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Du bistrot de quartier au chef étoilé, François-Régis nous ouvre son carnet d'adresse. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
Le coup de cour de François-Régis Gaudry
French, Arts, 1 season, 42 episodes, 3 hours, 15 minutes
Le coup de cour de François-Régis Gaudry
French, Arts, 1 season, 42 episodes, 3 hours, 15 minutes
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 13 octobre 2024
durée : 00:07:58 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry
10/13/2024 • 7 minutes, 58 seconds
Mangeuses de Lauren Malka, Prix MANGE, LIVRE ! 2024
durée : 00:04:28 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Chaque année en septembre, le collectif MANGE, LILLE !, présidé par Marie-Laure Fréchet, organise le Prix MANGE, LIVRE !.
9/15/2024 • 4 minutes, 28 seconds
Les vinaigres vivants et exceptionnels de la vinaigrerie Saint-Odile
durée : 00:05:31 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Daphné de Crombrugghe produit des vinaigres artisanaux, bio et naturels dans le centre de Bruxelles à partir d’alcools belges en fermentation spontanée.
9/8/2024 • 5 minutes, 31 seconds
Hommage à Michel Guérard
durée : 00:05:25 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Le 19 août, on apprenait la disparition, à l’âge de 91 ans, de ce géant de la gastronomie française.
9/1/2024 • 5 minutes, 25 seconds
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 23 juin 2024
durée : 00:03:09 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry
6/23/2024 • 3 minutes, 9 seconds
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 09 juin 2024
durée : 00:05:08 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry
6/9/2024 • 5 minutes, 8 seconds
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 12 mai 2024
durée : 00:02:57 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry
5/12/2024 • 2 minutes, 57 seconds
Sous les pavés la vigne & Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs
durée : 00:02:51 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Deux évènements qui se poursuivent jusqu'au lundi 6 mai
5/5/2024 • 2 minutes, 51 seconds
Les sauces piquantes artisanales Molho Molho
durée : 00:05:42 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Des sauces fabriquées en France
4/28/2024 • 5 minutes, 42 seconds
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry : le chocolat Sabadi
durée : 00:03:50 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Le chocolat Sabadi n'est pas un chocolat aromatisé comme les autres. Premier et le seul chocolat IGP (Indication Géographique contrôlée) , sa fabrication requière un savoir-faire particulier.
4/21/2024 • 3 minutes, 50 seconds
Eau de fleur d'oranger et confiture de yuzu
durée : 00:08:51 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - A l'occasion du premier Salon international de l'agrume qui a eu lieu à Menton les 5 et 6 avril 2024, François-Régis Gaudry a été à la rencontre de producteurs
4/7/2024 • 8 minutes, 51 seconds
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 10 mars 2024
durée : 00:05:16 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry
3/10/2024 • 5 minutes, 16 seconds
Auberge des églantiers à Flumet
durée : 00:05:54 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Menu ouvrier à 16,50 € au déjeuner et ardoise pleine de bons sentiments et de plats bien mitonnés. Et les quelques quilles savoyardes qui vont bien
2/11/2024 • 5 minutes, 54 seconds
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 04 février 2024
durée : 00:05:09 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry
2/4/2024 • 5 minutes, 9 seconds
Le jardin e(s)t la recette, des épices françaises
durée : 00:05:42 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - LE JARDIN E(S)T LA RECETTE est une marque d’épices 100% françaises qui propose des condiments, aides culinaires et épices 100% locales fabriqués artisanalement à partir de plantes sauvages du jardin.
1/28/2024 • 5 minutes, 42 seconds
Le restaurant EMA de Margot et Emilien Aucagne
durée : 00:03:53 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Une étape gourmande en plein coeur du Beaujolais
1/21/2024 • 3 minutes, 53 seconds
Furikake FURIFURI
durée : 00:04:26 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Le condiment préféré des japonais
1/14/2024 • 4 minutes, 26 seconds
Les biscuits du Palais des Gourmands à Bastia
durée : 00:03:39 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - La pâtisserie d'Alice Bonifacio, Le Palais des Gourmands à Bastia
1/7/2024 • 3 minutes, 39 seconds
Le film Menus-Plaisirs Les Troisgros de Frederick Wiseman et le guide breton Pur Beurre
durée : 00:05:11 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Le cinéaste américain, Frederick Wiseman propose Menus-Plaisirs, une plongée dans une institution familiale de haut vol : les maisons de la famille Troisgros et leur territoire gourmand, près de Roanne.
Le collectif Bretons en Cuisine a concocté Pur Beurre, le guide du bien-manger en Bretagne
12/17/2023 • 5 minutes, 11 seconds
La revue Zadig, le vin fait sa révolution
durée : 00:01:48 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Le dernier numéro de la revue Zadig est consacré à une vieille passion française, le vin. Elle est abordée sous différentes formes : un grand récit sur le vin, un entretient avec Carole Bouquet, un reportage sur les vendanges en Anjou, des portraits de femmes qui se sont converties au bio...
12/10/2023 • 1 minute, 48 seconds
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 03 décembre 2023
durée : 00:07:27 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry
12/3/2023 • 7 minutes, 27 seconds
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 26 novembre 2023
durée : 00:03:50 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry
11/26/2023 • 3 minutes, 50 seconds
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 19 novembre 2023
durée : 00:08:15 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry
11/19/2023 • 8 minutes, 15 seconds
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 29 octobre 2023
durée : 00:03:57 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry
10/29/2023 • 3 minutes, 57 seconds
Le Bitsrot le Florès à Saint-Hilaire d’Ozhilan
durée : 00:03:25 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - C'est un bistrot de village éclos en juin dernier à Saint-Hilaire d’Ozhilan, nous sommes dans le Gard, à égale distance entre entre Uzès et Avignon. C’est Emmanuelle Lachaud qui anime les cuisines de ce restaurant avec en salle, la néo-vigneronne Agathe Puel.
10/22/2023 • 3 minutes, 25 seconds
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 08 octobre 2023
durée : 00:04:03 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry
10/8/2023 • 4 minutes, 3 seconds
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 24 septembre 2023
durée : 00:04:19 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry
9/24/2023 • 4 minutes, 19 seconds
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 17 septembre 2023
durée : 00:03:47 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry
9/17/2023 • 3 minutes, 47 seconds
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 10 septembre 2023
durée : 00:06:13 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry
9/10/2023 • 6 minutes, 13 seconds
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 03 septembre 2023
durée : 00:05:25 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry
9/3/2023 • 5 minutes, 25 seconds
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 25 juin 2023
durée : 00:03:24 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry
6/25/2023 • 3 minutes, 24 seconds
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 18 juin 2023
durée : 00:06:36 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry
6/18/2023 • 6 minutes, 36 seconds
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 04 juin 2023
durée : 00:04:16 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry
6/4/2023 • 4 minutes, 16 seconds
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 28 mai 2023
durée : 00:04:22 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry
5/28/2023 • 4 minutes, 22 seconds
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry
durée : 00:05:28 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry
5/7/2023 • 5 minutes, 28 seconds
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 09 avril 2023
durée : 00:03:46 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry
4/9/2023 • 3 minutes, 46 seconds
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 02 avril 2023
durée : 00:03:07 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry
4/2/2023 • 3 minutes, 7 seconds
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 26 mars 2023
durée : 00:03:55 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry
3/26/2023 • 3 minutes, 55 seconds
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 26 février 2023
durée : 00:03:45 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry
2/26/2023 • 3 minutes, 45 seconds
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 19 février 2023
durée : 00:04:24 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry
2/19/2023 • 4 minutes, 24 seconds
Le coup de coeur de François-Régis Gaudry du dimanche 12 février 2023
durée : 00:04:34 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry
2/12/2023 • 4 minutes, 34 seconds
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11/28/2016 • 12 seconds