V podcaste Čo chutí zdraviu sa tentokrát pozrieme do Kene. Africká krajina je lákadlom pre všetkých vytrvalcov, ktorí chcú zlepšovať svoje výkony a prísť na to, prečo sú tamojší obyvatelia takí dobrí bežci. Hosťom Milana „Docenta“ Sedliaka boli dvojičky Peter a Michal Kováčovci. O čom všetkom bola reč? Ako sa Kováčovci dostali k atletike? Prečo sa rozhodli pre cestu do Kene? Prečo nemá zmysle chodiť do Kene trénovať len na pár dní?  Ako vyzeral klasický tréningový deň v Keni? Prečo sú Keňania takí dobrí bežci?

Hosťom najnovšieho podcastu ČO CHUTÍ ZDRAVIU bol tentoraz atlét a tréner Matúš Hujsa, ktorý sa s nami podelil o svoje skúsenosti s výživou vytrvalca. O čom všetkom bola v podcaste reč? -Ako sa z vodného slalomára stane vytrvalec? -Ako príjem sacharidov ovplyvňuje výkon športovca pred veľkými podujatiami? -Akú rolu zohrávajú sacharidy v strave atléta v porovnaní s bežnou populáciou? -Sú športovci z Kene a Etiópie tak výkonní kvôli vyššiemu príjmu sacharidov vo svojej strave? -Ako môže postupné zvyšovanie príjmu sacharidov zmeniť stravu športovca a ovplyvniť jeho pohodlie? -Je možné, že kašovitá strava afrických vytrvalcov pomáha športovcom udržiavať hydratáciu? -Môže byť vegetariánstvo kľúčom k väčšej energii? -Ako ovplyvňuje suplementácia železa a vitamínu C zdravie a výkonnosť športovcov?

Hosťom najnovšieho podcastu ČO CHUTÍ ZDRAVIU bol MUDr. Boris Bajer, PhD – lekár, spisovateľ a odborník na výživu. Témou boli hormóny, ktoré sú v našom tele zodpovedné za množstvo vecí. O čom všetkom bola v podcaste reč? Čo sú to hormóny? Prečo sú pre naše telo dôležité? Je zlé mať v tele veľa testosterónu? Aké hormóny nám môžu uškodiť? Menia sa počas tehotenstva hormóny aj u otca? Na čo je dobré vedieť aký máme hormonálny profil? Súvisí to, čo zjeme, s našimi hormónmi?

Dobrú noc! Dnes sa v podcaste Čo chutí zdraviu? budeme rozprávať o spánku. Hosťom Milana "Docenta" Sedliaka tentokrát boli Tomáš Eichler, slovenský vedec a neurogenetik a doktor a spánkový vedec Pavel Šiarnik. O čom všetkom bola reč? Ako sa skúma spánok červov a ako ten ľudský? Môže sa prísť do spánkového laboratória vyšetriť hocikto? Ako to v takom laboratóriu vyzerá? Ako má vyzerať kvalitný spánok? Kedy je správny čas na spánok? Prečo je spánok najlepší doping? Sú hodinky a náramky na meranie spánku dobrá vec? Pomôže nám meditácia lepšie zaspať?

Niektoré výživové doplnky sú nezávadné a zdraviu prospešné, niektoré obsahujú zakázané či nebezpečné látky a niektoré nás dokonca môžu zabiť. Je to naozaj tak? Podcast ČO CHUTÍ ZDRAVIU je späť! Hosťom Milana "Docenta" Sedliaka tentokrát boli Tomáš Pagáč z Antidopingovej agentúry Slovenskej republiky a farmaceut a antidopingový komisár Kristián Slíž. O čom všetkom bola reč? · Čo je vlastne výživový doplnok? · Je legislatíva EÚ prajná pre nebezpečné výživové doplnky? · Ako sa skúma, čo doplnky obsahujú? · Čo všetko sa do výživových doplnkov mieša? · Prečo je lepšie kupovať slovenské doplnky  namiesto zahraničných? · Prečo športovci stále berú steroidy?

Baktérie boli vôbec prvé mikroorganizmy, ktoré obývali našu Zem. V tráviacom trakte osemdesiat kilového človeka sa ich podľa niektorých odhadov nachádza až pol kila. Dôležitosť baktérií je v ľudskom tele je naozaj veľká. Prečo je to tak? A ako baktérie v črevách ovplyvňuje to, či športujeme? Podcast ČO CHUTÍ ZDRAVIU je späť! Hosťom Milana "Docenta" Sedliaka bol vedecký pracovník Doc. RNDr. Viktor Bielik, PhD. Okrem iného sa venuje bakteriálnym populáciám v telách športovcov, seniorov, obéznych pacientov aj detí s rakovinou. Jeho výskumnému tímu sa podarilo získať presvedčivé dôkazy o priaznivom vplyve telesného pohybu, kondície a probiotík na bakteriálnu flóru v hrubom čreve človeka. O čom všetkom bola v podcaste reč: · Čo je to mikrobióm? · Koľko baktérií vlastne máme v črevách? · Je dobré, keď tam máme veľa druhov baktérií? · Ktoré baktérie sú dobré a ktoré zlé? · Čo je prebiotikum, probiotikum a posbiotikum? · Má význam užívať probiotiká? · Dá sa mikrobióm čriev upraviť aj pohybom? · Pomôže zlepšiť mikrobióm čreva aj konzumácia bryndze, kimči a kyslej kapusty? · Sú transplantáty stolice medicínou budúcnosti?

Podcast Čo chutí zdraviu sa po druhý raz ponoril do sveta doplnkov výživy. Doktor Ján Čulý nás pred nedávnom previedol svetom výroby, rozdelenia a užívania doplnkov výživy. Pri téme čiastočne zostaneme, ale posunieme ju smerom k bežným užívateľom, ako aj športovcom. Budeme sa venovať problematike dopingu, otázkam legislatívy. Moderátor Stano Benčat a jeho odborný parťák Milan „Docent“ Sedliak privítali hneď dvojicu hostí. Prvým bol absolvent štúdia farmácie Farmaceutickej fakulte Univerzity Komenského Jaroslav Tóth, ktorý pôsobí ako odborný asistent na Katedre farmakognózie a botaniky Farmaceutickej fakulty UK, pričom sa špecializuje najmä na liečivé rastliny. Ako externý expert dlhodobo spolupracuje s Európskym úradom pre bezpečnosť potravín (EFSA). Partnera do debaty mu robil Ing. Tomáš Pagáč, PhD. Absolvent Fakulty chemickej a potravinárskej technológie STU. Zamestnanec Antidopingovej agentúry SR, kde v súčasnosti vedie oddelenie testovania a prevencie. Rovnako tak pracuje ako dopingový komisár. Čo všetko nájdete v ďalšom podcaste Čo chuti zdraviu, ktorý sa opäť zameral na tému Doplnkov výživy? Aký je rozdiel liekom a výživovým doplnkom? Je rozdiel medzi vitamínom C z lekaráne a z drogérie? Ktoré výživové doplnky sú nebezpečné? Čo obsahujú predtréningové pumpy? Aký je rozdiel medzi synefrínom a metylsynefrínom? Ktorá látka je zakázaná v celej Európe? Čo spája športovcov s obéznymi ľuďmi?

Vitamín, kreatín, glukosamín, inulín, koenzým Q10, ale aj aminokyseliny i minerály. To všetko spadá do oblasti, ktorú označujeme ako doplnky výživy. O tom, ako sa vyrábajú, ako ich delíme, čo všetko dobré, ale aj zlé robia s naším telom, sme sa rozprávali v ďalšom vydaní podcastu Čo chutí zdraviu. Moderátor Stano Benčat so svojím parťákom Milanom „Docentom“ Sedliakom mali ako hosťa doktora Jána Čulého, ktorý študoval na Slovensku a v Nemecku a v tejto krajine aj roky pracoval vo farmaceutickom priemysle. S doplnkami výživy sa stretávame prakticky každý deň. A je jedno, či sa bavíme o „obyčajnom“ človeku, seniorovi alebo športovcovi. Čo však o nich vieme a čo nevieme? Vypočujte si podcast Čo chutí zdraviu, v ktorom sa dozviete aj o týchto témach: Ako sa vyrábajú doplnky výživy? Ktoré sú najpopulárnejšie na trhu? Sú zmesi doplnkov bezpečné – majú interakcie ako lieky? Ako zistím, čo je a čo nie je kvalitný výživový doplnok? Čo spôsobilo navodňovanie potravín? Čo je to maltodextrín? Aký je rozdiel medzi doplnkami výživy a medikamentmi? Je srvátka kvalitný proteín? Odkiaľ sa odbjednáva väčšina výživových doplnkov? Ktoré krajiny EÚ najviac sledujú kvalitu výživových doplnkov? Ako na trhu vystupujú Američania, Číňania či Indovia? Čo sú aminokyseliny, BCAA a ako sa vyrábajú? Sú veterinárne produkty vhodné aj pre ľudí?

Keď si dnes človek otvorí Instagram, takmer každý druhý „influencer" sa naňho usmieva držiac v ruke CBD olej a k nemu pripája reklamu na tento produkt. Kanabidiol, ako znie jeho názov, je vraj zázračný medicínsky prvok. Je označovaný ako silný antioxidant, využíva sa na liečbu epilepsie, ako aj bolesti. Sú však tieto tvrdenia naozaj pravdivé a medicínsky dokázateľné, alebo CBD ťaží len z kvalitného marketingu? Na tieto otázky sme hľadali odpovede v najnovšom vydaní podcastu „Čo chutí zdravie." Moderátor Stanislav Benčat sa so svojím vedeckým parťákom Milanom „Docentom“ Sedliakom rozprávali v rámci témy CBD s dvoma hosťami. Na jednej strane bol Marek Kajan, absolvent farmaceutickej fakulty Univerzity Komenského, ktorý pôsobí vo švajčiarskej farmaceutickej firme a na Instagrame má profil 'Očami farmácie'. Názor odborníka sme konfrontovali s názorom užívateľa CBD. V štúdiu Podcaster sa s nami rozprával Vlasto Čepo. Bojovník z prostredia MMA, ktorý sa stal víťazom slovenskej pyramídy v projekte Oktagon Undergroud. Ten má na Instagrame takmer 32-tisíc „followerov", ktorým sa aj on neraz prihovára ako propagátor CBD. Zaujímavé zloženie, zaujímavá debata, v ktorej nájdete odpovede aj na tieto otázky: Čo to je CBD? Z čoho sa vyrába? Môže byť návykové ako THC a marihuana? Aké má účinky? Je CBD u nás a v ostatných krajinách Európy legálne? Čo je to endokanabinoidný systém? Prečo ho máme? Prečo CBD nie je zakázaná dopingová látka? Ako vyzerajú dopingové kontroly v MMA? Sú lieky s CBD alebo inými kanabinoidmi? Môže sa CBD metabolizovať na THC? Akým spôsobom CBD vplýva na svaly? Má sval receptory na CBD?

Téma, ktorú sme rozoberali v najnovšom vydaní podcastu „Čo chutí zdraviu" poteší nielen odborníkov, ale aj konšpirátorov, hoaxerov, milovníkov Aktov X či Krajných medzí. Rozprávali sme sa totiž o mýtoch vo výžive. Moderátor Stano Benčat a jeho odborný parťák Milan 'Docent' Sedliak si ako hostku pozvali nezávislú nutričnú terapeutku a ambasádorku výživy v rukách vedy Moniku Kolář. Tá sa venuje skúmaniu jedla, silných aj slabých stránok našich denno-denných, ale aj zriedkavých potravín. Čo nám dávajú, čo berú. Čo všetko prezradila Monika Kolář v podcaste a na čo všetko sa jej páni pýtali? Ako často vznikajú fámy na tému jedlo? Zvyknú sa opakovane vracať? Kto každý môže byť na Slovensku výživový poradca? Dá sa tento odbor študovať? Ako spoznáme dobrého výživového poradcu? Aké vplyvy má na náš organizmus medvedí cesnak či cibuľa? Sú afrodiziaká v potrave mýtus?

Šport je o dosahovaní úspechov, získavaní medailí, titulov, ocenení. Táto cesta však býva neraz poriadne dlhá priam tŕnistá. Honba za dokonalým telom a čo najlepšími výsledkami môže spôsobovať aj viaceré problémy. Patrí k nim podvýživa. No a práve o nej sa moderátor Stanislav Benčat a jeho parťák z podcastu Čo chutí zdraviu Milan 'Docent' Sedliak rozprávali s bývalou krasokorčuliarkou Oľgou Beständigovou. Účastníčka olympijských hier v roku 2002 v Salt Lake City, ktorá štartovala aj na piatich majstrovstvách sveta a siedmich kontinentálnych šampionátoch prežila počas kariéry veľmi náročnú etapu. Osem rokov bojovala s bulímiou, príjem stravy jej robil veľké problémy. Ako všetko zvládla? Aký bol jej návrat do 'normálneho' života? Aj o tom rozprávala v podcaste Čo chutí zdraviu. Nájdete v ňom aj tieto okruhy: Ako vyzeral jedálniček elitnej krasokorčuliarky? Zvykli tréneri kontrolovať, koľko je? Ktorý zo zahraničných trénerov najviac dbal o kvalitu stravy? Ako vyzeral jej boj s bulímiou? Čo boli sprievodné problémy tohto ochorenia? Zdôverila sa niekomu so svojím problémom? Sú poruchy príjmu potravy pre krasokorčuliarky bežné? Akému jedlu dnes neodolá?

Predčasne zobrala život géniovi zo sveta technológií Stevovi Jobsovi, hercovi Patrickovi Swayzemu či spevákovi skupiny Hex Petrovi „Ďuďovi“ Dudákovi. Rakovina. Už pri vyrieknutí tejto choroby mnohým nabieha husia koža. Na Slovensku jej ročne podľahne okolo 14-tisíc ľudí.  O tom, ako mení človeka, jeho stravovacie návyky, potreby, ako sa jej môžeme aj vďaka kvalitnej strave vyvarovať sme sa rozprávali v ďalšom podcaste z dielne Slovenského olympijského a športového výboru „Čo chutí zdraviu" s nutričnou terapeutkou v Národnom onkologickom ústave a v poradni NellaVita Petronelou Forišek Paulovou. Čo všetko nájdete v novom podcaste Čo chutí zdraviu? Ako vzniká v ľudskom tele rakovina? Ako sa stravovať v rámci prevencie rakoviny? Aké sú mýty a fakty o stravovaní sa počas liečby rakoviny? Čo sú superpotraviny? Čo je to kachexia? Ako sa mení telo pacientov po vyliečení sa z rakoviny?

Na Slovensku ho volajú Trto. V zámorí ho prezývajú Tuna, teda tuniak. No a on sám sa volá Tatar, čo v spojení s jedlom mnohým evokuje Tatarák. Čo však má najradšej na tanieri on sám? Aké pochutiny si dopraje rád počas sezóny NHL a mimo nej? Aj na tieto gastro otázky sme sa pozreli bližšie v ďalšom podcaste Čo chutí zdraviu, ktorý vám prináša Slovenský olympijský a športový výbor. Hosťom moderátorov Stanislava Benčata a Milana „Docenta“ Sedliaka bol náš skvelý hokejový útočník, hráč Montrealu Canadiens Tomáš Tatar. Tridsaťročný krídelník sa v čase nahrávania podcastu (polovica decembra) pripravoval v domácom prostredí na štart NHL. Tá sa začne 13. januára. Tatar tak po dlhých rokoch strávil vianočné obdobie na Slovensku, mohol si tak vychutnať aj tradičné tunajšie pokrmy, ktoré sa spájajú s najkrajšími sviatkami roka. V podcaste Čo chutí zdraviu sa však rozrozprával aj o mnohých iných zaujímavých témach spojených s jedlom či pitím. Na čo sa môžete tešiť v podcaste Čo chutí zdraviu s hosťom Tomášom Tatarom? Má Tatar rád tatarák? Ako si vychutnáva vianočné sviatky z pohľadu jedla? Zvykne si aj pripiť? Ako vyzerá jeho jedálniček v zápasový deň, v deň voľna a po zápase? Zvykne navštevovať fastfoody? Z akého jedla mu prišlo ťažko a takmer zaspal za volantom? Koľko zvykne spávať pred zápasom? Aká slovenská potravina mu v zámorí najviac chýba? Skúsil držať očistné diéty? Aké suplementy a doplnky stravy berie počas sezóny? Pracuje v tíme s výživovým poradcom?

Vianoce. Čas pohody, vyložených nôh na gauči či kresle. A čas dobrého jedla. Množstva jedla. Či si to chceme priznať alebo nie, vianočný čas je nielen Christmas Time, ako spievali McErik a Barbara, ale aj čas, keď sa ručička na váhe u drvivej väčšiny z nás po pár dňoch sústavného jedenia poriadne zvýši. Prečo je to tak? Prečo máme Vianoce zafixované s prejedaním sa, mnohí do toho kombinujú veľa alkoholu, špeciálne na Štefana? Aj na tieto otázky sme hľadali odpovede v podcaste Čo chutí zdraviu. Moderátor a redaktor Stanislav Benčat sa spoločne s vedeckým pracovníkom Fakulty telesnej výchovy a športu Univerzity Komenského v Bratislave Milanom „Docentom“ Sedliakom pozreli vianočným dobrotám a špecialitám na zúbok v spoločnosti gastroenterológa Petra Minárika. Vypočujte si podcast Čo chutí zdraviu, ktorý vám prináša Slovenský olympijský a športový výbor. Čo všetko v ňom nájdete? Môže sa žalúdok pretrhnúť od nadmerného množstva jedla? Aké sú najhoršie kombinácie jedál a nápojov z pohľadu lekára – mastné, alkohol? K čomu môže viesť nadmerné nárazové jedenie, pitie? Ako by malo/mohlo vyzerať odľahčené vianočné menu? Sú recepty starých materí zdraviu škodlivé? Ako sa vyvarovať problém s bolesťami brucha pri vianočnom prejedaní sa? Ktorá zložka potravy by nemala chýbať na Štedrovečernom stole? Aký je vhodný prípitok z pohľadu gastroenterológa?

Slovenský olympijský a športový výbor si pre vás pripravil veľkú chuťovku, jednohubku, créme de la créme na podcastovej scéne – Čo chutí zdraviu. V úvodnom diele podcastu sa Stanislav Benčat a Milan Sedliak, vedecký pracovník na Fakulte telesnej výchovy a športu Univerzity Komenského v Bratislave, rozprávali s doktorkou Adelou Penesovou, ktorá pracuje v Biomedicínskom centre Slovenskej akadémie vied, kde sa venuje výskumu obezity, diabetu, hypertenzie či sklerózy multiplex. Je členkou odborných lekárskych a vedeckých spoločností, má bohaté skúsenosti z pôsobenia v prestížnych inštitúciách v zahraničí. Je autorkou alebo spoluautorkou viac ako 50 vedeckých publikácií a predsedníčkou Slovenskej asociácie pre výživu a prevenciu. V pilotnom vydaní podcastu Čo chutí zdraviu sme sa rozprávali o pandémii obezity. Čo všetko nájdete v novom podcaste Čo chutí zdraviu? Je obezita choroba? Aký je rozdiel medzi obezitou a nadváhou? Ako sa dá liečiť? Čo je zdravšie – byť chudý a fyzicky neaktívny alebo aktívny s nadváhou? Ako veľmi nebezpečné je stravovať sa vo fastfoodoch? Prečo niektorí ľudia zo stresu chudnú a iní priberajú? Môžu obézni ľudia pomýšľať na sexuálnu aktivitu? Ako sa dá vyvarovať cukrovke?