Mariana Chaves - Nutricionista - ajuda a desfazer mitos e dá conselhos sobre como comer melhor.
Sabe como incluir a fibra que ajuda a emagrecer?
Incluir a famosa fibra beta-glucano, que ajuda a perder gordura, nas suas refeições é fácil. A nutricionista Mariana Chaves dá-lhe ideias para refeições doces e salgadas para incluir na sua dieta.See omnystudio.com/listener for privacy information.
8/20/2024 • 11 minutes, 16 seconds
Qual é a fibra que ajuda a perder peso?
A fibra está associada ao bom funcionamento do intestino, mas não é esta a única vantagem. A nutricionista Mariana Chaves desvenda que tipo de fibra pode ser boa aliada na perda de peso e gordura.See omnystudio.com/listener for privacy information.
8/13/2024 • 10 minutes, 17 seconds
Snacks para a praia. Que tal um wrap recheado?
Em pleno verão, não há desculpas para não levar lanches nutritivos para a praia. A nutricionista Mariana Chaves apresenta-lhe quatro passos para montar wraps com quatro ingredientes que deve incluir.See omnystudio.com/listener for privacy information.
8/6/2024 • 9 minutes, 50 seconds
Wraps VS Sandwich: qual o mais saudável?
Se quiser usar o rolo da massa, experimente estas receitas mais saudáveis do que os clássicos wraps de supermercado. Se não tiver tempo para cozinhar, conheça soluções mais benéficas que sandwiches. See omnystudio.com/listener for privacy information.
7/30/2024 • 12 minutes, 27 seconds
Estreia. “Um Rei na Boca do Inferno”. Episódio 1: O hóspede da casa cor de rosa
Os Duques de Windsor chegam a Lisboa em julho de 1940, depois de os nazis terem invadido França e tomado Paris, onde viviam. O Duque, que foi o Rei Eduardo VIII antes de abdicar para poder casar com Wallis Simpson, uma americana duas vezes divorciada, está em guerra aberta com o governo e a família real. Eduardo só deveria ter ficado um ou dois dias em Portugal antes de regressar a Londres, mas nunca vai chegar a apanhar o avião. Durante um mês, o Duque fica instalado em casa do banqueiro Ricardo Espírito Santo, na Boca do Inferno, em Cascais. Torna-se no centro de todas as intrigas que envolvem os serviços secretos portugueses, britânicos e alemães. Hitler tem um plano para o Duque. E se ele não quiser colaborar, no limite os nazis estão dispostos a raptá-lo. “Um Rei na Boca do Inferno” é o novo Podcast Plus do Observador. É narrado por Soraia Chaves e a banda sonora original é de Soraia Chaves. Pode ouvir semanalmente os episódios de “Um Rei na Boca do Inferno” na playlist própria do podcast na Apple Podcasts, Spotify, Youtube ou outras plataformas de podcast. See omnystudio.com/listener for privacy information.
7/29/2024 • 40 minutes, 33 seconds
Tâmara boa, é tâmara acompanhada. Mas como?
A nutricionista Mariana Chaves dá seis sugestões de como incluir as tâmaras no seu dia-a-dia. Em smothies, no leite com chocolate e até nas saladas, inclua esta fruta nutritiva para desbravar caminhosSee omnystudio.com/listener for privacy information.
7/23/2024 • 11 minutes, 1 second
Lanchar tâmara? Como o tango, não pode ser sozinha
A tâmara é uma fruta rica em fibra e, apesar da quantidade de açúcar, não constitui um risco para os diabéticos. Por ter anti-oxidantes, fibra e minerais, é uma fonte de doce muito benéfica.See omnystudio.com/listener for privacy information.
7/16/2024 • 9 minutes, 34 seconds
Livro 'Aprender a Comer' - Já não há desculpas!
Do saber da nutricionista Mariana Chaves diretamente para as suas mãos: o livro que aprofunda temas como peso, gestão de energia, organização da alimentação e, no fundo, para quem quer comer melhor.See omnystudio.com/listener for privacy information.
7/9/2024 • 9 minutes, 41 seconds
Porque não podemos deixar de pensar em comida?
Estudos mostram que em média tomamos mais de 200 decisões de alimentação por dia, muitas delas inconscientes e influenciadas por fatores externos. Tomar decisões conscientes é apostar na saúde.See omnystudio.com/listener for privacy information.
7/2/2024 • 9 minutes, 12 seconds
Como “pôr ordem na casa” no Ministério Público?
A ministra da justiça defende que o futuro procurador-geral da República tem de pôr fim à descredibilização do Ministério Público. O que pode fazer um PGR e qual o perfil ideal para o cargo?See omnystudio.com/listener for privacy information.
6/28/2024 • 18 minutes, 30 seconds
Comer superalimentos para ver melhor?
As frutas secas são benéficas, concentradas em antioxidantes, mas há que ter em conta a quantidade a comer. Alperce, goji ou cranberry são alimentos com propriedades que podem ajudar até a ver melhor.See omnystudio.com/listener for privacy information.
6/25/2024 • 11 minutes, 30 seconds
Como foi vendida a casa da família Espírito Santo
A casa da família em Cascais foi vendida a um norte-americano. Como foi feito o negócio de uma mansão que fazia parte do espólio da família do banqueiro? A jornalista Ana Suspiro é a nossa convidada.See omnystudio.com/listener for privacy information.
6/25/2024 • 14 minutes, 18 seconds
Vale a pena comer fruta seca?
Um alimento que é natural, saudável, com pouco processamento e muitos benefícios para a saúde, mas que é muitas vezes pouco valorizado. Falamos das várias vantagens mas também das quantidades certas.See omnystudio.com/listener for privacy information.
6/18/2024 • 12 minutes, 11 seconds
O que é que a azia diz da sua digestão?
Há diferentes causas para a azia e o momento em que a sente é determinante para perceber como deve atuar. A nutricionista Mariana Chaves dá-lhe várias dicas para uma melhor digestão.See omnystudio.com/listener for privacy information.
6/11/2024 • 10 minutes, 9 seconds
Porque é que o prazer a comer é essencial?
Deixar os nossos sentidos focarem-se e “saborearem” a imagem da refeição pode ajudar a controlar a saciedade e assim a quantidade que comemos. A nutricionista Mariana Chaves explica como.See omnystudio.com/listener for privacy information.
6/4/2024 • 8 minutes, 18 seconds
Qual a proporção secreta do arroz com feijão?
Para dar férias ao arroz branco conheça alternativas que melhoram a alimentação. Experimente outros tipos de arroz e várias combinações de cereais integrais saborosos, saciantes e bombas de nutrientesSee omnystudio.com/listener for privacy information.
5/28/2024 • 12 minutes, 3 seconds
Comer arroz pode ser bom para a saúde?
Uma alimentação saudável tem que ser variada na cor. Sabia que o arroz tem diferentes pigmentos? Conheça toda a variedade e compare com o típico branco com a ajuda da nutricionista Mariana Chaves.See omnystudio.com/listener for privacy information.
5/21/2024 • 10 minutes, 52 seconds
Um fermentado por dia não sabe o bem que lhe faria
Kombucha, tofu e kefir são exemplos de fermentados. Estes alimentos não só acrescentam sabor e nutrientes, como ajudam a digestão e melhoram a saúde do intestino. Saiba como inclui-los na alimentação.See omnystudio.com/listener for privacy information.
5/16/2024 • 10 minutes, 40 seconds
Estreia. “Matar o Papa”. Episódio 1: “O Anticristo em Fátima”
12 de maio de 1982. Juan Fernández Krohn chega finalmente a Lisboa, depois de seis meses a arquitetar um plano para matar o Papa. Não marcou hotel nem traz bagagem: está preparado não apenas para assassinar João Paulo II, mas também para morrer. Horas depois, o padre espanhol ultraconservador já está à espera em Fátima quando o Papa aterra em Lisboa e dá início à primeira visita oficial a Portugal. Uma viagem que, explica João Paulo II desde o início, só tem um propósito: agradecer por ter sobrevivido ao atentado de que foi alvo um ano antes na praça de São Pedro, em Roma. Um atentado que aconteceu no dia 13 de maio de 1981, no mesmo dia e praticamente à mesma hora das aparições de 1917, na Cova da Iria.
“Matar o Papa” é o novo Podcast Plus do Observador. É narrado por Pedro Laginha e a banda sonora original é de Rodrigo Leão, com participação especial de Adriano Luz na voz portuguesa de Juan Fernández Krohn. Pode ouvir os episódios de “Matar o Papa” na playlist própria do podcast na Apple Podcasts, Spotify, Youtube Music ou outras plataformas de Podcast.See omnystudio.com/listener for privacy information.
5/12/2024 • 40 minutes, 9 seconds
Sabia que não tem que beber só água à refeição?
Não gosta de beber água à refeição? Não há problema. A nutricionista Mariana Chaves apresenta-lhe várias alternativas amigas da digestão e que completam nutricionalmente a refeição.See omnystudio.com/listener for privacy information.
5/7/2024 • 10 minutes, 37 seconds
Quais os melhores molhos para as saladas?
Saiba como tornar a sua salada mais rica nutricionalmente adicionando-lhe molhos pouco calóricos. Mariana Chaves explora ingredientes reais, como frutas e ervas, e o melhor é que os pode fazer em casaSee omnystudio.com/listener for privacy information.
4/30/2024 • 12 minutes, 54 seconds
Saladas para combater o stress do dia que passou
Podemos tirar mais partido dos benefícios da salada se for consumida ao jantar. Porquê? A Mariana Chaves dá-lhe cinco motivos para a consumir nesta altura do dia, em que os antioxidantes são os reis.See omnystudio.com/listener for privacy information.
4/23/2024 • 11 minutes, 25 seconds
Que lanches reduzem a vontade de petiscar?
A Revolução da Glicose recomenda (re)vestir os hidratos de carbono com fibra, proteína e gordura, como se fosse uma proteção. Nesta edição preparamos lanches na ordem e conjugação de alimentos correta.See omnystudio.com/listener for privacy information.
4/16/2024 • 10 minutes, 56 seconds
Sabe como avaliar o seu peso?
Com a evolução da ciência percebeu-se que o peso total não fornece um panorama completo da saúde. A nutricionista Mariana Chaves fala das várias formas de avaliarmos o peso e o impacto na nossa saúde.See omnystudio.com/listener for privacy information.
4/9/2024 • 10 minutes, 35 seconds
Resoluções pós-Páscoa
Numa altura em que se compra amêndoas e chocolates em grandes doses, consomem-se quantidades exageradas de açúcar. A nutricionista Mariana Chaves ensina como parar este ciclo de dependência de doces.See omnystudio.com/listener for privacy information.
4/2/2024 • 11 minutes
A teoria da conspiração dos restaurantes
A teoria de que começar a refeição com pão pode aliciar o consumo de opções menos saudáveis. A nutricionista Mariana Chaves explica a importância do consumo de alimentos pela ordem correta.See omnystudio.com/listener for privacy information.
3/26/2024 • 11 minutes, 41 seconds
Sabe auto-avaliar os seus hábitos alimentares?
Consciencializar hábitos alimentares é o primeiro passo para definir estratégias de mudança. A nutricionista Mariana Chaves propõe desafios, estratégias e objetivos através do conceito "gamification".See omnystudio.com/listener for privacy information.
3/19/2024 • 11 minutes, 2 seconds
Fitoestrogénio. Como pode ajudar na menopausa?
Como pode ajudar na redução dos afrontamentos, reduzir o risco cardiovascular, preservar a saúde óssea e neuroproteção. A Mariana Chaves fala do poder das isoflavonas de soja e outros fitoestrogénios.See omnystudio.com/listener for privacy information.
3/12/2024 • 11 minutes, 57 seconds
Seis estratégias para se preparar para a menopausa
O que consumimos tem um papel preponderante no equilíbrio hormonal da mulher. A nutricionista Mariana Chaves partilha seis estratégias alimentares para amenizar sintomas da pré-menopausa e menopausa.See omnystudio.com/listener for privacy information.
3/5/2024 • 11 minutes, 40 seconds
Só precisamos de cálcio quando estamos a crescer?
A absorção de cálcio diminui com o envelhecimento e destrona a premissa de que precisamos dele apenas quando estamos a crescer. Há que saber onde o encontrar e como o consumir, até mesmo na menopausa.See omnystudio.com/listener for privacy information.
2/27/2024 • 12 minutes, 17 seconds
Estreia. “Operação Papagaio”. Episódio 1: A organização secreta
Abril de 1960. “Gavroche” entra em pânico quando descobre que os antigos companheiros da “organização secreta” a que pertencia foram presos e confessaram o homicídio de um dos membros do grupo, responsável pela obscura “Operação Papagaio”. Desde a adolescência que Gavroche — alcunha pela qual Henrique dos Santos Carvalho é conhecido — está envolvido em movimentos de oposição ao Estado Novo. Mas é só depois das eleições de 1958, em que o General Humberto Delgado desafia o regime, que tem a ideia para um plano mirabolante para pôr fim à ditadura. É no Café Gelo, ao Rossio, um conhecido pouso de artistas surrealistas por aquela altura, que vai recrutar militantes para um movimento que pretende derrubar Salazar. Até que aparece uma loura misteriosa para dar a volta ao plano.See omnystudio.com/listener for privacy information.
2/26/2024 • 28 minutes
Sardinha em conserva tem mais cálcio que o leite?
Será mesmo o leite o campeão do cálcio? Se ouvir este episódio com atenção saberá responder corretamente. A nutricionista Mariana Chaves ensina ainda a preparar um prato bem português rico em cálcio.See omnystudio.com/listener for privacy information.
2/20/2024 • 11 minutes, 47 seconds
Trailer “Operação Papagaio”. Estreia a 27 de fevereiro
Esta é a história nunca contada de como um grupo improvável de artistas surrealistas e revolucionários profissionais se juntou em 1959 para derrubar Salazar. Tinham nomes de código, uma oficial de ligação, armas e um plano louco para acabar com a ditadura. Mas, no final, tudo terminou com um deles a ser assassinado pelos companheiros — um crime que, anos mais tarde, serviria de inspiração para o livro “A Balada da Praia dos Cães”, de José Cardoso Pires. "Operação Papagaio" é o novo Podcast Plus do Observador. A narração é de Miguel Guilherme e a banda sonora original de Rita Redshoes.
See omnystudio.com/listener for privacy information.
2/16/2024 • 2 minutes, 49 seconds
Tremoços. Para acompanhar o futebol ou a vida?
Excelente fonte de proteína, fibra e baixo em calorias. Não tem glúten e ajuda a controlar a glicémia. Ainda para mais, é vegan. Será um alimento perfeito? A nutricionista Mariana Chaves esclarece.See omnystudio.com/listener for privacy information.
2/6/2024 • 11 minutes, 12 seconds
Produtos "detox" desintoxicam mesmo?
Precisamos mesmo de fazer dietas à base de sumos detox ou o fígado é capaz de fazer essa desintoxicação, através do consumo dos alimentos certos? A nutricionista Mariana Chaves desvenda tudo.See omnystudio.com/listener for privacy information.
1/30/2024 • 11 minutes, 22 seconds
Como não comer "este mundo e outro" ao fim do dia?
Para quem tenta ter uma alimentação regrada, controlar a fome do final do dia pode ser o maior desafio. A nutricionista Mariana Chaves ensina estratégias para conseguir controlar a vontade comer.See omnystudio.com/listener for privacy information.
1/23/2024 • 9 minutes, 40 seconds
Há alimentos que "quanto mais melhor"?
Quais são as porções de alimentos saudáveis na dieta vegan? Quantas peças de fruta, vegetais verdes e fontes de proteína vegetal? O controlo na quantidade de cada porção dos alimentos é importante.See omnystudio.com/listener for privacy information.
1/16/2024 • 11 minutes, 46 seconds
Podemos ser todos vegans?
Não consumir proteína animal torna-nos mais saudáveis? De acordo com a nutricionista Mariana Chaves, para se ter uma dieta vegan saudável há pilares fundamentais associados a este padrão alimentar.See omnystudio.com/listener for privacy information.
1/9/2024 • 12 minutes, 47 seconds
Passo a passo para definir resoluções de Ano Novo
A nutricionista Mariana Chaves explica como a forma de definir as resoluções de peso ou de alimentação devem ser pensadas estrategicamente para que o esforço recompense e nos leve ao nosso objetivo.See omnystudio.com/listener for privacy information.
1/2/2024 • 10 minutes, 48 seconds
Um guia SOS para o pós-natal
Esta é a semana mais "perigosa" se quer controlar o impacto que o Natal pode ter no seu peso e saúde. A nutricionista Mariana Chaves indica quais as quatro dicas principais para "atenuar estragos".See omnystudio.com/listener for privacy information.
12/26/2023 • 8 minutes, 49 seconds
Quatro conselhos para um Natal saudável
A nutricionista Mariana Chaves ensina a como não aumentar o peso nesta época festiva, mantendo a tradição dos doces de Natal portugueses.See omnystudio.com/listener for privacy information.
12/19/2023 • 10 minutes, 19 seconds
Conhece a recomendação 5532(1) para as crianças?
Neste episódio continuamos a falar sobre alimentação infantil. Conheça a estratégia de educação alimentar que permite planear um dia nutricionalmente completo para uma criança.See omnystudio.com/listener for privacy information.
12/12/2023 • 11 minutes, 27 seconds
Que quantidades devem as crianças ter no prato?
Hábitos saudáveis na infância incluem adaptação das porções dos alimentos à mão da criança e experimentar alimentos novos benéficos para a saúde.See omnystudio.com/listener for privacy information.
12/5/2023 • 11 minutes, 52 seconds
“Sem açúcares adicionados” quer dizer sem açúcar?
O que é um produto 100% natural? Pode ou não ter adoçantes? E o "rico em fibra"? Aprenda a descodificar o marketing nos rótulos dos alimentos para perceber se são mais ou menos saudáveis.See omnystudio.com/listener for privacy information.
11/28/2023 • 11 minutes, 45 seconds
“Light” e “baixo em gordura”. Como interpretar?
Será que sabe interpretar para além do que o marketing nos quer vender? Pode existir uma diferença entre a nossa percepção e o que na realidade aquela mensagem quer dizer?See omnystudio.com/listener for privacy information.
11/21/2023 • 10 minutes, 41 seconds
Como ler as cores nos rótulos para comer melhor?
Há dois sistemas coloridos que nos dão informação sobre os valores nutricionais. Como funcionam? Uma pista: são sistemas parecido com aquele usado nos certificados energéticos.See omnystudio.com/listener for privacy information.
11/14/2023 • 12 minutes, 57 seconds
Tudo o que vem dentro de um pacote é processado?
Venha descobrir as diferenças entre minimamente processado, processado e ultra processado, e responda à pergunta que lhe faço no final.See omnystudio.com/listener for privacy information.
11/7/2023 • 11 minutes, 52 seconds
Estreia. “O Encantador de Ricos”. Episódio 1: A máquina de fazer dinheiro
Depois de meses em fuga, o homem que chocou o país ao desaparecer misteriosamente acaba por ser preso pelo FBI num quarto de hotel nos Estados Unidos, em março de 1993. Vinte anos antes, Pedro Caldeira tinha entrado na Bolsa de Lisboa pela primeira vez. Era uma época de euforia e de enorme crescimento económico, em que a bolsa funcionava como um casino onde todos queriam entrar na esperança de fazer fortuna de um dia para o outro. Ninguém como Caldeira soube aproveitar esse momento, e a ascensão foi fulgurante: tornou-se mesmo no “Príncipe da Bolsa”. Nessa altura, nunca ninguém poderia ainda imaginar que acabaria na ruína. See omnystudio.com/listener for privacy information.
11/6/2023 • 36 minutes, 32 seconds
Comer à frente do ecrã engorda?
Vem o Outono e sabe bem estar à frente do ecrã com uma manta nas pernas e um tabuleiro no colo. Mas será que comemos pior e mais quantidade?See omnystudio.com/listener for privacy information.
10/31/2023 • 12 minutes, 55 seconds
Romã é uma das frutas mais saudáveis?
A nutricionista Mariana Chaves explica que a romã pode ser toda aproveitada, porque até a casca nos dá antioxidantes. Conheça os vários potenciais da romã.See omnystudio.com/listener for privacy information.
10/24/2023 • 13 minutes, 57 seconds
Mulheres devem fazer jejum diferente dos homens?
As mulheres são hormonalmente diferentes dos homens e devem, por isso, adaptar o jejum a cada fase do ciclo menstrual. Desta forma, podem ter melhores níveis de energia e optimizar as hormonas.See omnystudio.com/listener for privacy information.
10/17/2023 • 11 minutes, 34 seconds
O que comer se sofre de ansiedade?
A neuronutrição tem um papel na ansiedade e é simples de aplicar. Saiba as vitaminas, minerais que precisa ter em bons valores e os alimentos que deve evitar.See omnystudio.com/listener for privacy information.
10/10/2023 • 12 minutes, 39 seconds
Deveríamos todos experimentar fazer jejum?
São pelo menos 4 os grandes benefícios de fazer jejum superior a 12h. Esta é uma ferramenta gratuita já cientificamente comprovada e deve ser implementada de forma gradual.See omnystudio.com/listener for privacy information.
10/3/2023 • 11 minutes, 2 seconds
O que é a dieta do grupo sanguíneo?
A nutricionista Mariana Chaves explica a falta de bases científicas que sustentem a teoria que sugere que "devemos consumir alimentos consoante o nosso tipo sanguíneo, O, A, B ou AB".See omnystudio.com/listener for privacy information.
9/27/2023 • 8 minutes, 53 seconds
Cinco passos para o regresso à rotina
Setembro é o mês de regresso à rotina. Cada pessoa tem a sua aspiração de hábitos saudáveis, por isso, é essencial entendermos o nosso ponto de partida, as nossas dificuldades e objetivos finais.See omnystudio.com/listener for privacy information.
9/12/2023 • 11 minutes, 45 seconds
Já implementou as 5 rotinas do regresso às aulas?
Estratégias para uma rotina saudável de nutrição dos seus filhos neste regresso.See omnystudio.com/listener for privacy information.
9/5/2023 • 13 minutes, 43 seconds
A falta de hidratação acelera o envelhecimento?
A resposta é sim. Mariana Chaves explica que o consumo de água "prolonga a vida livre de doenças". Destaca ainda que "a água gaseificada é benéfica" para adultos.See omnystudio.com/listener for privacy information.
8/29/2023 • 11 minutes, 26 seconds
Qual é a melhor água? "É ir variando!"
É uma garantia da nutricionista Mariana Chaves. Devemos privilegiar águas alcalinas, com pH superior a 7, filtradas e em garrafas de vidro, mas o melhor "é ir variando".See omnystudio.com/listener for privacy information.
8/22/2023 • 11 minutes
Como é que a Santa Casa perdeu a fortuna?
Em 2019, a Santa Casa teve lucros de quase 40 milhões. Agora acumula prejuízos, prepara-se para cortar apoios e está a rever projetos. O que é que aconteceu? Uma conversa com a jornalista Ana SuspiroSee omnystudio.com/listener for privacy information.
8/17/2023 • 22 minutes, 28 seconds
Quanta água devemos beber por dia?
Maria Chaves fala sobre a importância da água. Ainda assim, a nutricionista sublinha que "água a mais também não faz bem". Um adulto, de peso saudável, deverá beber até 3 litros por dia.See omnystudio.com/listener for privacy information.
8/8/2023 • 12 minutes, 55 seconds
Estreia. “Um Espião no Kremlin”. Episódio 1: Moscovo está em silêncio
Rússia, 1999. No espaço de apenas um ano, o obscuro e pouco conhecido diretor dos serviços secretos russos chega de forma surpreendente à Presidência. Pelo meio, várias explosões suspeitas em Moscovo e arredores abalam o país e lançam os russos para uma guerra que o governo vai classificar como uma "operação especial". Mas há uma outra operação em curso nos bastidores. Quando finalmente for bem sucedida, o grupo de ex-agentes secretos do KGB conhecidos como "Siloviki" dominará todas as áreas do poder no país. O presidente? Vladimir Putin. See omnystudio.com/listener for privacy information.
8/7/2023 • 40 minutes, 3 seconds
Como combater a sensação de "pernas inchadas"?
A nutricionista Mariana Chaves afirma que o inchaço nas pernas "não é normal" apesar do calor e que alguns alimentos como o alho e a casca da maçã ajudam a combater a sensação de "pernas inchadas". See omnystudio.com/listener for privacy information.
8/1/2023 • 16 minutes, 20 seconds
Devemos beber sumos e batidos? Ou a fruta inteira?
Com o calor do verão surgem os sumos e batidos. Mas em termos de valores nutricionais é melhor que comer a fruta inteira? See omnystudio.com/listener for privacy information.
7/25/2023 • 14 minutes, 6 seconds
Morangos fazem bem ao coração (e à alma)
2,5 chávenas de Morangos ajudam na saúde cardiovascular e melhoram o nosso metabolismo dos hidratos de carbono.See omnystudio.com/listener for privacy information.
7/18/2023 • 12 minutes, 14 seconds
Active o seu metabolismo depois da refeição
Quando acaba de comer pode reduzir o pico de glicemia com 15min de exercício. Não fique sentado!See omnystudio.com/listener for privacy information.
7/11/2023 • 10 minutes, 28 seconds
Crianças estão obesas mas os pais também
Somos um dos países mais preparados para combater a obesidade infantil mas os números continuam a crescer.See omnystudio.com/listener for privacy information.
7/4/2023 • 12 minutes, 14 seconds
O que acontece no corpo com o jejum de 12 horas?
Depois de na edição passada termos ficado a conhecer o jejum de 12 horas, hoje exploramos o que este jejum faz no nosso corpo. Falamos de algo saudável e até necessário.See omnystudio.com/listener for privacy information.
6/27/2023 • 10 minutes, 58 seconds
Jejum de 12 horas
Nesta edição, falamos de jejum. Estar 12 a 13 horas sem comer, fazendo 3 a 4 refeições antes, é essencial para melhorar o metabolismo.See omny.fm/listener for privacy information.
6/20/2023 • 10 minutes, 11 seconds
"Mapel Syrup" é natural. Será que é saudável?
É melhor que açúcar de açucareiro e trabalha a glicémia como o mel. "Não são calorias vazias, têm alguns anti-oxidantes". Mesmo assim não é recomendável para diabéticos.See omnystudio.com/listener for privacy information.
6/13/2023 • 7 minutes, 48 seconds
O agave é um adoçante saudável?
Continuamos a falar sobre adoçantes naturais e artificiais. Esta semana, a nutricionista Mariana Chaves explica-nos os benefícios ou os malefícios do agave, um adoçante com origem na mesma planta que a tequila.See omnystudio.com/listener for privacy information.
6/6/2023 • 10 minutes, 37 seconds
Xarope de Glucose-Frutose é saudável?
Continuamos a falar sobre adoçantes naturais e artificiais. E de certeza que já encontrou em algum rótulo "xarope de Glucose-Frutose". Este é um adoçante artificial que nos devia preocupar.See omnystudio.com/listener for privacy information.
5/30/2023 • 10 minutes, 13 seconds
OMS desaconselha adoçantes para perda de peso
OMS lançou uma nova recomendação sobre o açúcar e desaconselha o uso de adoçantes. A organização avisa que o uso prolongado pode implicar riscos acrescidos para a saúde.See omnystudio.com/listener for privacy information.
5/23/2023 • 9 minutes, 55 seconds
Estreia. "Piratinha do Ar". Episódio 1: O Sequestro do Voo 131
Rui conta aos amigos que vai desviar um avião. Ninguém acredita. Dias depois, o jovem de 16 anos que vive no Feijó não vai de manhã para a escola: na noite de 6 de maio de 1980 apanha um voo da TAP para Faro, entra no cockpit e aponta uma pistola aos pilotos. A primeira exigência: ir para Madrid. Rui nunca tinha andado de avião. Nunca tinha sequer dormido uma noite fora de casa. Como é que conseguiu levar uma pistola a bordo? E porque é que está a fazer isto?
“Piratinha do Ar” é uma série para ouvir em seis episódios e faz parte dos Podcast Plus do Observador. É narrada por Margarida Vila-Nova, e tem banda sonora original de David Fonseca.
Este episódio contou ainda com a participação de Bernardo Almeida, Diogo Casinha, Diogo Ventura, Hugo Silva, Rodrigo Mendes, Rui Cavaco, Vanessa Cruz e Vicente Figueira.See omnystudio.com/listener for privacy information.
5/22/2023 • 35 minutes, 49 seconds
Eritritol: adoçante natural que substitui o açúcar
Voltamos a falar sobre adoçantes naturais. E falamos de eritritol, que pode ser um bom substituto para o açúcar. Conheça ainda um site que transforma as quantidades de açúcar para stevia.See omnystudio.com/listener for privacy information.
5/16/2023 • 9 minutes, 26 seconds
Trailer “Piratinha do Ar”. Estreia a 23 de maio
Um avião da TAP é desviado para Madrid em maio de 1980. Passageiros e tripulação estão reféns de um sequestrador armado que exige um resgate milionário. E que só tem 16 anos.See omnystudio.com/listener for privacy information.
5/12/2023 • 2 minutes, 59 seconds
Stevia é uma alternativa saudável ao açúcar
Trinta vezes mais doce que o açúcar e sem consequências negativas para a saúde conhecidas. Será que conhece todas as formas de stevia que pode consumir?See omnystudio.com/listener for privacy information.
5/9/2023 • 11 minutes, 33 seconds
O ambiente da cozinha muda o nosso comportamento?
A desarrumação na cozinha pode levar-nos a comer mais? Neste episódio, aprenda a melhor forma de organizar a despensa e cozinha para melhorar a sua alimentação.See omnystudio.com/listener for privacy information.
5/2/2023 • 11 minutes, 28 seconds
Como organizar a cozinha de forma saudável?
Já falámos de tamanho, formato e cores de pratos e copos. Mas sabia que há formas de organizar a cozinha que podem influenciar o nosso comportamento alimentar? E como organizar a despensa?See omnystudio.com/listener for privacy information.
4/25/2023 • 11 minutes, 3 seconds
Cor do prato pode influenciar o que comemos
Continuamos a falar de pratos. Desta vez, falamos de que forma a cor do prato pode influenciar o apetite. Sabia que se a cor do prato for igual à cor da comida, acaba por comer mais?See omnystudio.com/listener for privacy information.
4/18/2023 • 10 minutes, 5 seconds
Existem truques para escolher o tamanho do prato?
A escolha do prato pode ser um truque para diminuir o apetite? A nutricionista Mariana Chaves, expõe tudo sobre a ilusão de Delboeuf, que explica o impacto do tamanho do prato.See omnystudio.com/listener for privacy information.
4/11/2023 • 10 minutes, 34 seconds
Airfryer pode criar "ferrugem" no corpo
É preciso cuidado com os "AGEs". A nutricionista Mariana Chaves explica que confeções que conferem o "tostadinho" são como "ferrugem no nosso corpo" e dá algumas alternativas mais saudáveis.See omnystudio.com/listener for privacy information.
4/4/2023 • 9 minutes, 19 seconds
O cabaz alimentar com IVA zero
É um cabaz com 44 produtos. São alimentos que todos deviam ter no cabaz do dia-a-dia. Uma "boa medida e realista", que vai ao encontro da necessidade dos portugueses.See omnystudio.com/listener for privacy information.
3/28/2023 • 11 minutes, 32 seconds
Cozinhar na air fryer é mais saudável?
Hoje falamos outra vez de batatas fritas. Será mais saudável na air fryer, ou, como chamam, na "fritadeira saudável"? Em comparação, sim.See omnystudio.com/listener for privacy information.
3/21/2023 • 10 minutes, 34 seconds
Ómega 3. Em que casos o peixe "não é suficiente"?
"Nas crianças, quando é que preciso recorrer à suplementação?". A nutricionista Mariana Chaves, dá conselhos aos pais sobre a forma como deve ser consumida esta gordura "que ajuda na concentração". See omnystudio.com/listener for privacy information.
3/14/2023 • 12 minutes, 18 seconds
Estreia. "O Sargento na Cela 7". Episódio 1: O Prisioneiro
O piloto de guerra António Lobato despenha-se na Guiné em 1963 e é feito prisioneiro por guerrilheiros do PAIGC. Na véspera tinha dito à mulher: “Se algum dia eu não chegar a casa à hora habitual, não te preocupes: hei-de voltar". Esta é a sua história.
“O sargento na cela 7” é uma série para ouvir em seis episódios e faz parte dos Podcast Plus do Observador. A narração é de Pêpê Rapazote e a banda sonora original de Noiserv. O guião e as entrevistas são de Tânia Pereirinha e João Santos Duarte. A sonorização e pós-produção áudio são de Diogo Casinha. A capa do podcast é da autoria de Ana Costa Franco e Cristiana Couceiro, do estúdio de design e comunicação Ophelia.See omnystudio.com/listener for privacy information.
3/14/2023 • 37 minutes, 34 seconds
As batatas fritas são assim tão más porquê?
Por causa das calorias? Por serem fritas? Nada disso... À boleia da medida do McDonald's, em França, que vai trocar as batatas fritas por legumes, falamos de acrilamida.See omnystudio.com/listener for privacy information.
3/8/2023 • 11 minutes, 16 seconds
Trailer "O Sargento na Cela 7". Estreia a 14 de março
Um piloto abatido. Um cativeiro de sete anos e meio. Uma operação de resgate secreta e controversa. E uma história de amor que resiste a tudo. Vem aí "O Sargento na Cela 7", do Observador. Estreia a 14 de março.See omnystudio.com/listener for privacy information.
3/7/2023 • 2 minutes, 51 seconds
Há ministros com casas vazias para arrendar?
A possibilidade de se avançar com o arrendamento forçado está a causar polémica. Há dúvidas sobre o que são casas devolutas ou vazias. Os ministros com mais do que uma habitação vão arrendá-las? Uma conversa com o editor de política do Observador Rui Pedro Antunes. See omnystudio.com/listener for privacy information.
3/6/2023 • 21 minutes, 22 seconds
Suplemento de Ómega 3. "Não é só para adultos"
"A falta pode levar a dificuldades na aprendizagem". A nutricionista Mariana Chaves dá sugestões para que "não seja descurado o consumo de peixe" nas crianças, mas também nas grávidas.See omnystudio.com/listener for privacy information.
2/28/2023 • 10 minutes, 25 seconds
Ómega 3: a "gordura boa" de que o cérebro gosta
Depois de no último episódio termos conhecido as vantagens do consumo de produtos ricos em Ómega 3, neste programa a nutricionista Mariana Chaves explica a relação desta gordura com o nosso corpo.See omnystudio.com/listener for privacy information.
2/21/2023 • 13 minutes, 56 seconds
Porque são caras as casas se há 723 mil vazias?
Só na grande Lisboa são 150 mil. Há muitas casas vazias, mas os preços são incomportáveis para a maioria dos portugueses. Porquê? Edgar Caetano, jornalista de Economia, é o nosso convidado.See omnystudio.com/listener for privacy information.
2/16/2023 • 16 minutes, 13 seconds
Ómega 3: como escolher um bom suplemento?
É uma gordura essencial. O nosso corpo não produz naturalmente ómega 3 e por isso temos que ir buscar à alimentação e/ou a suplementos. See omnystudio.com/listener for privacy information.
2/14/2023 • 12 minutes, 34 seconds
Homocisteína 'alta'. Quais as doenças associadas?
A nutricionista Mariana Chaves explica em que consiste "aminoácido presente no plasma do sangue" e que serve como "um marcador de saúde do coração e do cérebro".
See omnystudio.com/listener for privacy information.
2/7/2023 • 13 minutes, 56 seconds
Que efeito têm as pastilhas elásticas?
Nesta edição, falamos dos mitos e verdades sobre as pastilhas elásticas. Já sabemos que são "inimigas do intestino" e que não há pastilhas sem adoçante ou açúcar.See omnystudio.com/listener for privacy information.
1/31/2023 • 11 minutes, 19 seconds
Café interfere na absorção de nutrientes?
A resposta rápida é: sim, principalmente no fim das refeições. E não é só o café que interfere, mas tudo o que tenha cafeína, como Coca-Cola, chá verde ou preto e chocolate.See omnystudio.com/listener for privacy information.
1/24/2023 • 12 minutes, 14 seconds
O que são os triglicéridos?
Nesta edição, falamos da gordura que está no sangue. Quais os três fatores que pode controlar na alimentação diária para obter valores moderados de triglicéridos?See omnystudio.com/listener for privacy information.
1/17/2023 • 10 minutes, 29 seconds
6 maus hábitos de nutrição que levam ao cansaço
Hidratação, falta de luz natural e até excesso de café podem levar ao cansaço no dia-a-dia. Nesta edição, conheça os conselhos para que não se sinta cansado.See omnystudio.com/listener for privacy information.
1/10/2023 • 11 minutes, 16 seconds
Ano novo vida nova? As dietas e o "agora é que é"
Perder peso, deixar de fumar, começar a fazer exercício físico. Resoluções úteis ou frustrações? Dicas para manter uma alimentação saudável ao longo de todo o ano. See omnystudio.com/listener for privacy information.
1/3/2023 • 12 minutes, 51 seconds
Três dúvidas sobre jejum intermitente
Há "muitas variações" sobre o jejum e tudo depende da "personalidade alimentar". A nutricionista Mariana Chaves explica quais as vantagens e desvantagens desta prática, em resposta a uma ouvinte. See omnystudio.com/listener for privacy information.
12/27/2022 • 10 minutes, 37 seconds
8 conselhos para passar o Natal sem culpa
Quase nas datas festivas, em que a mesa é farta e a dieta é esquecida, há dicas a ter em conta para não causar estragos a uma vida saudável. Porque aqueles dois dias não precisam de fazer diferença.
See omnystudio.com/listener for privacy information.
12/20/2022 • 11 minutes, 41 seconds
Será que beber água pode tornar-nos mais inteligentes?
Um estudo associa a desidratação à falta de concentração. Mas afinal quais são os benefícios da água? E quanto devemos beber? Sabe que há uma fórmula para calcular a quantidade certa?See omnystudio.com/listener for privacy information.
12/13/2022 • 10 minutes, 55 seconds
Cogumelos shitake, bom para melhorar imunidade
Hoje falamos deste tipo de cogumelos, que já pode encontrar nos supermercados. É uma excelente fonte de fibra, e pode ser consumido cozinhado ou fresco.See omnystudio.com/listener for privacy information.
12/6/2022 • 9 minutes, 20 seconds
Cappuccino instantâneo? "Sabe o que está a beber"?
A nutricionista Mariana Chaves alerta para a lista dos ingredientes destas bebidas. Sugere alternativas para fazer um capuchino "não inflamatório" para o nosso corpo.See omnystudio.com/listener for privacy information.
11/29/2022 • 11 minutes, 23 seconds
Os alimentos muito cozidos perdem nutrientes?
Neste programa, a nutricionista Mariana Chaves esclarece a dúvida sobre se os alimentos perdem nutrientes caso sejam muito cozinhados. Vamos ainda perceber o papel "essencial" da fibra na alimentação.See omnystudio.com/listener for privacy information.
11/22/2022 • 13 minutes, 2 seconds
Qual é a melhor hora para jantar?
A nutricionista Mariana Chaves defende que todos devíamos fazer "jejum higiênico". Explica em que consiste este "estilo de vida" e dá dicas sobre a forma como deve ser feita a última refeição do dia.
See omnystudio.com/listener for privacy information.
11/15/2022 • 10 minutes, 14 seconds
Como reaproveitar restos de vegetais? Em caldos
Nesta edição, falamos de caldos de vegetais. Uma excelente forma de reaproveitar restos de vegetais, como talos de brócolos, cascas de cenouras e abóboras, e manter os minerais, vitaminas e sabor.See omnystudio.com/listener for privacy information.
11/8/2022 • 11 minutes, 49 seconds
O que são Probióticos?
A nutricionista Mariana Chaves explica o que são e para que servem os probióticos, produtos alimentares que contêm micro-organismos vivos.See omnystudio.com/listener for privacy information.
11/2/2022 • 13 minutes, 4 seconds
Porque temos vontade de comer comida processada?
Neste programa, a nutricionista Mariana Chaves elabora um "Quiz" com perguntas que devem ser respondidas antes de decidirmos comer estes alimentos, em vez de opções mais saudáveis.See omnystudio.com/listener for privacy information.
10/25/2022 • 13 minutes, 36 seconds
O que é o psyllium? "Até o Obélix precisava"
A nutricionista Mariana Chaves enumera os benefícios deste "excelente alimento para as nossas bactérias", e da forma como esta "fibra solúvel" deve ser introduzida na nossa alimentação.See omnystudio.com/listener for privacy information.
10/18/2022 • 9 minutes, 55 seconds
Como poupar no cabaz alimentar?
Em semana de apresentação do Orçamento do Estado, olhamos para o último boletim económico do Banco de Portugal e para o cabaz alimentar. Estes 25 produtos são saudáveis?See omnystudio.com/listener for privacy information.
10/11/2022 • 12 minutes, 39 seconds
Margarina ou manteiga? Azeite
Nesta edição falamos de gordura trans. É a gordura que a mais mal faz à saúde. Foi proibida nos EUA e na Europa. Mas ainda existe?See omnystudio.com/listener for privacy information.
9/27/2022 • 8 minutes, 4 seconds
"É preciso ler as letras pequeninas dos rótulos"
"Comida real vs comida processada": a nutricionista Mariana Chaves explica os cuidados a ter para não cair em "produtos enganadores".See omnystudio.com/listener for privacy information.
9/20/2022 • 11 minutes, 17 seconds
Quais os alimentos que previnem a "diverticulite"?
A nutricionista Mariana Chaves explica em que consiste esta inflação (mais comum em pessoas de 50 anos) e dá dicas sobre a alimentação que devemos seguir, para prevenir ou para tratar este problema.See omnystudio.com/listener for privacy information.
9/13/2022 • 11 minutes, 1 second
Os prazos de validade não são todos iguais
Há 3 tipos de prazos de validade. Nesta edição, falamos em como influenciam os alimentos. E sabia que devemos agradecer à família Capone pela existência dos prazos de validade?See omnystudio.com/listener for privacy information.
9/6/2022 • 13 minutes, 34 seconds
Sabia que a toranja interfere com medicamentos?
E não é a única fruta que tem interferência. No caso da toranja, envolve uma lista de mais de 30 medicamentos. Mas nem tudo é mau, este citrino também tem muitos benefícios para a saúde.See omnystudio.com/listener for privacy information.
8/30/2022 • 10 minutes, 47 seconds
O que é goji? Benefícios e como consumir
É uma fruta seca com um alto poder antioxidante e com pouca quantidade de açucar. Quantas bagas devo comer? Quais as vantagens? E ainda os benefícios para a saúde ocular.
See omnystudio.com/listener for privacy information.
8/16/2022 • 9 minutes, 55 seconds
Mozzarella ou burrata. Qual a opção mais saudável?
Qual a diferença? A resposta está na lista de ingredientes. A burrata tem natas, é um produto gordo e com mais calorias.
See omnystudio.com/listener for privacy information.
8/9/2022 • 12 minutes, 44 seconds
Couscous, a solução para dias mais quentes
É uma massa rápida de preparar e que acaba por ser associada muitas vezes às saladas de verão. Mas atenção, é um alimento que também tem desvantagens. Descubra quais e como preparar couscous.See omnystudio.com/listener for privacy information.
8/2/2022 • 9 minutes, 29 seconds
Um prato frio é menos calórico?
Em alturas de muito calor, temos tendência para comer pratos mais frios. Um estudo sugere que a nossa perceção é que são menos calóricos e por isso comemos mais. Mas isto nem sempre é verdade.See omnystudio.com/listener for privacy information.
7/26/2022 • 9 minutes, 54 seconds
Molhos saudáveis para utilizar nas saladas
O que pode tornar uma salada mais saborosa sem comprometer o equilíbrio nutricional? Há molhos que podem ser convidativos, mas que podem ser traiçoeiros. Descubra quais são as opções mais saudáveis.See omnystudio.com/listener for privacy information.
7/19/2022 • 11 minutes, 34 seconds
A cerveja faz bem à saúde?
Todos ouviram falar do artigo sobre a cerveja e os potenciais benefícios no nosso peso quando consumida diariamente. Mas será que é assim? E que diferenças há entre a cerveja com e sem álcool?See omnystudio.com/listener for privacy information.
7/12/2022 • 11 minutes, 23 seconds
Tripas ou Rojões: são maus para a saúde?
Hoje estamos em emissão especial em Vila Nova de Gaia. Por isso, falamos destes pratos tão típicos do norte do país, mas também muito calóricos e com bastante gordura. Como os tornar mais saudáveis?See omnystudio.com/listener for privacy information.
7/5/2022 • 11 minutes, 54 seconds
Quais os alimentos anti-inflamatórios
Quando o nosso corpo está inflamado (artrites, por exemplo) a alimentação é fundamental. O gengibre, curcuma e alimentos ricos em Ómega-3 são ótimas opções. See omnystudio.com/listener for privacy information.
6/28/2022 • 14 minutes, 12 seconds
Os benefícios dos orégãos
Nesta edição falamos de orégãos. Quem gosta? São versáteis, ricos em cálcio e com fins medicinais.
See omnystudio.com/listener for privacy information.
6/21/2022 • 8 minutes, 42 seconds
Nutrição: qual o papel em distúrbios alimentares?
Nesta edição falamos da importância da nutrição em distúrbios alimentares. A nutricionista Mariana Chaves destaca que nestes casos, o mais importante é a presença de um psicólogo ou psiquiatra.See omnystudio.com/listener for privacy information.
6/14/2022 • 11 minutes, 43 seconds
Qual é o nosso peso saudável?
Nesta edição, falamos do "peso ideal". Será que existe? Como podemos saber o nosso? Não existe um número fixo e é algo que varia ao longo da vida. A nutricionista Mariana Chaves dá algumas dicas.See omnystudio.com/listener for privacy information.
6/7/2022 • 11 minutes, 33 seconds
Como sei qual é o meu plano alimentar saudável?
Depois do episódio sobre conceitos saudáveis, nesta edição falamos de planos saudáveis. O que é? Quais os truques e mitos? E há um peso saudável?See omnystudio.com/listener for privacy information.
5/31/2022 • 11 minutes, 33 seconds
O que é saudável para ti pode não ser para mim
Há conceitos que são saudáveis para a população no geral, mas que não são para uma parte. Quais?
See omnystudio.com/listener for privacy information.
5/24/2022 • 12 minutes, 5 seconds
Que alimentos têm impacto no risco de cancro?
Nesta edição respondemos à questão de um ouvinte: O cancro é hereditário ou a alimentação também tem responsabilidade na redução do risco desta doença? See omnystudio.com/listener for privacy information.
5/17/2022 • 14 minutes, 22 seconds
Sou diabético: que frutas devo evitar?
Na edição de hoje do Aprender a Comer, descobrimos quais as frutas a evitar se for diabético, como sempre com a nutricionista Mariana Chaves.See omnystudio.com/listener for privacy information.
5/10/2022 • 14 minutes, 17 seconds
Como tornar o brunch ou pequeno-almoço equilibrado
Nesta edição, qual diferença entre o brunch e o pequeno almoço reforçado? E como os tornar equilibrados? Proteína, fruta (inteira) e poucos açucares. No extra (e em pequenas quantidades) fica a pastelaria. See omnystudio.com/listener for privacy information.
5/3/2022 • 11 minutes, 46 seconds
Os benefícios da Castanha do Brasil
Um fruto seco de "gordura boa" que faz bem ao cérebro. Está à venda em todos os supermercados. Por dia devemos comer duas castanhas do Brasil ou do Pará.
See omnystudio.com/listener for privacy information.
4/26/2022 • 13 minutes, 3 seconds
Algumas receitas para comer frutos secos
Os frutos secos devem fazer parte da alimentação. São ricos em nutrientes e têm um alto poder antioxidante. Mas atenção: são calóricos. É preciso cautela na quantidade que comemos
See omnystudio.com/listener for privacy information.
4/20/2022 • 14 minutes, 1 second
Como tornar os batidos e os sumos mais agradáveis?
Os sumos e batidos são opções saudáveis e rápidas. Como os combinar e que cores podem ter para se tornarem mais apetitosos? See omnystudio.com/listener for privacy information.
4/12/2022 • 9 minutes, 23 seconds
O que é a vitamina U e N?
U: A vitamina que não é bem uma vitamina, que existe nas couves e ajuda nas úlceras. E a vitamina "N de natureza". Quais os benefícios para a nossa alimentação?
See omnystudio.com/listener for privacy information.
4/5/2022 • 9 minutes, 58 seconds
Vitima A. Ótima para a sua visão e intestino
A vitamina A é essencial para um intestino saudável e uma visão sem problemas. A sua suplementação em excesso pode ser perigosa, principalmente para quem é fumador. Descubra porquê neste episódio.See omnystudio.com/listener for privacy information.
3/29/2022 • 8 minutes, 25 seconds
Vitamina C. "Um pilar na nossa imunidade"
Ao contrário do que possamos pensar, a vantagem da vitamina C surge na prevenção da constipação e não o oposto. É importante para quem tem risco de anemia e um ótimo auxiliar para os níveis de energiaSee omnystudio.com/listener for privacy information.
3/22/2022 • 12 minutes, 35 seconds
Vitamina D. Essencial para a nossa imunidade
A vitamina D é essencial para a nossa saúde óssea e para o desenvolvimento muscular, mas vai muito para além disso. Consegue reforçar o nosso sistema imunitário e reduzir o risco de algumas doenças.See omnystudio.com/listener for privacy information.
3/15/2022 • 14 minutes, 46 seconds
Vitamina B12. Essencial à nossa saúde e energia
O corpo não a produz, por isso, é essencial consumi-la através da alimentação. Descubra quais os alimentos ricos em B12, as consequências da sua carência e perigos de uma suplementação excessiva.See omnystudio.com/listener for privacy information.
3/8/2022 • 11 minutes, 58 seconds
Tensão arterial. O jejum intermitente pode ajudar?
A tensão arterial não depende apenas do nosso consumo de sal. Descubra as possíveis estratégias para combatê-la. E saiba ainda quais os alimentos que podem ajudá-lo a equilibrar os seus níveis.See omnystudio.com/listener for privacy information.
3/1/2022 • 8 minutes, 55 seconds
Hipertensão. O que devemos evitar comer?
É difícil estar atento ao nível de sal de tudo o que ingerimos por dia. Neste episódio falamos de truques para ter uma melhor perceção disso mesmo e de alimentos a riscar da lista se tiver hipertensãoSee omnystudio.com/listener for privacy information.
2/22/2022 • 10 minutes, 5 seconds
Quais os benefícios da aveia
Associamos a aveia a uma alimentação saudável, mas será mesmo que não há um limite de consumo diário? Descubra os seus benefícios e quais as formas mais indicadas de consumi-la.See omnystudio.com/listener for privacy information.
2/16/2022 • 12 minutes, 49 seconds
Estreia. Putin vai ter o que quer e a NATO evita a guerra?
A crise russo-ucraniana pode desencadear uma guerra na Europa, mas prosseguem os esforços diplomáticos para evitar o primeiro disparo. Qual a origem deste conflito e que soluções são ainda possíveis? A jornalista, especialista em internacional, Cátia Bruno é a primeira convidada.
Este é o primeiro episódio de um novo podcast que trata em profundidade um tema por dia de segunda a sexta. Siga "A História do Dia" e receberá o novo episódio às 06h30.See omnystudio.com/listener for privacy information.
2/16/2022 • 17 minutes, 35 seconds
Uma história por dia contada com tempo
Esta é a apresentação do novo podcast da Rádio Observador. Uma história diferente a cada dia às 06h30 de segunda a sexta-feira. O primeiro episódio será publicado em breve. See omnystudio.com/listener for privacy information.
2/15/2022 • 43 seconds
O que comer regularmente, às vezes e raramente
Uma alimentação extremista não é saudável. Porque nem tudo é linearmente "bom" ou "mau". A chave é saber o que deve estar na base da nossa alimentação e o que podemos comer apenas de vez em quando.See omnystudio.com/listener for privacy information.
2/8/2022 • 11 minutes, 37 seconds
Proteína em pó. Será que é saudável?
Dos nutrientes mais importantes para ficarmos sem fome. Embora pareça artificial, é um produto natural. Descubra os benefícios, para que tipo de pessoas é mais indicada e quando é mais benéfico tomar.See omnystudio.com/listener for privacy information.
2/1/2022 • 11 minutes, 46 seconds
O pão é mesmo o vilão do nosso cardápio?
Descubra que tipo de pão é a melhor opção nutricional e de que forma o tipo de farinha e fermentação influencia a sua qualidade. Será que a ideia de que "quanto mais escuro, melhor" é mesmo verdade?See omnystudio.com/listener for privacy information.
1/25/2022 • 13 minutes, 13 seconds
Como fazer um detox do açúcar
O açúcar não faz bem a nada. Descubra como fazer esta desintoxicação depois dos excessos da época festiva. Qual a dose ideal de consumo, que alimentos deve evitar e até quais os impactos cognitivos.See omnystudio.com/listener for privacy information.
1/18/2022 • 15 minutes, 9 seconds
O pesto faz engordar?
Uma colher de sopa tem 58 kcal, o equivalente a um iogurte. E atenção: não são calorias vazias. Ainda assim, há alternativas mais saudáveis.See omnystudio.com/listener for privacy information.
1/4/2022 • 12 minutes, 25 seconds
Saiba como recuperar dos excessos das festas
Nesta altura de festas, é normal comer mais do que o habitual. Algumas dicas para conseguir recuperar destes excessos é voltar à rotina de alimentação, beber muita água, mas há mais truques!See omnystudio.com/listener for privacy information.
12/28/2021 • 8 minutes, 37 seconds
Beterraba. Quais as formas de cozinhá-la?
Neste "Aprender a Comer" explicamos-lhe quais as grandes mais-valias nutricionais da beterraba, mitos e até de onde vem o sabor a terra. Sabia que dá para a cozinhar no micro-ondas? Descubra comoSee omnystudio.com/listener for privacy information.
12/21/2021 • 10 minutes, 9 seconds
Beterraba. Um dos vegetais com maior poder antioxidante
É visto como um superalimento para muitos. Pode ser também um aliado para pessoas com diabetes e colesterol alto. Descubra as vantagens e até o limite para o consumo diário deste vegetal.See omnystudio.com/listener for privacy information.
12/14/2021 • 8 minutes, 13 seconds
Cérebro ativo: quais os elementos essenciais?
Faz todo o sentido pensar sobre como queremos alimentar o nosso cérebro. Principalmente se vamos exigir dele mais capacidade, memória e raciocínio. Descubra os alimentos que o ajudam nesta tarefaSee omnystudio.com/listener for privacy information.
12/7/2021 • 11 minutes, 23 seconds
Conheça as alternativas vegan ao queijo
Queijo com origem de soja ou de leite de coco são algumas das alternativas ao queijo tradicional que pode encontrar em todos os supermercados. Têm o sabor do queijo mas são "mais ricos em nutrientes".See omnystudio.com/listener for privacy information.
11/30/2021 • 7 minutes, 10 seconds
Deita fora o líquido dos iogurtes? Se sim, faz mal
Há muito para se dizer sobre o queijo. Por isso, neste segundo episódio dedicado a este alimento falamos sobre Mozzarella. Será que é uma opção? E a Ricotta e o Requeijão? See omnystudio.com/listener for privacy information.
11/23/2021 • 6 minutes, 45 seconds
Queijo: Como contornar a intolerância e alergias?
A nutricionista Mariana Chaves explica quais os queijos que podem provocar alergias ou indigestões. Cada pessoa pode reagir de forma diferente e por isso “há que experimentar".See omnystudio.com/listener for privacy information.
11/16/2021 • 7 minutes, 56 seconds
Kombucha. Alternativa saudável a um refrigerante?
Esta é uma bebida fermentada que tem muitos benefícios a nível intestinal. Mas será uma alternativa saudável a um refrigerante? Descubra todas as vantagens e se há um limite diário de consumoSee omnystudio.com/listener for privacy information.
11/9/2021 • 9 minutes, 35 seconds
Conheça os segredos da dieta mediterrânica
É uma dieta que se baseia em hábitos alimentares de países à volta do mediterrâneo. É também conhecida como dieta portuguesa. Descubra alguns segredos e quais devem ser os alimentos e gorduras baseSee omnystudio.com/listener for privacy information.
11/2/2021 • 9 minutes, 39 seconds
"O sono dá-nos mais fome e vontade de petiscar"
Para além de afetar a nossa capacidade de metabolização do açúcar, a restrição do sono aumenta o nosso nível de stress. E grande parte do nosso comportamento alimentar é gerido de forma emocionalSee omnystudio.com/listener for privacy information.
10/26/2021 • 7 minutes, 30 seconds
Dieta crua? Atenção, "apenas de vez em quando"
A dieta crua consiste num regime alimentar em que 70% daquilo que comemos tem de estar cru. Pode ter benefícios, mas não deve ser um hábito convencional. Descubra porquê. See omnystudio.com/listener for privacy information.
10/19/2021 • 10 minutes, 12 seconds
Gosta de sushi? Saiba os cuidados a ter
Há alguns riscos para a nossa saúde ao comer peixe cru. É importante fazer análises se é um grande fã de sushi. Se quiser fazer este prato japonês em casa, use sempre peixe congelado, e não fresco.See omnystudio.com/listener for privacy information.
10/12/2021 • 9 minutes, 50 seconds
O que é a dieta flexitariana?
Trata-se de uma espécie de "semi-vegetarianismo" onde as pessoas seguem uma alimentação vegetariana, mas sem prescindir de vez em quando da carne ou peixe. Descubra todas as dicas e quais os benefíciosSee omnystudio.com/listener for privacy information.
10/5/2021 • 10 minutes, 22 seconds
O que deve uma grávida comer na gravidez?
Durante a gestação, há preocupações nutricionais acrescidas. Há necessidades básicas para a gravidez correr bem e que podem ser preponderantes para a saúde do bebé em adulto. Descubra todas as dicasSee omnystudio.com/listener for privacy information.
9/28/2021 • 9 minutes, 51 seconds
"Não devemos cortar toda a gordura numa dieta"
Precisamos de hidratos de carbono e gordura para o nosso corpo gerar energia e é por isso mesmo que sentimos fome. Por isso, a solução para emagrecer não passa por cortar totalmente a gorduraSee omnystudio.com/listener for privacy information.
9/21/2021 • 6 minutes, 56 seconds
O que preparar para o lanche dos filhos?
Vários snacks pouco saudáveis passaram a ser proibidos nas escolas. Por isso, é a altura ideal para repensar na comida que preparamos para os filhos comerem nos intervalos. Descubra as alternativasSee omnystudio.com/listener for privacy information.
9/14/2021 • 9 minutes, 17 seconds
Há ou não melhor altura do dia para comer?
É normal termos mais fome durante a noite, do que de manhã. Mas será a melhor altura para fazer refeições? Descubra qual é a importância de respeitarmos o nosso relógio biológico.See omnystudio.com/listener for privacy information.
8/31/2021 • 7 minutes, 25 seconds
Descubra se há um tacho perfeito para cozinhar
Dedicamos muito tempo a falar de alimentos, mas os métodos para os cozinhar são igualmente importantes. E, por incrível que possa parecer, a frigideira antiaderente nem sempre é a melhor opção.See omnystudio.com/listener for privacy information.
8/24/2021 • 10 minutes, 19 seconds
Qual será a minha personalidade alimentar?
Falamos muito sobre a importância de nos conhecermos a nós próprios. Na alimentação, esse autoconhecimento também é muito importante. Sobretudo porque temos de ser felizes com aquilo que comemos.See omnystudio.com/listener for privacy information.
8/17/2021 • 10 minutes, 1 second
Açaí é uma opção saudável?
Nesta edição conhecemos o Açaí. Uma fruta com um alto poder antioxidante. Qual a quantidade ideal? E quais os acompanhamentos mais saudáveis?
See omnystudio.com/listener for privacy information.
8/10/2021 • 9 minutes, 9 seconds
Frutos secos. Podemos comer? E em que quantidades?
Sim, os frutos secos são saudáveis, mas devemos ter atenção às quantidades. Nesta edição, aprendemos a quanto podemos comer e de que forma, e ainda o que significa "ativar" os frutos secos.See omnystudio.com/listener for privacy information.
8/3/2021 • 12 minutes, 48 seconds
Água morna ao acordar ajuda a manter o peso
Água morna de manhã, bem fresca uma hora antes das refeições. Olhar para o céu durante o dia e desligar ecrãs à noite. Conselhos muito práticos para uma vida mais saudável e descansada.
See omnystudio.com/listener for privacy information.
7/27/2021 • 12 minutes, 30 seconds
Quantos cafés podemos beber por dia?
Sabia que o número de cafés que podemos beber diariamente varia entre os homens e as mulheres? Nesta edição, conheça os benefícios do café.See omnystudio.com/listener for privacy information.
7/20/2021 • 7 minutes, 43 seconds
A importância de bem mastigar os alimentos
A mastigação deve ser valorizada desde criança. Como é que sabemos que estamos a mastigar bem os alimentos? "A regra é contar 10 mastigações". See omnystudio.com/listener for privacy information.
7/13/2021 • 9 minutes, 35 seconds
Quais são as vantagens de comer insetos?
Portugal autorizou o consumo de sete espécies de insetos. Descubra as vantagens nutricionais e quais são os tipos menos calóricos.See omnystudio.com/listener for privacy information.
7/6/2021 • 7 minutes, 20 seconds
Alecrim, o segredo para comer batatas fritas com menos culpa
O alecrim pode ser a erva aromática perfeita em contexto de pandemia. Reduz a ansiedade, melhora o humor e a qualidade de sono. Pode ainda atenuar o efeito tóxico da batata frita no nosso corpo.See omnystudio.com/listener for privacy information.
6/29/2021 • 8 minutes, 54 seconds
Como reduzir os pesticidas nos vegetais que comemos?
Ingerir alimentos com pesticidas traz risco de doenças. Aprenda como diminuir ao máximo o seu consumo. Descubra ainda qual o alimento com mais concentração de pesticidas e que deve ter em atenção.See omnystudio.com/listener for privacy information.
6/22/2021 • 7 minutes, 8 seconds
Molhos especiais e saudáveis. Saiba quais são
Neste "Aprender a Comer" falamos de iogurtes com pouca gordura e mais saudáveis. Natas podem ser alternativa para um molho especial? Descubra quais são as sugestões da nutricionista Mariana Chaves.See omnystudio.com/listener for privacy information.
6/16/2021 • 7 minutes, 8 seconds
Os benefícios das "pequenas" sementes de abóbora
Sabia que as sementes de abóbora são fundamentais na saúde da tiroide? As sementes de abóbora, ainda que pequenas, são ricas em zinco, magnésio e fitoesteróis.
See omnystudio.com/listener for privacy information.
6/8/2021 • 10 minutes, 9 seconds
A linhaça é uma fonte de Omega 3. Mas como comer?
A linhaça é um alimento cheio de fibra e Omega 3, que nos ajuda a ser mais saudáveis. Devemos consumir em farinha e basta uma colher de sobremesa.See omnystudio.com/listener for privacy information.
6/1/2021 • 9 minutes, 48 seconds
Snacks saudáveis. Como podemos matar a fome?
Alternativas saudáveis para aqueles ataques de fome a meio da manhã ou da tarde. Bolas energéticas e barras cruas podem ser uma solução, e a tâmara tem um papel fundamental See omnystudio.com/listener for privacy information.
5/25/2021 • 7 minutes, 1 second
O que deve ter uma granola saudável?
A granola é saudável, mas em quantidades certas. Temos ainda de ter atenção aos ingredientes. Descubra quais as gramas que devemos ingerir e quais os elementos que não podem faltar na sua granola.See omnystudio.com/listener for privacy information.
5/18/2021 • 8 minutes, 47 seconds
Como incluir as sementes de cânhamo na nossa alimentação?
Controlam a saciedade e são ótimas para o intestino. Conseguem melhorar nutricionalmente qualquer prato e regulam o sistema hormonal no período pré-menstrual. Conheça a melhor forma de ingeri-las. See omnystudio.com/listener for privacy information.