葡萄種植、剪枝、施肥,甚至到開瓶、喝酒都要看月亮在十二星座的運行,如果挑錯日子開瓶,葡萄酒可能會變成不好喝?到底這個「生物動力法」的理論依據是什麼,要怎麼知道今天是不是適合開瓶的花日、果日呢? 00:03:30 北部流行音樂中心規劃不良 00:11:10 中間廣告90秒,藝人化妝師全體衝出補妝到最後一刻 00:13:00 典禮最怕兩種獎,一種是沒得獎,另一種是拼命講 00:16:02 攝影機死盯每位入圍者,看起來壓力超大 00:18:17 今年金曲獎襄儀有亮點 00:21:15 殘酷舞台!9m88、林俊傑、梁靜茹的現場如何呢? 00:25:25 不是每個表演都有Live Band有點可惜 00:30:00 表演嘉賓同時也是入圍者? 00:33:08 鎮宇哥心中的遺珠之憾 00:39:00 新人獎是頒給潛力股,還是當年表現最好的新秀? 00:42:08 最佳國語專輯頒給翻唱專輯真的是神邏輯嗎? 00:52:35 慶功就要開酒!今天開的酒好不好喝,跟月亮的運行有關?! 00:53:20 地表以上是陽性,地表以下是陰性(這不是黃腔) 00:54:47 配合月亮在十二星座間的運行,可以釀出好喝的酒 00:57:27 你是李白啊?喝酒也要看月亮運行,果日、花日「宜喝酒」 00:59:30 「生物動力法」跟「自然酒」概念不同 01:02:28 推薦兩款查詢最佳喝酒日的App ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] https://open.firstory.me/story/ckfql9zkh5q9r0800xrax9enz?m=comment 一起來創作吧!輸入邀請碼讓你拿贊助|PUGZV923 Powered by Firstory Hosting
10/5/20201 hour, 5 minutes, 39 seconds
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EP14 - 如何輕鬆養成運動的習慣、好習慣1年進步37倍的複利效應、《半澤直樹2》劇中葡萄酒有玄機

大家有什麼想養成的好習慣嗎?許多人終其一生都在對抗惡習,或是努力養成良好習慣讓自己成長。小妖把超紅的《原子習慣》書中談到的「習慣養成術」實踐在生活中,成功養成運動好習慣;鎮宇哥也分享自己努力戒斷玩遊戲的習慣,並推薦大家讓你一邊跑步、一邊像在玩喪屍遊戲的有趣APP「Zombies, Run!」。 日劇《半澤直樹2》強勢回歸,劇中出現的葡萄酒Château Lagrange拉葛蘭其堡也大有玄機,原來是日本Suntory三得利集團買下的酒莊,鎮宇哥大讚這是波爾多左岸最美的酒莊!這集也介紹了法國波爾多左岸列級酒莊的由來。 如果喜歡我們的頻道,請幫我們留下五顆星鼓勵,也歡迎大家給予評論建議唷~ 00:04:50 今天來介紹在閱讀社群中爆紅的《原子習慣》 00:07:30 一個小動作,讓小妖輕鬆達成多年難以養成的運動習慣! 00:11:40 殭屍逼近啦!App「Zombies, Run!」將跑步變成喪屍遊戲 00:16:50 需要養成的習慣+想要養成的習慣,達成了給自己獎賞 00:17:50 養成習慣的複利效應:每天進步1%,持續一年就會進步37倍 00:18:25 鎮宇哥如何戒斷玩「神魔之塔」? 00:22:50 養成習慣的好處:大腦全自動反應更省時 00:24:20 養成習慣的途中想放棄,如何克服信心危機? 00:25:30 你的每個行動都是一張選票,請投給你想要變成的樣子 00:31:30 《半澤直樹2》強勢回歸,劇中出現的葡萄酒也有玄機! 00:36:30 Château Lagrange拉葛蘭其堡跟日本Suntory三得利集團的關聯 00:38:58 法國波爾多左岸列級酒莊的由來—1855年巴黎萬國博覽會 00:43:10 法國波爾多右岸列級酒莊比左岸更競爭 00:50:00 一軍酒跟二軍酒的由來 ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] https://open.firstory.me/story/ckfql9zkh5q9r0800xrax9enz?m=comment 一起來創作吧!輸入邀請碼讓你拿贊助|PUGZV923 Powered by Firstory Hosting
10/1/202055 minutes, 18 seconds
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故事開瓶器#2 │ 日本47個都道府縣全制霸的男人 - 《TOKYO.TAIPEI》版主

《喝吧!》這次邀請到神秘的隱藏人物,《TOKYO.TAIPEI》版主TT! TT從2004年以來至今赴日67次,不但踏破日本全部47個都道府縣,還很擅長搶廉價航空機票,最便宜的甚至單程只要台幣100元!不過,全世界有這麼多美麗的國家,他鍾情日本是否另有隱情?!這次TT分享了搶廉航機票的秘訣,最討厭和最喜歡的日本文化、景點、美食。鎮宇哥甚至還曾為了一首日本演歌,和TT到日本去重現這首歌描述過的場景! 這集也分享了到日本參訪酒莊的經驗,日本兩大最具代表性的釀酒葡萄:甲州種(白酒)、Muscat Bailey A(紅酒)的風味又是如何?最後告訴大家吉野家的超美味隱藏版菜單:和牛牛丼!全日本只有兩家分店有賣,想知道怎麼能吃到,快來聽TT的分享吧! 00:03:30 美麗的國家何其多,TT鍾情日本的原因其實超平凡 00:06:30 不是在日本就是在前往日本途中?16年來赴日67次 00:07:50 買過最便宜單程機票只要100元!TT搶機票技巧大公開 00:13:00 日本來回機票含稅5千可下手,小機場更有機會搶便宜 00:15:44 自助旅行規劃密技,就是電腦深處的資料夾! 00:19:50 最驚險的旅遊經驗,在日本最南端波照間島差點露宿街頭! 00:26:00 鎮宇哥跟TT的追尋《津輕海峽.冬景色》之旅 00:32:00 搖滾樂手鎮宇哥居然藏著演歌魂 00:34:35 好朋友不一定是好旅伴,友情破滅就是從出國開始 00:37:25 《TOKYO.TAIPEI》介紹過過14個葡萄酒莊 00:37:40 熊本的Foodpal美食主題公園,酒足飯飽超滿足 00:41:30 日本兩大代表葡萄酒品種:甲州種、Muscat Bailey A 00:43:57 超人氣SUNTORY白州蒸餾廠見學! 00:50:30 全日本制霸的TT,最推薦的景點居然是最新流行的「工廠夜景」 00:55:28 從瀨戶內國際藝術祭看台灣創造力的可能性 01:04:00 TT最不適應的日本文化竟是好客? 01:12:30 在日本最北城市稚內的超美味米其林一星老式牛排館 01:15:50 日本北海道美瑛純平洋食的炸蝦不能錯過! 01:19:27 吉野家隱藏版菜單「和牛牛丼」,全日本只有這兩家分店有賣! 01:23:00 小妖最討厭的日式食物居然是醬油丸子 ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 留言|https://open.firstory.me/story/ckfbw5ngle8cd0897pet4w44w?m=comment 一起來創作吧!輸入邀請碼讓你拿贊助|PUGZV923 Powered by Firstory Hosting
9/28/20201 hour, 23 minutes, 56 seconds
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EP13 - 你的偶像對你產生什麼影響、921大地震伍佰義賣吉他故事讓鎮宇哥泛淚、木村拓哉日劇中的葡萄酒到底是哪一瓶?

每個人應該或多或少都有或曾經有著迷的偶像吧?在什麼機緣之下喜歡上,又對我們的人生產生什麼影響呢? 小妖小時候的偶像是周杰倫,可以把「范特西」這張專輯的歌詞倒背如流!鎮宇哥則是當年在唱片行對著蘇慧倫跟伍佰的專輯猶豫,最後選擇伍佰的《愛情的盡頭》,深受伍佰的精神影響,從此人生走向截然不同的道路。鎮宇哥談起九二一大地震時,伍佰義賣他最鍾愛的Gibson電吉他的故事,還眼光泛淚深受感動! 再聊到鎮宇哥另一位偶像木村拓哉,他主演的日劇《Grand Maison Tokyo》,描述曾在巴黎拿下米其林二星的主廚,因為一次意外成為「日本之恥」,再回到日本力拼米其林三星的奮鬥故事;而劇中出現的葡萄酒盛傳是日本Grace Wine的「灰之甲州」,但從酒色、釀造氣候來推估,真的是這瓶嗎?還是只是酒商的行銷手法? 00:01:30 周杰倫與方文山最神組合,風靡全台的周式風格 00:06:00 為了拿到周杰倫親筆簽名,無所不用其極! 00:13:10 周杰倫真的不是沒有才華,是缺乏誠意嗎? 00:15:00 小妖的學生時期影響最深的音樂,是蛋堡《Skool Life一中生活》 00:19:20 蘇慧倫《鴨子》vs.伍佰《愛情的盡頭》 00:21:55 伍佰搖滾精神的精髓:創造是從破壞後開始 00:23:50 鎮宇哥的反叛精神如何體現在工作上 00:30:30 九二一大地震伍佰義賣電吉他的故事,讓鎮宇哥講到泛淚 00:32:50 因為一部電影喜歡上木村拓哉,效法木村不輕易放棄的精神 00:36:10 木村日劇《Grand Maison Tokyo》劇中出現的葡萄酒是「灰之甲州」嗎? 00:43:00 從酒色、採收季、釀造方式來判斷 ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 留言|https://open.firstory.me/story/ckff1tn9j1kyl0836a900en9z?m=comment 一起來創作吧!輸入邀請碼讓你拿贊助|PUGZV923 Powered by Firstory Hosting
9/24/202054 minutes, 36 seconds
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EP12 - 號稱60秒入眠的478呼吸法、波爾多養蝙蝠對抗氣候變遷、葡萄酒皇帝RP的評分系統讓葡萄酒口味趨同?

台灣睡眠醫學會曾調查,台灣慢性失眠症的盛行率為11.3%,小妖就是其中之一!這次小妖從自身的經驗分享478呼吸法的效用,接著又聊到人類研究睡眠、研究操控夢,人類的好奇心是進步源頭嗎? 葡萄酒世界受到氣候變遷的衝擊,也跟隨世界潮流思考低碳與友善生態作法;這集也介紹了「葡萄酒皇帝」知名葡萄酒評Robert Parker如何聲名大噪的故事,Robert Parker引入百分評鑑系統「RP評分」,是導致葡萄酒風味逐漸趨同的原因嗎?鎮宇哥跟小妖也分享了日常如何練習描述料理風味等,希望大家品飲技巧都能愈來愈進步! 00:01:40 三秒睡的鎮宇哥與失眠的小妖 00:03:30 睡前喝熱牛奶、喝酒可以助眠嗎? 00:06:40 號稱60秒入眠!超神的478呼吸法 00:12:30 人為何會做夢?做夢也有好處? 00:13:50 睡前學習,睡後繼續複習 00:18:45 好奇心是人類進步源頭?亦或讓人自取滅亡 00:22:40 氣候變遷對葡萄酒世界的衝 00:24:20 法國波爾多養蝙蝠治理害蟲 00:29:20 撼動酒價的世界知名葡萄酒評Robert Parker 00:34:30 桶邊試飲神預測讓Robert Parker聲名大噪 00:36:25 Robert Parker如何用百分系統評鑑葡萄酒 00:41:30 RP評分導致葡萄酒口味趨同?RP團隊舉例反證 00:50:30 羊肉沒騷味就是好?美食評論的負面表列 00:54:00 大推隱藏版美食!新北永和樂澄小店牛肉麵 00:56:35 覺得酒不澀就是好酒? 00:59:50 不是味覺不靈敏,而是無法對應到腦海中的字詞 這集的音樂來自: Cazzo Instrumental 演出者:?te 壞特 編曲:Tower da Funkmasta 陶逸群 作曲:?te 壞特 , Tower da Funkmasta 陶逸群 製作:Tower da Funkmasta 陶逸群 發行:ChynaHouse 連結:https://kkbox.fm/rsU14E?utm_source=firstory&utm_medium=podcast&utm_campaign=audio_library 授權:https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/deed.zh_TW ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 留言|https://open.firstory.me/story/ckfbw5ngle8cd0897pet4w44w?m=comment 一起來創作吧!輸入邀請碼讓你拿贊助|PUGZV923 Powered by Firstory Hosting
9/21/20201 hour, 1 minute, 55 seconds
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故事開瓶器#1-2 │ Fine Dining餐廳的秘密 - 《料理.台灣》總編輯李承宇CY(下)

《喝吧!葡萄酒》開台的首位來賓,邀請到餐飲界重量級KOL—《料理.台灣》總編輯李承宇CY。延續上集的對話,這集揭露更多餐飲界秘密,包括高檔餐廳時常更換菜單的背後原因是什麼?下一季各大高檔餐廳新菜單又會以什麼當主題呢? 這集也探討了餐飲界中如何看待食品添加物,並解釋味精惡名的來歷,其實是西方世界歧視華人的標籤。透過李承宇(料理)與鎮宇哥(葡萄酒)的對話,讓我們對Fine Dining如何和葡萄酒完美「結婚」,有了更不一樣的思考。 如果想掌握更新的餐飲趨勢,在大啖美食之餘,還想了解背後的文化意涵,千萬別錯過國內餐飲界專業人士必看的前瞻性雜誌《料理.台灣》! 000210 消費者點酒搭餐的抗性?價格和知識服務都是挑戰 000948 Fine Dining餐廳吃不飽?其實主廚都有精算過! 001100 餐飲界跟時尚產業其實很像,每一季都有新流行 001348 芝加哥三星餐廳Alinea主廚Grant Achatz不斷更換菜單的挑戰 001630 Fine Dining餐廳每季換菜單的原因大公開 002020 試菜吃到難吃的菜怎麼辦?李承宇用這招解決 003045 樹生酒莊「埔桃酒」要等5年才喝得到,值得嗎? 003310 Weightstone威石東葡萄酒喝的是背後的文化 003644 小妖大爆料,採訪過名不符實的甜點品牌 004300 餐飲界怎麼看待食品添加物? 004430 味精惡名從哪來?西方世界歧視華人的標籤 010030 喝啤酒易脹氣?其實是侍酒方式問題 010345 吃遍米其林的餐飲雜誌總編輯,最喜歡的料理是什麼 010830 客家菜系新思考面向:讓客家美食有當代意義 011000 台菜難上高端餐飲界?台灣美食的風格與意涵 011520 《料理.台灣》9月刊,餐廳在餐飲之外提供的創新服務 011651 雜誌沒報導的道具「文思豆腐產生器」讓你輕鬆變大廚 ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] https://open.firstory.me/story/ckf55o9h3bobm08540ih1ucj8?m=comment 一起來創作吧!輸入邀請碼讓你拿贊助|PUGZV923 Powered by Firstory Hosting
9/16/20201 hour, 19 minutes, 39 seconds
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故事開瓶器#1-1 │ 破解米其林的餐酒搭配 - 《料理.台灣》總編輯李承宇CY(上)

這集我們邀請了開台以來的首位來賓,征服米其林的男人-《料理.台灣》總編輯李承宇。 該怎麼「對付」這位溫文儒雅、看起來充滿學者氣息的餐飲界KOL呢?我們端出了超熱銷,傳說是木村拓哉主演日劇《Grand Maison Tokyo》中的「グリド甲州」白酒來款待他,順便逼出不少高端餐飲界秘辛,讓李承宇數度直呼:「再講下去,我的餐飲界生涯就到今天了!」 000130 總編輯的綽號CY怎麼來?當記者的黑歷史被起底 001015 為了寫「大型強子對撞機」新聞,他請中研院上物理課 001450 總編輯功力的秘密-藏有3萬冊飲食文化書籍的圖書館! 001920 「梅干雞胗」是創意料理嗎?鎮宇哥說有這件事就成立 002305 「好吃」有標準嗎?Impromptu by Paul Lee給出答案 003600 不需烹調的燒肉店,可以獲得米其林嗎? 004000 怎麼看今年的米其林名單?鎮宇哥說少了這兩個角度 004205 米其林主廚也會互相Diss! 004600 米其林主廚的夢想:擁有自己專屬的食材供應商! 004920 米其林主廚怎麼看待葡萄酒?餐酒對話結果超意外 005440 一星主廚與二星侍酒師的餐酒搭配法 ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] https://open.firstory.me/story/ckf0lspx9e1cm0839hyjg6ngp?m=comment 一起來創作吧!輸入邀請碼讓你拿贊助|PUGZV923 Powered by Firstory Hosting
9/13/202058 minutes, 5 seconds
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EP11 - 壽星優惠是餐廳的關鍵時刻、好薪資才有好人才嗎、北海道飯店超感動的貼心服務、風味橋樑餐酒搭配法

大家有試過壽星優惠嗎?生日這天特地前往餐廳消費,不管好的、壞的服務,體驗都容易被放大,難道壽星優惠只是單純的促銷活動嗎?還是是餐廳留給客人好印象的關鍵時刻呢? 這集我們從服務業開始談起,分享日本與台灣飯店服務的細緻差異,同樣是代訂生日蛋糕,做法卻差很多!葡萄酒侍酒也是需要「細緻」的服務業,不但要洞察客人點酒的細微心理,還要透過風味橋樑的搭配,讓料理與葡萄酒完美「結婚」! 0630 壽星優惠能攬客?水能載舟亦能覆舟 0934 鎮宇哥擔任餐飲業顧問的經驗 1045 好薪資才有好人才?雞生蛋還是蛋生雞 1445 三秒就能形塑對你的第一印象 1655 泰安觀止住宿體驗 2205 你喜歡怎樣的服務?海底撈vs.王品 2400 鼎泰豐的細緻服務來自員工心情燈號? 2550 日航空服員招考考題超怪?考的其實是反應 2800 日本北海道洞爺湖飯店「湖畔亭」的細緻服務 3530 風味橋樑的餐酒搭配法 3750 香草香氣跟香草冰淇淋能搭嗎?餐酒搭配的誤區 4150 苦味會互相疊加 4250 福灣巧克力的絕配:波特酒! 4447 《風味搭配科學》科學圖解風味搭配邏輯 4900 九月氣泡酒課程準備中! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 留言|https://open.firstory.me/story/ckesapjnukn9q0839sac7ww00?m=comment 一起來創作吧!輸入邀請碼讓你拿贊助|PUGZV923 Powered by Firstory Hosting
9/7/202049 minutes, 57 seconds
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EP10 - 二刷《天能》不爆雷倒著說心得、專業吐酒法、葡萄酒的好壞年份、滴妹紅酒盲測

大家有去看諾蘭導演的新片《天能》了嗎?鎮宇哥跟小妖很瘋狂,在30小時內二刷《天能》。本集一開頭就有致敬《天能》的橋段,大家聽不懂沒關係,不用試著理解它,而是感受它! 《天能》當中也出現不少酒類元素,大家有發現嗎?其實不只諾蘭會玩時間,葡萄酒也是凝結時間的產物啊!另外,鎮宇哥跟大家分享很像「新加坡魚尾獅」的專業吐酒心法,最後來聊聊滴妹的紅酒盲飲實測吧! 0000 (這不是愛沙尼亞語) 0120 超瘋狂!30小時二刷《天能》 0340 鎮宇哥與木村拓哉結緣,竟是前女友牽線 0730 雖然看不懂這部電影,但是我超推? 1420 不爆雷《天能》心得,後半段完全傻眼 1600 《天能》中處處可見葡萄酒 1710 俄羅斯民族的伏特加 1745 表演喝酒壯膽有用嗎? 2200 新加坡魚尾獅的專業吐酒法 2600 如何理解葡萄酒的好壞年份 3010 葡萄酒陳年要件:密封、丹寧 3230 2千元內的酒多半不需陳年 3525 紅酒與白酒陳放橡木桶時間如何評估 3835 古人怎麼喝葡萄酒?兌水還要加麵粉 3920 滴妹紅酒盲測有多難?專家都不一定能成功 ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 留言|https://open.firstory.me/story/ckemkxzqwjwgm08397kuw4hu5?m=comment 一起來創作吧!輸入邀請碼讓你拿贊助|PUGZV923 Powered by Firstory Hosting
9/3/202047 minutes, 51 seconds
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EP9 - 痛到爆的PRP治療法、紅酒配紅肉並非鐵則、好的侍酒師直視顧客的內心、薄酒萊新酒最百搭

腳扭傷翻船就去國術館喬筋骨,是許多人的共同記憶吧?這集扭傷腳的小妖,分享打針時痛到爆的PRP自體血小板增生療法,希望大家都能好好照顧身體啊! 鎮宇哥這集講餐酒搭配的重點,紅酒配紅肉,白酒配白肉其實不是鐵則,料理的重量才是核心關鍵;看木村拓哉主演的日劇《Grand Maison Tokyo》也能理解法餐的餐酒搭配方式。 如果要挑一款搭餐範圍最廣的葡萄酒,薄酒萊新酒是個好選擇! 0750 PRP自體血小板增生療法痛到臉發白 1522 為何武俠小說角色都不會腳扭傷 1650 去國術館喬筋骨的共同記憶 2730 肥美款的夏多內甚至可以跟紅肉搭配 3125 紅酒配紅肉白酒配白肉並非鐵則 3200 餐酒搭配,核心關鍵是重量 3521 韓式泡菜與葡萄酒的結婚 4200 好的侍酒師直視顧客的內心 4410 看木村拓哉主演Grand Maison Tokyo學法餐 4525 薄酒萊新酒是百搭款,尬蚵仔煎也可以 4915 這樣買薄酒萊新酒最划算 5320 真的有幾十塊錢的香檳或氣泡酒? 5700 期待已久的氣泡酒課將在9月登場! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 留言|https://open.firstory.me/story/ckei9jxqetpu70839prunnqq9?m=comment 一起來創作吧!輸入邀請碼讓你拿贊助|PUGZV923 Powered by Firstory Hosting
8/31/202057 minutes, 55 seconds
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EP8 - 鐵達尼號沈船居然跟香檳有關、香檳裡的氣泡以前其實是瑕疵、農曆鬼月是朱元璋的陰謀、香檳酒的名人軼事

真的不能不信邪,鐵齒的小妖百無禁忌大談鬼月迷信,結果這集錄完後,發現音調竟然異常低沉,完全找不出理由... 這集要跟大家聊香檳酒的那些名人軼事,除了香奈兒、邱吉爾、瑪麗蓮夢露,竟然連鐵達尼號沈船都跟香檳扯上關係!還有法國香檳區產的氣泡酒才能叫「香檳」,但全世界有6個國家不同意,其中的2個國家掌握地球上近5分之1的土地!到底是誰這麼傲嬌,快來聽這集吧! 0030 鬼月拜七娘媽,長大變正妹 0405 背輪班值星帶的太歲殿 1028 七月鬼門開都是朱元璋的陰謀? 1250 禁止視訊和自拍?鬼月禁忌其來有自 1510 拖鞋擺放太整齊,小心好兄弟爬上你的床 2040 法國香檳區才能產香檳?這6個國家不認同 2437 香檳酒的氣泡早期居然被視為瑕疵 2650 香檳酒名貴的由來 3005 香奈兒、邱吉爾、瑪麗蓮夢露的香檳故事 3030 鐵達尼號沈船跟香檳酒也有關? 3230 土壤特性跟葡萄品種的交互作用 ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 留言|https://open.firstory.me/story/ckeb3a5aizxtq0839smogook3?m=comment 一起來創作吧!輸入邀請碼讓你拿贊助|PUGZV923 Powered by Firstory Hosting
8/26/202035 minutes, 42 seconds
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EP7 - 營造偶像劇般的情人節告白、情人節必中的葡萄酒、香檳酒細緻氣泡的秘訣

七夕情人節將至,這麼經典的浪漫慶祝節日,怎麼能少了葡萄酒的點綴呢!這集跟大家分享各種真實的告白、求婚故事,以及每年情人節都賣翻的葡萄酒,今年七夕就挑支美好的葡萄酒,度過一個浪漫的情人節吧! 0316 排愛心蠟燭浪漫告白卻被女方嫌半死 0746 攻頂玉山浪漫求婚差點釀成悲劇 1412 演唱會突襲求婚讓女友感動淚崩 1717 親身分享偶像劇場景般的浪漫告白 2440 每年情人節熱賣的波爾多三級酒莊卡儂西谷堡 2740 商業思維下的一軍酒和二軍酒,怎麼選? 3024 挑支情人節的本命香檳酒! 3114 香檳酒細緻氣泡的秘訣:瓶中二次發酵 3755 香檳酒多半不標示年份的原因 4210 如何正確開啟香檳?聆聽女王的嘆息 4500 粉紅香檳的釀造方式 ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 留言|https://open.firstory.me/story/cke89h19isyj00839asd8kotx?m=comment 一起來創作吧!輸入邀請碼讓你拿贊助|PUGZV923 Powered by Firstory Hosting
8/24/202051 minutes, 11 seconds
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EP6 - 簡單方法測出你的潛在歧視、法國女公爵的愛情竟左右葡萄酒發展、令人怦然心動的白酒挑選術

離葡萄酒愈來愈遠的葡萄酒頻道,今天從內癮聯想測驗探討各種刻板印象與歧視,再介紹左右法國葡萄酒發展相當關鍵的艾莉諾女公爵,最後告訴大家風味記憶對於品飲的重要性! 0131 小明的爸爸到底是誰? 0703 廁所清潔人員是否應限定性別 1203 圖文作家洋蔥學會駕駛的心酸血淚 1236 女性經血禁忌 1343 棋士黑嘉嘉談男女先天體能優劣 1653 為什麼男人不聽,女人不看地圖? 2200 內隱聯想測驗:性別、年齡、膚色 2800 請把長輩當幼兒一樣關愛 3010 歧視是人類的生存本能? 3300 影響葡萄酒發展歷史的艾莉諾女公爵 3940 經典的法國波爾多紅酒風格 4550 令人怦然心動的白酒挑酒課 4914 烤麵包香氣其實指的是冬瓜茶 5130 諾蘭的記憶拼圖與風味記憶 5728 謎樣的金手指冰棒(不要亂搜尋好嗎) 01:0055 X JAPAN的暴怒咖哩洋芋片 內隱聯想測驗連結在這裡:https://implicit.harvard.edu/implicit/taiwan/ ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 留言|https://open.firstory.me/story/cke2ks39pl1vm0987l6vc7dle?m=comment 一起來創作吧!輸入邀請碼讓你拿贊助|PUGZV923 Powered by Firstory Hosting
8/20/20201 hour, 2 minutes, 58 seconds
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EP5 - 好的主管要像僕人一樣、168斷食原理、葡萄酒喝錯溫度差很多

主管的出差住宿補助費應該跟員工有落差嗎?這集從上班族日常會遇到的問題開始聊,聊到168間接性斷食的理論與實證。最後從Buffet中的侍酒方式來談葡萄酒適飲溫度的重要性,正確的溫度就能讓酒呈現截然不同的風貌! 0001 鎮宇哥編曲的新Intro登場! 0354 激辯!主管和員工出差住宿補助費不同合理嗎 1100 揭密鎮宇哥在家樂福打工的黑歷史 1306 怎樣帶人又帶心?僕人式領導 1629 雅典奧運日本代表隊的啟發 1943 168間歇性斷食原理 2857 葡萄酒的適飲溫度 3222 溫度越低、甜感越低,苦澀鹹味越明顯 3524 喝葡萄酒為什麼不能加冰塊 4518 原來不是酒難喝,是溫度錯了! 4852 買支料理溫度計吧! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 留言|https://open.firstory.me/story/ckdz4gqyw4jkz0880as90fjzb?m=comment 一起來創作吧!輸入邀請碼讓你拿贊助|PUGZV923 Powered by Firstory Hosting
8/17/202050 minutes, 5 seconds
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EP4 - 你有玩過時光寶盒嗎、酒會愈陳愈香嗎、哪些酒才可以買來陳年、紅酒平常要放在哪

陳放10年的波爾多紅酒風味如何?酒真的會愈陳愈香嗎? 葡萄酒要有單寧保護,才有陳年的條件!新鮮的葡萄酒與老化的葡萄酒,顏色跟風味有很大的差異,只要一張白紙就能簡單辨別。 0005 你玩過時光寶盒嗎 0339 鎮宇哥達成了小時候的願望 0627 陳放10年的波爾多紅酒風味 0740 葡萄酒其實不是愈陳愈香? 0920 有單寧保護,才有陳放的條件 1040 新鮮葡萄酒與老化葡萄酒的不同風味 1250 白葡萄酒比紅酒更重視新鮮 1415 怎樣的葡萄酒可陳年?酒的存放條件 1850 直放葡萄酒可能造成致命傷! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 留言|https://open.firstory.me/story/ckdp4dx49160u0862suubjoxc?m=comment 一起來創作吧!輸入邀請碼讓你拿贊助|PUGZV923 Powered by Firstory Hosting
8/10/202021 minutes, 21 seconds
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EP3 - 音樂人教你製作Podcast、周董同款麥克風你也買得起、片尾送大家一份小禮

我們這集整個岔開話題,改分享製作Podcast的心得! 鎮宇哥除了葡萄酒品飲外,本身也從事音樂製作工作,包含詞曲創作、後至混音編曲等,他分享了將專業導入製作Podcast的心得:包含錄音器材的選擇與型號推薦,如何透過錄音和後製解決音量大小不一等後期製作技巧,希望大家都能在合理預算內找到合適產品。這集最後,我們想送所有Podcasters一份小禮物!希望大家都能做出自己的好聲音,一起往更好的方向前進! 00:06:25 正文開始,從錄音與後製兩大部分著手 00:08:53 怎麼正確使用超夯的雪怪麥克風 00:11:10 買支跟周董同款CP值又高的SM58麥克風 00:14:09 USB麥克風的優缺考量 00:15:41 全指向性麥克風不一定是最佳選擇 00:17:39 簡單幾招改善你的收音環境 00:19:17 資本主義高牆一起推!喝吧!的成立初衷 00:22:26 鎮宇哥說歷史,羅馬帝國時期拉丁語怎麼樹立階級 00:24:35 樸實無華的桌上型麥克風架最好用 00:25:58 安室奈美惠也用!推薦CD900ST平價監聽耳機 00:29:50 請務必用好一點的XLR線材,傳輸較穩定 00:30:55 使用錄音介面的好處 00:35:00 人聲與麥克風的距離、防噴罩挑選建議 00:36:14 注意音量燈號警示 00:37:45 用免費軟體也做出專業剪輯效果的技巧 00:39:45 錄音階段就先解決音量大小不一致的問題 00:42:10 有些問題讓專業的軟體來幫你 00:43:47 雙聲道還是有其必要性 00:44:33 用不同裝置收聽,檢視你的成果 00:45:50 片尾彩蛋! ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 留言|https://open.firstory.me/story/ckdo07c06bedx086200a4udcy?m=comment 一起來創作吧!輸入邀請碼讓你拿贊助|PUGZV923 Powered by Firstory Hosting
8/10/202048 minutes, 38 seconds
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EP2 - 辨別甜酒好壞、重看神之雫心得、幸福青鳥的葡萄酒滋味、鬼滅之刃禰豆子好可愛

你喜歡喝的葡萄酒是偏甜還是不甜的口味呢? 人們常說葡萄酒中的妹酒,多半指的是用moscato葡萄釀成的白酒,但好喝的甜白酒並非有只有甜味,鎮宇哥用一招教你簡單辨別甜酒的好壞! 這集從海賊王的惡魔果實、Joeman扮演《鬼滅之刃》的禰豆子,聊到曾爆紅的葡萄酒漫畫神之雫,為了追尋漫畫中的葡萄酒,當日車程6小時車程飛奔日本酒莊值不值得呢?被喻為「幸福的青鳥」又是怎樣的滋味?一起來聽聽看吧! 00:00:30 妳是螞蟻人嗎?看小妖的法式生活 00:04:45 最常被形容為妹酒的白酒品種moscato 00:06:26 好的甜酒要有高酸度支撐 00:12:05 鬼滅之刃禰豆子好可愛 00:14:05 8年後重翻神之雫的心得 00:17:55 小妖是制服控! 00:19:18 酒商搭上神之雫的手法 00:21:18 鎮宇哥奔日本,只為了追神之雫推薦酒款 00:22:18 日本原生白葡萄酒滋味,如同幸福的青鳥翱翔 00:24:12 置身整片翠綠山景,這酒怎麼可能不好喝! 00:26:58 甘口版與辛口版葡萄酒 00:29:20 台灣的酒莊參訪推薦 ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 留言|https://open.firstory.me/story/ckdjojaejjnxg0862zgr573j4?m=comment 一起來創作吧!輸入邀請碼讓你拿贊助|PUGZV923 Powered by Firstory Hosting
8/7/202030 minutes, 17 seconds
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EP1 - 喝吧的誕生!喝葡萄酒瘦身、貓也會貪杯、翻爸爸的酒櫃

今天來跟大家講講「喝吧!」的誕生! 喝葡萄酒有瘦身效果嗎?貓喝太多葡萄酒會怎樣呢?葡萄酒到底應該怎麼存放呢? 鎮宇哥學酒的第一步是翻爸爸的酒櫃! 00:00:00 小妖與鎮宇哥的喝吧!葡萄酒開台 00:03:25 葡萄酒到底該怎麼存放 00:04:10 德國有隻貓超貪杯,喝太多醉倒酒窖 00:05:18 喝葡萄酒可以變瘦嗎 00:06:00 喝吧!在各社群平台佛系經營著 00:07:40 曾經是葡萄酒小白,鎮宇哥學酒的撇步 00:10:35 品酒第一步,先翻爸爸的酒櫃! 00:11:50 如何避免酒質劣化 00:13:45 讓更多人認識葡萄酒,就是喝吧!的精神 ■喝吧!在這裡 facebook|https://www.facebook.com/Tipsywithme Instagram|https://www.instagram.com/tipsywithme Youtube|https://www.youtube.com/channel/UCkRn9qjLUaYxNH-CuVzQKKg Email|[email protected] 留言|https://open.firstory.me/story/ckdh1mv01r24s0804ar8n1h9b?m=comment 一起來創作吧!輸入邀請碼讓你拿贊助|PUGZV923 Powered by Firstory Hosting
8/5/202014 minutes, 40 seconds