САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Сегодня мы затронем такую интересную тему, как винные консультанты и «летающие виноделы». Эти профессии очень похожи, и часто их представители совмещаются оба вида деятельности. Мы же с вами разберемся, как и когда возникла потребность в этих прекрасных людях, как формировались эти профессии, в чем их отличия, и кого принято считать их ярчайшими представителями.

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Коллекционное вино в наши дни считается одним из предметов инвестирования, наряду с произведениями искусства. Однако так было далеко не всегда. И сегодня мы поговорим, как развивалась эта индустрия, кто внес в эту историю наибольший вклад, а также о самых громких и даже скандальных кейсах, связанных с винными аукционами.

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Недавно в прокат вышел фильм «Дом слово», который многих поразил и вызвал много обсуждений. Он освещает тяжелую для украинской истории страницу, а именно, о судьбах художников, вошедших в печально известный список Расстрелянного возрождения. Однако сама лента, несмотря на свой трагизм, показывает также и богемную жизнь писателей, поэтов, актеров, режиссеров того времени. И много места там занимают посиделки с вином и другими напитками. Поэтому сегодня будем говорить о том, что же пили в доме «Слово», и каковы были алкогольные предпочтения художников того времени.

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] В одном из предыдущих подкастов я рассказывал о том, как повлиял регион Бордо на развитие мировой винной индустрии. Но во Франции еще есть не менее легендарная Бургундия, которая в этом плане тоже не отстает. Ведь помимо бордоской стилистики, многие виноделы по всему миру копируют и бургундскую. И сегодня мы подробно поговорим, на какие регионы Бургундия оказала наибольшее влияние, и в чем это проявляется.

КУРС "ВИНА ИЗРАИЛЯ 2.0" https://vitis.academy/israel_early?utm_source=yt Друзья, сегодня мы поговорим о виноделии Израиля. Вино в культуре этой страны играет важную роль. Его используют во многих религиозных обрядах. К примеру, в Песах нужно обязательно выпить 4 бокала, а в Пурим его полагается пить до тех пор, пока человек не перестанет различать проклятия Аману и благословения Мордехаю. Да и вообще, слово «вино» в Торе по частоте упоминаний – на втором месте после Бога.

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Вряд ли у вас Подолье ассоциируется с виноделием. Однако, этот край богат уникальными терруарами и имеет свою интересную винную историю. Так что приготовьтесь удивляться – сегодня будем открывать для себя Подолье с новой неожиданной стороны.

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Если задаться вопросом, какой винный регион больше всего повлиял на развитие мирового виноделия, то ответ будет однозначным – Бордо. Конкурировать с ним в этом плане может, разве что, Бургундия, и то не в той мере, но это тема для отдельного рассказа. А сегодня предлагаю поговорить о том, как проявлялось влияние Бордо на винную индустрию разных стран. Оно успело распространиться по всей планете, даже в самые дальние и неожиданные ее уголки.

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Сегодня мы поговорим о крупнейшем австралийском винном предприятии, которое выросло из крошечной семейной винодельни. И прежде всего, о людях, благодаря которым это стало возможным. Речь пойдет о бренде Penfolds, с которым большинство любителей вина хорошо знакомы.

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Сегодня мы поговорим об одном из первых винных хозяйств, созданных в Калифорнии. В истории этой винодельни сыграла огромную роль харизма и неординарная личность ее основателя. Но даже после его смерти она смогла возродиться и стать одним из самых успешных предприятий в Калифорнии. Речь пойдет о винодельне Буэна Виста.

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Сегодня мы поговорим о винодельческих традициях Слобожанщины. Да, не удивляйтесь, этот край может удивить вас интересными и неожиданными историями. Довольно долго считалось, что там вообще не выращивали виноград. Ведь климат Слобожанщины более суров, чем в Бессарабии, Таврии или даже в Закарпатье. Однако известно, что в 17-18 веке здесь активно закладывались новые монастыри. А там, где монахи, всегда вино.

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Сегодня мы поговорим об одном из старейших и крупнейших виноградников Бургундии. Это вино с тысячелетней историей, которое стало культовым и во многом сформировало репутацию региона. Речь пойдет о Кло-де-Вужо.

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Канадское виноделие долгое время никто не воспринимал всерьез. Более подробно я рассказывал об этом в одном из предыдущих подкастов, посвященных виноделию Канады. Однако было одно событие, после которого эта страна засияла восходящей звездой на винном небосклоне. И сегодня мы поговорим о той винодельне, благодаря которой это случилось. Усаживайтесь поудобнее, сейчас я расскажу вам историю о том, как итальянец и австриец создали канадское вино с ирландским названием.

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Сегодня мы поговорим о винодельне из Ливана, которая появилась благодаря жажде французских солдат и смогла произвести настоящий фурор в мире вина. Она изменила отношение к виноделию этой страны и вошла в число топовых производителей индустрии. Это винное хозяйство действительно заслуживает всех своих регалий, поскольку сумело пережить непростые времена и стать символом стойкости, упорства и преданности делу. Речь пойдет о Шато Мусар. Но давайте обо всем по порядку.

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Приазовье, как и соседняя Таврия и другие южные регионы, имеет свои традиции и историю виноделия. Ведь условия для выращивания винограда здесь очень благоприятные. Поэтому сегодня предлагаю поговорить, кто принес на эти земли винодельческую культуру, как она развивалась, в том числе и в современный период, и что там происходит сегодня.

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] В сознании большинства людей Китай ассоциируется с чем угодно, кроме виноделия. Так уж сложилось, что винная индустрия на территории этой страны веками не развивалась. Однако в последние годы Китай семимильными шагами наверстывает упущенное, и ему пророчат большое будущее в мире вина. Поэтому сегодня мы уделим внимание китайским винам и попробуем разобраться, как развивалось виноделие в Китае, почему оно застопорилось, и какие у него перспективы.

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Сегодня мы поговорим о культе Диониса, который активно развивался в Древней Греции и продолжался во времена Римской империи, хоть и под другим именем – Вакх. Думаю, ни для кого не секрет, что Диониса почитали в первую очередь как бога вина. Однако не все знают, что это не единственная его ипостась. Он также был богом плодородия, экстаза, любовного упоения и даже безумия.

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Сегодня мы поговорим об истории одного из лучших виноградников Сент-Эмильона, великом шато, которое производит элитные красные вина. Это Шато Шеваль Блан, которое ставят на одну позицию с великими левобережными Шато из Медока. Это одно из самых дорогих вин в мире со своей интересной историей.

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Таврия, а именно южные территории Херсонской и Запорожской областей, имеют не менее давние традиции виноделия, чем соседняя Бессарабия, о которой я уже рассказывал в одном из прошлых подкастов. Местные жители выращивали виноград многие столетия, и в этом нет ничего удивительного, ведь здешний климат очень благоприятен для виноградарства. Но полноценно развиваться эта индустрия начала в 19 веке. Сегодня мы поговорим, благодаря кому это происходило, как развивалось виноделие Таврии в современности, и с какими вызовами сталкивается сегодня.

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Сегодня мы поговорим на довольно нестандартную тему. Речь пойдет о британском виноделии. Понимаю, что само это словосочетание звучит как оксюморон, но правда в том, что виноделие там все же есть. И сегодня будем разбираться, почему у англичан не складывалось с производством вина много столетий подряд, что изменилось сегодня, и какие перспективы ждут их в дальнейшем.

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Сегодня нас ждет увлекательная история успеха дома игристых вин Bouvet Ladubay, в которой не обошлось без семейных тайн и легенд про несметные сокровища. Усаживайтесь поудобнее, мы начинаем!

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Сегодня мы поговорим о крупнейшем производителе из Франции, который занимает огромный вес в мировой алкогольной индустрии. И так уж вышло, что его история тесно переплетается с таким напитком, как абсент, и началась именно с него.

Сегодня мы поговорим о том, как влияла религия на развитие виноделия в Украине, и что пили представители украинского духовенства разных эпох. Начнем эту историю с крещения Руси, которое, как вы наверное знаете, произошло в 988 году благодаря князю Владимиру. Но не все знают, что великий князь некоторое время размышлял над тем, какая вера будет господствующей в этом государстве. Понимая, что нужно отходить от «непрестижного» язычества, он взвешивал все плюсы и минусы других религий. Ислам Владимир сразу же отверг, потому что там запрещается пить вино.

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Сегодня мы поговорим об истории и традициях одного из самых специфических и контраверсийных вин в мире. Я говорю о греческой Рецине. Одних она очаровывает с первого глотка, другие при одном упоминании брезгливо плюются и не понимают, как в прекрасном винном мире может существовать подобная мерзость. Тем не менее, Рецина – это одно из самых древних вин в истории, и точно заслуживает нашего с вами внимания.

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Сегодня мы поговорим о том, как в Одесской области появились болгарские колонисты, и как они повлияли на развитие виноделия на этих землях.

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Еще со школы многие из вас знают, что Жан-Антуан Шапталь был выдающимся химиком. Но скажите, многим ли химикам удалось сделать успешную политическую карьеру и дослужиться до министра внутренних дел? В этом плане случай Шапталя уникален. И как думаете, почему? Ответ вам не скажет школьная учительница химии, а я скажу – Шапталь в свое время спас французское виноделие. А вино для французов это, сами знаете, святая святынь. Но давайте обо всем по порядку!

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Сегодня мы поговорим об одной культовой испанской винодельне, продукция которой продается строго по спискам и раскупается задолго наперед. Есть даже одна байка, что как-то им позвонил сам король Испании и попросил продать ящик вина – так ему отказали, мол, ждите своей очереди. Возможно, все было не совсем так, но доля правды в этой истории есть.

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Сегодня мы поговорим об истории знакового австралийского бренда под названием Jacob’s Creek. Первое вино под этой торговой маркой выпустили в 1976 году. Из-за этого многие думают, что история компании началась именно тогда. На самом же деле это случилось намного раньше, более 175 лет назад.

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Сегодня мы поговорим об истории знакового австралийского бренда под названием Jacob’s Creek. Первое вино под этой торговой маркой выпустили в 1976 году. Из-за этого многие думают, что история компании началась именно тогда. На самом же деле это случилось намного раньше, более 175 лет назад. JacobsCreekвиноистория

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Сегодня мы поговорим о том, как относился к вину и что любил пить легендарный немецкий поэт и драматург Иоганн Вольфганг Гёте. Он родился 28 августа 1749 года во Франкфурте-на-Майне, но большую часть своей жизни прожил в городе Веймаре. И так уж вышло, что каждый год, с 25 по 28 августа, веймарцы проводят фестиваль, посвященный Гёте. Но если вы подумали, что это чинное литературное мероприятие с чтением стихов, пафосными речами и заумными дискуссиями, то вы ошибаетесь. На самом деле, в День Рождения Гете в Веймаре проходит уличный винный фестиваль, с ряжеными, массовыми гуляниями и дегустациями.

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Сегодня мы поговорим о человеке, который создал сорту Шардоне особую репутацию в США, да и вообще внес большой вклад в американское виноделие. Его совершенно заслуженно называют Мистером Шардоне, а на самом деле звали его Эрнест Венте.

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Сегодня мы поговорим о том, как зародилось и развивалось виноделие Калифорнии. Этот путь не был долгим по историческим меркам. Более того, калифорнийское виноделие по сути топталось на месте десятилетиями и воспряло лишь к концу прошлого века. Тем не менее, его история – это прорыв, изменивший винный мир. Давайте разбираться, как это было!

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: [email protected] Сегодня мы поговорим о таком явлении, как «вино работников». То есть, о разного рода алкогольных пайках, которыми платили за труд в разные времена. Причем для некоторых работников их отменили сравнительно недавно.

Сегодня мы поговорим о модном тренде в виноделии под названием биодинамика. Вы узнаете: ·    когда появился этот подход ·    в чем он заключается ·    и почему в нем нет ничего нового, на самом-то деле

Сегодня мы поговорим о том, как Австрия опозорилась со своим вином на весь мир. И как этот скандал стал мощным инициатором  преобразований в австрийском виноделии. Скидка до 30% на вино и крепкие напитки по промокоду VINSTORY на сайте L-Wine https://l-wine.ru/p/ddw

Сегодня мы поговорим о ключевых вехах в истории главного французского региона – Бордо. Вы узнаете: ·    когда зародилось и сформировалось виноделие этого региона ·    за что нужно поблагодарить голландцев ·    как Бордо переживало Столетнюю войну, чуму и другие испытания ·    и почему так ценятся «великие вина» из легендарных Шато Латур, Лафит, Марго и О-Брион

Сегодня мы будем говорить об Америке в эпоху «ревущих 20-х». Вы узнаете: Почему и когда приняли сухой закон в США Как американцы его нарушали Почему сухой закон был выгоден гангстерам И как вся эта история повлияла на джаз

Как вы думаете, какая страна первой создала винную классификацию? Многие отвечают «Франция», но нет. На самом деле, это была Португалия. Сегодня мы подробно разберемся, как и когда это произошло, но сначала пройдемся немного по истории: как развивалось виноделие в этой стране; что побудило португальцев первыми создать классификацию; как это повлияло на развитие португальского виноделия и виноторговли, а также на внешнюю политику; как сейчас классифицируют вина Португалии.

Сегодня мы поговорим об истории виноделия Южной Африки и разберемся: Кто посадил первые виноградники на этих землях С какими проблемами и препятствиями сталкивались южноафриканские виноделы, и как их решали А также почему ЮАР – это не совсем «Новый Свет»

Вы наверняка замечали, что в названиях вин из Риохи часто стоит приставка «Маркиз де…». Сегодня этих маркизов не счесть, но я хочу поговорить о двух из них, которые внесли огромный вклад в развитие этого региона. Вы узнаете: Как развивалась история Риохи Какой вклад в нее внесли французы Каких маркизов надо благодарить за темпераментный, узнаваемый стиль вин этого региона

Сегодня мы поговорим о Великой Французской революции и ее связи с вином: Какие настроения царили в обществе накануне переворота Как вино стало одним из двигателей революции Как менялось виноделие и вино в революционные годы И какими были отношения с вином у французов в этот период

Сегодня будем говорить о филлоксере: Что это за вредитель, и каким образом он уничтожает виноград Где впервые появилась филлоксера и как распространялась Какими дикими способами с ней боролись, прежде чем подключить науку Как отразилось нашествие филлоксеры на мировом виноделии Когда и как удалось обуздать вредителя

Сегодня мы поговорим о вине в Древнем Риме: ·      как менялось отношение римлян к вину ·      чем отличались вина для разных слоев населения ·      кто изобрел первую классификацию вин ·      как дорогое вино погубило Марка Антония ·      чем отличались римские конвивиумы от греческих симпосиев, и что значило вино в жизни римлян

Сегодня поговорим о вине в Древней Греции: · как там развивалось виноделие · как пили вино древние греки · какие боги у греков отвечали за вино · почему театр своим появлением обязан вину · что такое симпосии · что писали о вине древнегреческие философы, и как оно повлияло на культуру, религию и политику