Много искахме да се срещнем с хора от ТОХ-а, или както сега се казва Професионалната гимназия по туризъм (София), и ни се случи. Научихме неща, които не знаехме. Размечтахме се за повече преподаватели като г-жа Панджерова, и някак се обнадеждихме. Бъдете добри и помагайте. p.s. Оженихме се! Кой с кой се взе, ще разберете в епизода.

Мила и Радина са момичетата създали Софийски клуб за натурално вино (https://www.instagram.com/sofianaturalwineclub/). Организират срещи всеки месец на различно място и разказват историите на вината, които са подбрали. Всичко си казват в епизода. Следете ги изкъсо, защото местата свършват скорострелно.

Алекс Иванчев е майката, таткото, чичото, лелята, братчето и сестричето на сладкарите в държавата, който като пчеличка е опрашил ресторанти, континенти и менюта. Проследяваме пътят му от Сашко от Русе до The Alex.

Ето я историята, март 2020 си говорихме с Red Devil за това какво е да организираш събития в голям мащаб, седмица след това ни затвори covid-a и епизода ни стана изключително ирелевантен. Но темата ни е все така интересна и се събрахме пак, този път с Александър Ковачев, един от основателите на Red Devil catering (https://www.reddevilcatering.com/). Пак си говорим за събития, с малко ретроспекция и малко бъдеще, и малко от кухнята. Ваши, jack&йордан

Първо си говорим за понички, миризливи заведения и stir fry, после за други работи... Най-после се запознахме с Мартин Груев, един от създателите на Шкемб О'Guide-а. Разказа ни как се е родила идеята, къде става шкембето, къде не чак толкова. Та, ако се чудите къде става шкембето, къде не отворете Шкемб О'Guide-а (https://www.google.com/maps/d/u/0/viewer?h=ATOklHFjlPVORI6MD5nRi_KOI6O4PwLd4pMiJmaLxqxe2E10V8uyKYK1vfDokPAw14tWegdBGuCg9L8vaPikgkp2RTeFm8tmnVsFbBZ4F_k1__yFWTY0sCzRDtmJZDK3fmDEpmibKldITXiQfkiUWYWJNUc&mid=1ipq4ffYbnb1J-r4JXvRId2U2XYIfAUk9&ll=42.55559354253072%2C25.562384000000073&z=7) и си изберете място. Библиотеката на Bobbert за рецепти с chat GPT (https://bit.ly/bobbertcookbook) Уок тигана на Bobbert от IKEA (https://www.ikea.bg/products/tolerant-uok-tigan-33-sm-aluminii-s-nezalepvashto-pokritie/70247319) Хотел Рамира в Кюстендил (https://hotelramira.bg/bg/home-bg/) Special Guest: Bobbert.

Всяка година Световното по козунаци е най-вълнуващото нещо, което правим. Тазгодишния Топ 3 е тук, в броя, ще трябва да слушате ;;; Имахме 21 участника (това е поредност по която се опитваха козунаците, а НЕ топ 3) 1. 1. Пчела 1. 2. Shugarella 1. 3. Didy's bakery 1. 4. Lidl 1. 5. Home baked bakery 1. 6. Хляб и Soul 1. 7. Пекарната на Милин камък 1. 8. Ma baker 1. 9. Братя Хлебари 1. 10. ХИТ 1. 11. BreadLand 1. 12. Jovan 1. 13. Kostis 1. 14. &bread 1. 15. Кисело и сладко 1. 16. Orsetti 1. 17. Cremeux pastry 1. 18. Златен клас 1. 19. Кауфланд 1. 20. The art of love 1. 21. Хлебар Благодарим на партньорите ни Томеко/ShowHow (https://www.tomeko.bg/show-how/) Ша№5 (https://www.sh5.beer/) Багри (https://bagri.bg/) Колбасарница (https://rhombusbrewery.com/) Магазин Знам какво ям (https://znamkakvoiam.shop/) Drekka (https://drekka.bg/) Тефал България (https://www.tefal.bg/) МАХАЛА (https://mahala.bg/) Джелатерия Диана (https://gelateriadiana.com/) Теа (https://www.instagram.com/teaeatpastry/?hl=en) Благодарим и на журито, които ни се хванаха на акъла Веселин Юнаков (https://www.instagram.com/ocsev/) Лора Найденова (https://www.youtube.com/channel/UCMt1bWA26uh7sAx6YjPnN8A) Николай Маджаров - Файчето (https://www.facebook.com/amor.y.sal.2024)

Soul Bowl (https://soulbowlfoods.com/) е българска компания, която произвежда лиофилизирана храна. В този епизод, ще да разберете повече за това как се прави тази храна, за кого е, и интересни факти около създаването на рецептите.

Разговор с един от просветителите, първопроходниците, пъртиноправячите, (така де, разбирате какъв вид човек) за виното в България. Яна Петкова и пътят ѝ от почитател през продавач, та чак до производител на вино. Ако търсите новина: Bubbles in the sky (https://www.facebook.com/events/2116954651995481) ще е на 30 март в на покрива на Kitchen59 (https://maps.app.goo.gl/C6PxwG5um6oDF8WW7) ще има показно на не-тихи вина. Билети се продават на vinoto.com (https://vinoto.com/product/bubbles-in-the-sky-vol-3/) Ако търсите утеха: да, ще има още епизоди по темата, тук само чоплим повърхността.

От месеци получаваме стотици мейли на ден с въпроса "Кога ще върнете Лазо". Ето, връщаме го с темата за Холестерола (не, не е случайно, че тази тема е брой 100). Направихме А-то и Бе-то на холестерола за вас. Надяваме се да не ви развалим настроението. И така, въпроси и поръчки за здравословни теми с Лазо на [email protected] Изпълняваме желания и поздрави, теми и диско водене (сватби, кръщенета, рождени дни). Следете си холестерола редовно (това се прави в лаборатория). Вечно ваши, Джак и Йордан Special Guest: Лъчезар Милев.

Обичаме Таралежков (https://www.instagram.com/taralezhkov/) преди да бъде жури в Мастършеф и ще го обичаме, ако ще и да продължава да е жури в Мастършеф. Прекарахме една вечер в шеги, закачки и бъдеще с един от малкото оригинални герои в кулинарния ни свят. Ако харесвате какво правим, как го правим и защо го правим, можете, такова, нали, да ни подкрепите със, сещате се, някой лев (https://www.patreon.com/govori_internet).

Дами и господа, добре дошли в сезон пореден и нов. Ще си добруваме, ще ходим по екскурзии, ще търсим хубавото. Започваме с първото намерено — “Су” от Супермен, не Су от супермаркет. Разбираме малко повече за това какво усилие коства (за да не кажем струва) да се внимава какво зарежда един магазин, как и какво купуваме ние простосмъртните, за да стигнем чак до това какво и защо ядем. Ей на - Су от магазин Знам какво ям (https://znamkakvoiam.shop/). Добре, че свърши отпуската, че да сме си пак заедно Пистааааа. p.s. Правилният етикет на ферма Борино (https://znamkakvoiam.shop/product/krave-kashkaval-borino-vakuum-200g/) Special Guest: Bobbert.